남북의 맛과 멋

한복이 한국의 전통의상이고 민요가 한국의 전통음악이라면 된장은 한국의 대표적인 장입니다.

한국의 대표적 음식 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 ‘떡볶이’입니다. 오늘도 ‘통일은 밥상에서부터’라는 마음으로 요리한다는 탈북민 장유빈 쉐프와 함께 합니다.

추억의 음식이 뭐예요? 라고 물으신다면 저는 첫번째가 ‘김밥’입니다. ‘남북의 맛과 멋’ 오늘 남한사람들의 추억의 음식 ‘김밥’ 얘기 해 보겠습니다. 오늘도 ‘통일은 밥상에서부터’라는 마음으로 요리한다는 탈북민 장유빈 쉐프와 함께 합니다.

어렸을 때 기억 추억은 크면 나도 모르게 습관이 돼서 어른이 돼도 행동하게 되는데요. ‘남북의 맛과 멋’ 오늘 ‘수육’이야기 해 보겠습니다.

오늘 잡채 얘기 해 보겠습니다. 한국인의 사람들의 잔치상에 꼭 있는 음식이 있습니다. 가족들 생일 잔치상 손님 초대시 등 특별한 날이면 꼭 보이는 음식 바로 잡채인데요. 오늘도 ‘통일은 밥상에서부터’라는 마음으로 요리한다는 탈북민 장유빈 쉐프와 함께 합니다.

요즘은 아침을 깨워주는 것이 자명종, 알람시계라면 옛날에는 닭 울음소리로 새벽을 깨웠고 닭 울음소리는 임금의 탄생이나 천지개벽을 알리는 태초의 소리였다고 합니다.

오늘도 ‘통일은 밥상에서부터’라는 마음으로 요리하는 탈북민 장유빈 쉐프와 함께 합니다.

한국인의 식탁에서 절대 빠질 수 없는 음식이 있습니다. 바로 ‘김치’인데요. ‘남북의 맛과 멋’ 오늘 김치 이야기 해 보겠습니다.

‘남북의 맛과 멋’ 오늘 만두 이야기 해 보겠습니다.

‘남북의 맛과 멋’ 오늘은 냉면이야기 해 보겠습니다.