Mordu, le podcast de la Terre à la Table

By Elisabeth Pierre

Bienvenue dans Mordu, le podcast d’Élisabeth Pierre, qui met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table.

Ici, on est Mordu de fermentations et de terroirs.

Dans l'esprit du bien boir... more

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The podcast currently has 49 episodes available.

Mordu, le podcast de la Terre à la Table episodes:

March 02, 2022 Saison 2 : Brasseuses ! Estelle Duchenne
Douceur de vivre.
Brasser.
Déguster.
Associer.
Se promener.
Se reconnecter aux autres et au terroir.

Vous êtes à l'Atelier de la P'tite Zytho et à Monts et Merveilles.

Bonne écoute !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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11min
March 01, 2022 Saison 2 :Brasseuses ! Delphine Roulier
Au coeur du village.
Sa terrasse est le seul endroit pour boire une bière ou un vin nature avec des tapas.
Maître de chai devenue brasseuse
Elle se régale. Elle nous régale.
Portrait de Delphine Roulier brasseuse de la brasserie 5 bis à La Palme.

Bonne écoute !

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9min
February 28, 2022 Saison 2 : Brasseuses ! Emiliie Huynh
Brasseuse et pâtissière.
Brasseuse de proximité, pâtissière végétale.
Tout est en harmonie ici.
Côté brasserie, côté bar à gâteaux.

Brasserie en circuit court, salon de dégustation, terrasse, bar à dessert houblonné, tout est fait pour les gourmands.
Je vous présente Emilie Huynh.
Brasseuse et pâtissière.

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10min
February 27, 2022 Saison 2 : Brasseuses ! Clara Wyler
Héroïne.
Insolente.
Rivale.
Soif de vie.
Ses bières sont des archétypes des sagas.
Clara nous emmène dans le monde des héros qui nous parle à toutes et à tous.
Une brasseuse pour qui le lien et la proximité sont des valeurs clés.

Bonne écoute !

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9min
February 26, 2022 Saison 2 : Brasseuses ! Solène Ronnaux-Baron
La moto, le paddle, la mer, la montagne, les bons restos.
Les bières à l'eau de rose, à la fleur d'oranger, au miel, et son amour pour le houblon Sorachi Ace,
Une jeune femme solaire.
En mouvement, en liberté, en croisade dans les hôtels et restaurants gastronomiques de la côte depuis 7 ans.
Portrait de Solène.
Au pays où le soleil brille quasiment toute l'année.

Bonne écoute !

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9min
February 25, 2022 Saison 2 : Brasseuses ! Anne Catherine Sailly
On est au milieu des vignes des Coteaux du Layon
On est au pays des troglodytes et des sarcophages
pour parler de fromages, de bières, de vins, et d'amitié
du brassin de bierissimettes, et encore d'amitié

Bonne écoute !

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9min
February 24, 2022 Saison 2 : Brasseuses ! Anne Sophie de Craene
Vous êtes dans le Golfe du Morbihan.
Les pieds dans l'eau sur le port de Vannes.
A l'Awen Brew Pub, vous êtes bien.
Entre les bières d'Anne Sophie et les plats de la mer. Comme ce poulpe mariné au Kari Gosse.
La vue est exceptionnelle, comme celle que l'on a sur les cuves rutilantes d'Anne Sophie depuis la salle du restaurant.

Bonne inspiration avec Awen !
Bonne écoute !

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7min
February 23, 2022 Saison 2 : Brasseuses ! Anne-Laure Pelloux Prayer
Une bière de vigne.
Deux bières de vigne.
Sortie annoncée le 8 mars.
Une vigneronne qui écoute une brasseuses.
Une brasseuse qui convie d'autres brasseuses avec des cavistes
Des bières en toute liberté.
Des moments de partage. De complicité. De rencontres.

Bienvenue chez Anne-Laure.

Bonne écoute les amis !

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13min
February 23, 2022 Saison 2 : Brasseuses ! Harmony Voisin
C'est Harmony. Avec un "y".
Comme dans toutes ses noms de bières : Lily, Molly, Rosy, Ygritte, Yolande...

Un p'tit épisode sur place, avec Harmony, que je vous partage ce jour du 22 02 2022 ...

Des chiffres qui parlent d'harmonie. Souhaitée ou réalisée.

L' interview d'Harmony s'est naturellement imposée sur cette date unique.

Bonne écoute !

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6min
February 21, 2022 Saison 2 : Brasseuses ! Mylène Vandenbavière
On met le cap sur Ushuaïa avec Mylène.
Depuis le Québec.
On passe par l'Argentine, par le Chili, et on rentre direct en France.
Parce qu'elle aime la nature, les gens, l'animation, la musique, le théâtre, s'amuser, créer, rassembler.
Le tout en milieu rural autour de bons produits.

Bienvenue à la brasserie de la Semène.

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8min

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