にしやんの心疾患克服しています日記！〜復活のニシキン

日曜日の気ままなお話し、長野県から

睡眠の導入も、睡眠の質も脳内ホルモン（神経伝達物質）に関係してきます。

抑制系の脳内ホルモンGABAとメラトニンがそれ、なのですがこれを生成するにはグルタミンとビタミンB群、メラトニンにはアミノ酸とビタミンB群、鉄、Mgが必要です。血糖値の乱高下を睡眠前に起こすのも良くないですし、手足を温めるとかマッサージをすることで副交感神経優位にするのも良い睡眠に欠かせないです。

集中力は脳の機能に関係します。脳の機能ということは脳内ホルモン（神経伝達物質）がきちんと作られてその役割を果たしているかにかかっています。
神経伝達物質は興奮系（アドレナリン・ノルアドレナリン・ドーパミン・アセチルコリンなど）、抑制系（GABAなど）、調整系（セロトニンなど）があります。
これらの均衡が取れていればいいのですが、どれかが多いとなるとバランスが悪く脳機能の低下につながります。興奮系が多いと眠れないとか、抑制系が多いとやる気が出ないとか、調整系が多い場合はあまり不具合はないと思います。

これらはタンパク質から作られます。摂取したタンパク質がアミノ酸になり、血流に乗って脳に運ばれてビタミンB、鉄、mgの助けを得て脳内ホルモンになります。

アルコールの分解は肝臓が担ってくれているので、お酒に弱くなったと感じる時は肝臓の機能低下が考えられます。肝臓の機能低下予防にしっかりとタンパク質をとっておきたいものです。他に悪酔いしないための飲酒法も学ぶと良いと思います。
牛乳を事前に飲む、のは逸話であって真実味にかけますが乳製品を食べてお酒の場に臨むのは良いです。乳製品はタンパク質と脂質ミネラルを含んでいるので分解に時間がかかり胃の滞留時間が長く後から入ってくるアルコールも吸収に時間がかかるからです。あと枝豆とビールが相性がいいのは枝豆には植物性タンパクとアルコール分解に欠かせないビタミンB1を含んでいるから、相性がいいのですね。

老眼・疲れ目はカメラのレンズに当たる水晶体というガラス体の柔軟性の低下とそれを引っ張る筋肉の機能低下によるフォーカス、ピントが合わない状態によるもです。つまりガラス体と筋肉の機能低下なのでタンパク質を取って作り直すことが必要とされます。それに対して必要となる栄養素はタンパク質の他に、魚の油のEPA／DHAとブルーベリーに含まれるアントシアニン、ビタミンAです。

高齢者が誤嚥でなくなるケースがあります。特に正月、お餅を喉に詰まらせるのが原因です。お餅は喉に詰まる食べ物の典型例ですが、このお餅の感じが飲み込みにくくなるのは唾液に粘性がなくなるからです。喉の筋肉が硬くなる、食道も硬くなるのも原因でしょう。筋肉が硬くなるのはビタミンB不足と鉄不足、唾液の粘性低下はコンドロイチンの低下なので、ビタミンB、鉄、Mg、脂質、タンパク質の摂取が必要です。

女性から「寝ている時に足がつるのです」と相談されることがありますが、女性の場合はほぼ、マグネシウム不足です。にがり、豆腐をたくさん食べるといいです。マグネシウムは血管の拡張を促し血流を良くするのでこむらがえりや頭痛の抑制につながります。夏にたくさん汗をかいて起こるこむらがえりはカルシウムやナトリウムのミネラルのバランスが崩れたことによる筋肉が収縮と弛緩をうまく行えずに起こる痙攣であり、神経伝達物質がうまく形成されずに起こる筋肉の痙攣であるこむらがえりもあります。糖尿病の方もよくこむらがえりを起こしますがこれは末梢血管の循環が悪いので起こるのが主原因ですが、あまりに頻繁だと肝臓・腎臓・膵臓などの内臓疾患や動脈硬化・甲状腺の機能低下を疑うべきです。これを改善するにはタンパク質を摂って神経伝達物質をくつれる体に、ミネラルをしっかり摂ってミネラルバランスをとることです。

膝が痛いです、と高齢女性・中年女性からよく聞かれます。TVのCMでやっているグルコサミンとコンドロイチンはどうでしょうか？関節を構成する軟骨や結合組織に多く含まれるアミノ等のグルコサミンと炭水化物の化合物であるコンドロイチンなので、摂取すればそれらの組織の質が上がるのは間違い無いですが、土台であるコラーゲンをまずはしっかりと作り替えることこれが先決。やはりタンパク質を優先的に取ることなんですね。

生まれたての赤ちゃんには独特の匂いがあります、母乳のような・・成人して中年を過ぎるといわゆる加齢臭が出てきますが、何が原因なのでしょうか？いまいちはっきりしないのですが、赤ん坊と比較しての違いはそれまでの生活習慣なので食べ物が大きく関わっているのではないかと考えていいと思います。ホットケーキやパンを焼くと香ばしい匂いがします。おこげですが、これは糖化が原因で糖質を摂り過ぎる人はこの糖化が体臭に関係してくるのではないかと考えていいと思います。そして酸化。新品の釘はあまり匂いがないけど、錆びて茶色になると独特の匂いを発します。人間の酸化は活性酸素の影響によるものですが、この活性酸素が原因の酸化も体臭の原因と考えていいと思います。

髪が細くなった、抜け毛が多い、爪が柔らかく白い斑点が・・・肌荒れも酷くなってきた。この場合は亜鉛不足を疑いましょう。亜鉛は生命のミネラルと呼ばれる栄養素で、精巣と卵巣に多く存在します。また舌にも多く含まれます。これらの共通点は細胞分裂が活発で代謝回転が非常に速い、ということです。つまり細胞分裂を活発にし、生命に関わる栄養素が亜鉛ということです。