Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja

Daniel apresenta duas grandes IPAs nacionais, a Seasons Green Cow IPA de Porto Alegre (RS) e a Colorado Vixnu, uma Imperial IPA de Ribeirão Preto (SP) – um "copo cheio" para quem gosta de muito lúpulo.

Link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/seasons-green-cow-ipa-e-colorado-vixnu.html

Para comemorar o episódio nº 30 dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com, o sommelier de cervejas Daniel Wolff abre uma das suas cervejas preferidas, a Augustiner Helles, diretamente de Munique – Alemanha.

Para comentários e participações, faça através do link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/cerveja-augustiner-helles.html

Daniel Wolff compara dois estilos de cerveja de trigo, o alemão Weissbier e o belga Witbier. Utiliza como exemplo as cervejas Weihenstephaner Hefe-Weissbier e a Hoegaarden Witbier.

Confira e participe através do link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/comparativo-cervejas-de-trigo-weissbier-e-witbier.html

Quais são os passos para degustar uma cerveja e tirar percepções? Confira este vídeo onde o sommelier de cervejas Daniel Wolff conduz uma degustação utilizando como exemplo a Way Beer Premium Lager.

Confira e participe através do link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/como-degustar-a-sua-cerveja.html

Daniel Wolff apresenta e compara três cervejas de um estilo que representa muito bem a escola belga, o estilo Dubbel. 

As cervejas provadas neste episódio foram: as belgas Gouden Carolus Classic e Westmalle Dubbel e a brasileira Wäls Dubbel.

É legal comentar que a Gouden Carolus Classic em algumas referências ela entra como Dubbel e em outras como Strong Dark Ale. Por exemplo, as medalhas que ela conquistou no European Beer Star foram no estilo Dubbel, já a que levou no World Beer Awards foi em Strong Dark Ale.

Aqui optamos por colocar junto com outras Dubbels. De qualquer maneira é uma excelente cerveja e recomendamos que você assista o vídeo com uma na mão, ou melhor no copo. Aproveite!

Para comemorar o St. Patrick's Day de 2012, Daniel coloca lado a lado duas das mais famosas cervejas Irish Stout do mundo: Guinness Draught e Murphy's Irish Stout.

Qual delas você prefere? Quem ganha o duelo? Confira! #UFCerveja

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Confira o link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/duelo-de-cervejas-irish-stout.html

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Degustação de cervejas do estilo Blond Ale. Estilo típico da Bélgica e região, de coloração clara, baixo para médio corpo e aromas frutados. Daniel prova e compara três cervejas do estilo, duas belgas, a Affligem Blond e Leffe Blond, e uma holanda, a trapista La Trappe Blond.

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Confira o link oficial do vídeo: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-do-estilo-blond-ale.html

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Após a SEMANA IPA que rolou aqui nos vídeos do Mestre-Cervjeiro.com, Daniel Wolff retorna aos trabalhos com um estilo de cerveja bem refrescante, o Witbier. 

Ele degusta neste episódio as cervejas belgas Blanche des Neiges, St. Bernardus Wit e a espanhola Estrella Damm Inedit - cerveja assinada pelo famoso chef Ferran Adrià.

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Confira o link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-do-estilo-witbier-biere-blanche.html

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Para finalizar a SEMANA IPA, Daniel Wolff promove um duelo de IPAs super potentes. De um lado do corner, vinda diretamente da California: Anderson Valley Imperial IPA. E do outro lado, nada menos do que, representando o Brasil, de Curitiba: Bode Brown Perigosa. #UFCerveja

Qual é a sua aposta? Quem leva o caneco para casa?

Comente apontando os pontos fortes e fracos de cada cerveja. Mesmo que você ainda não tenha provado 

ambas ou uma delas, use como referência a degustação do vídeo. Participe através do link:

mestre-cervejeiro.com/videos/duelo-de-cervejas-imperial-ipa.html

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Para dar sequência à SEMANA IPA aqui dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com, Daniel comenta sobre IPAs feitas do jeito americano e prova três delas, a escocesa Brew Dog Punk IPA e as americanos Brooklyn East India Pale Ale e Anderson Valley Hop Ottin' IPA.

E para o próximo episódio, tirem as crianças da sala, pois vai rolar o Duelo de Imperial IPAs.

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Confira o link original: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-ipas-do-jeito-americano.html

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