¿Y si la humanidad tomó un mal camino cuando dejó de corretear mamuts para sembrar frijol?

En este episodio nos preguntamos:

👉 ¿La agricultura fue un avance… o el inicio del estrés civilizatorio?

👉 ¿Vivíamos mejor antes, comiendo silvestre y trabajando menos?

👉 ¿Realmente fuimos más inteligentes al volvernos sedentarios?

Junto a Claudia Fernández, Tonatiuh Quiñones y Héctor Reider, nos lanzamos a un viaje nerd, histórico y un poco irreverente sobre el origen de la agricultura.

Desde teorías arqueológicas y climáticas hasta diosas agrarias y botánicos que estudiaban basureros, esto es historia con sabor a tortilla, ardilla… y sarcasmo.

🧠 Temas centrales

• Origen de la agricultura y transición del ser humano de cazador-recolector a agricultor

• Debate sobre si la agricultura fue un avance o un retroceso evolutivo

• Teorías sobre el surgimiento simultáneo de la agricultura en distintos puntos del planeta

• Impacto del sedentarismo en el surgimiento de civilizaciones

• Domesticación de plantas y animales

• Cambio climático tras la última glaciación (del Pleistoceno al Holoceno)

🧪 Teorías y conceptos mencionados

• Hipótesis del basurero de Edgar Anderson (sobre cómo pudo haber empezado la agricultura)

• Teoría de la antropología ambiental (la agricultura surge donde el ambiente lo permite)

• Co-evolución cultural y tecnológica (proceso simultáneo en varias regiones)

• Teoría del gran hombre (sesgo historiográfico)

• Eurocentrismo histórico y crítica a la “Cuna de la civilización” como concepto único

🌍 Regiones y culturas mencionadas

• Cresciente fértil: Mesopotamia, Egipto, Mediterráneo oriental

• China: arroz, mijo, terrazas agrícolas

• Mesoamérica: maíz, chile, frijol, chinampas, nixtamalización, Teotihuacán

• Sudamérica: Perú, Bolivia, Ecuador; terrazas andinas, domesticación de papa

• África: regiones con posibles inicios paralelos de agricultura

• Australia, México (Cora), Noruega/Finlandia (Sámi): sociedades actuales cazadoras-recolectoras

👤 Personajes históricos y científicos

• Alexander von Humboldt – Propuso los ocho centros de origen agrícola

• Edgar Anderson – Biólogo que formuló la hipótesis del basurero

• James Henry Breasted – Propuso la teoría de la creciente fértil como cuna de la civilización

• Richard B. Lee – Antropólogo que estudió al pueblo !Kung o San en África

📚 Citas culturales y religiosas

• Diosas agrícolas: Isis (Egipto), Deméter (Grecia), Quetzalcóatl (Mesoamérica)

• Referencias míticas: agricultura enseñada por dioses o seres superiores en distintas culturas

🎥 Recomendaciones y referencias mediáticas

Documental “Cooked” (Netflix) – Episodio sobre fuego y grupos cazadores actuales

00:00 Introducción a la Agricultura y su Impacto

02:31 El Origen de la Agricultura

06:31 Teorías sobre el Desarrollo de la Agricultura

10:29 La Vida de los Cazadores-Recolectores

14:29 Ventajas y Desventajas de la Agricultura

18:30 Centros de Origen de la Agricultura

22:50 Las Teorías de Humboldt y la Agricultura

24:14 La Creciente Fértil y sus Sesgos Históricos

26:27 Diversidad en los Orígenes de la Agricultura

28:55 La Pluralidad en la Historia Agrícola

30:59 Desarrollo de Técnicas Agrícolas y su Impacto

33:48 La Relación entre Clima y Agricultura

36:47 Cazadores-Recolectores y la Agricultura Moderna

40:49 La Era de Bronce y sus Implicaciones Agrícolas

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¿Tú crees que sembrar fue una buena idea?

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