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・まるおかずき(管理栄養士・羊)・うすいはなこ(料理人・ゾウ)・あき(ビジネスコンサルタント・黒ヒョウ)それぞれ専門分野も動物占いも異なる三人がニッポンの食について好き勝手にアレコレ話すという番組です。身近な食のテーマを三人ならではの視点で、時にはマニアックなレベルにまで掘り下げます。日々の食事時間をちょっぴり豊かにしてくれる、頭で味わう美味しいエピソードの数々をお楽しみください。... more
FAQs about ニッポンのごはん:How many episodes does ニッポンのごはん have?The podcast currently has 230 episodes available.
October 05, 2022#114 蕎麦屋の楽しみ方!意外と知らない蕎麦前のこと【ニッポンのごはん】#蕎麦屋 #日本酒 #蕎麦前 #燗酒 #天ぬき #鴨ぬき #まつや #藪蕎麦 #江戸料理 #うまい酒 #大人の楽しみ #居酒屋...more26minPlay
September 28, 2022#113 代替肉は肉と呼ぶな!?フランスの新ルール【ニッポンのごはん】#代替肉#大豆ミート#ベジタリアン#フランス#食の本場#控えめとネガティブ#ステーキ#植物由来食品#和食#プライド#日本人#食を楽しむ#肉もどき...more28minPlay
September 21, 2022#112 コロナ禍で変わったお茶の楽しみ方【ニッポンのごはん】緑茶が好きになったきっかけ/その食べ物は健康のため?/健康は結果である/コロナ禍で起きた変化/若者たちが緑茶を飲むようになった理由/急須のお茶とペットボトル...more33minPlay
September 14, 2022#111 東西対決!?お好み焼きともんじゃ焼き【ニッポンのごはん】#お好み焼き#もんじゃ焼き#千利休#文字焼き#どんどん焼き#一銭洋食#広島と大阪どっちが先?#戦後のおやつ文化#もんじゃ焼きは駄菓子?#それでもやっぱり米がすき...more26minPlay
September 07, 2022#110 聞いてほしい!私の食へのこだわり【ニッポンのごはん】料理を食器に盛る/何のために食べるのか/一人の食事を楽しむ/周りの人との感覚のズレ/増える苦しみ/自分にできることに集中する/いただきますとごちそうさま/飲食店に行った時に/トンカツの噛む回数...more33minPlay
August 24, 2022#109 あなたは「幸せ」ですか?/「現代の幸せ」とは?【ニッポンのごはん】#幸せ#定義#コロナ禍#生活様式#GDP#豊かさ#心身の健康#自己実現#社会貢献#所得格差#ウェルビーイング#生活満足度#将来性#希望#日本#ニッポンのご飯...more37minPlay
August 17, 2022#108 世の中で「定説」とされていることの危うさ【ニッポンのごはん】#定説 #おにぎりダイエット #冷やご飯ダイエット #レジスタントスターチ #食物繊維 #短鎖脂肪酸 #ダイエット #アミロース #アミロペクチン #インディカ米 #ジャポニカ米 #ササニシキ #コシヒカリ...more30minPlay
August 10, 2022#107 私の健康習慣 コレを始めたきっかけ【ニッポンのごはん】#日本酒 #よく噛むこと #サウナ #リラックス #スポーツ #スマホ #姿勢 #アイスクリーム #猛暑のランニング #うどんとパスタ #思い込みの力 #筋トレの重量...more33minPlay
August 03, 2022#106 歴史上の大人物のおかげ?佃煮の誕生【ニッポンのごはん】#佃煮 #佃島 #佃村 #徳川家康 #明智光秀 #摂津 #江戸 #魚河岸 #家康を助けた人たち #江戸の漁業の発展 #携行食 #醤油 #いまは三件のみ #佃煮を食べよう #江戸料理...more26minPlay
July 27, 2022#105 科学とエセ科学の境目はどこにある?【ニッポンのごはん】#科学的 #非科学的 #嫌いな人の意見 #観測可能などうか #謙虚な姿勢 #ブログはポエム #内田樹 #極端な意見 #食品添加物 #想像力の欠如...more33minPlay
FAQs about ニッポンのごはん:How many episodes does ニッポンのごはん have?The podcast currently has 230 episodes available.