Aunque cada vez hay más acceso a alimentos y comestibles en el mundo, la malnutrición y desórdenes alimenticios siguen siendo un problema grave. ¿Era mejor la dieta humana antes de la industrialización que ahora? Para este capítulo hablamos con la neuróloga e investigadora, Lady Ladino; con Geraldine Vargas, nutricionista, magister en ciencias biológicas de la Universidad Javeriana; con el nutricionista y microbiólogo Juan Camilo Mesa; con Gustavo Cediel, docente investigador integrante del Grupo Saberes Alimentarios de la Universidad de Antioquia; y con Carolina Piñeros, directora ejecutiva de Red Papaz.

Aunque cada vez hay más acceso a alimentos y comestibles en el mundo, la malnutrición y desórdenes alimenticios siguen siendo un problema grave. ¿Era mejor la dieta humana antes de la industrialización que ahora?Para este capítulo hablamos con la neuróloga e investigadora, Lady Ladino; con Geraldine Vargas, nutricionista, magister en ciencias biológicas de la Universidad Javeriana; con el nutricionista y microbiólogo Juan Camilo Mesa; con Gustavo Cediel, docente investigador integrante del Grupo Saberes Alimentarios de la Universidad de Antioquia; y con Carolina Piñeros, directora ejecutiva de Red Papaz.

Aunque cada vez hay más acceso a alimentos y comestibles en el mundo, la malnutrición y desórdenes alimenticios siguen siendo un problema grave. ¿Era mejor la dieta humana antes de la industrialización que ahora? Para este capítulo hablamos con la neuróloga e investigadora, Lady Ladino; con Geraldine Vargas, nutricionista, magister en ciencias biológicas de la Universidad Javeriana; con el nutricionista y microbiólogo Juan Camilo Mesa; con Gustavo Cediel, docente investigador integrante del Grupo Saberes Alimentarios de la Universidad de Antioquia; y con Carolina Piñeros, directora ejecutiva de Red Papaz.

¿Nos alimentamos cada vez peor?

“Mis Preguntas” es un espacio de periodismo de cocción lenta. Aquí no prometemos chivas, ni el debate caluroso del día. Este es un espacio que está diseñado para entender. Aquí la regla es escuchar, más que hablar. Aquí no se dicta cátedra y nos asumimos emocionadamente como desconocedores de muchas realidades. Y todas las semanas llamaré a mis amigos, a mis fuentes y a quien toque para hacerles preguntas muy concretas para ir armándonos la película… una nueva película cada 7 días. Aquí la necesidad es preguntar por ingenua que parezca la pregunta. Bienvenidos a “Mis Preguntas con Roberto Pombo”, las preguntas que muchos nos hacemos, pero en voz alta. Este pódcast es posible gracias a Cafam, porque tú nos inspiras.

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“Mis Preguntas” es un espacio de periodismo de cocción lenta. Aquí no prometemos chivas, ni el debate caluroso del día. Este es un espacio que está diseñado para entender.Aquí la regla es escuchar, más que hablar. Aquí no se dicta cátedra y nos asumimos emocionadamente como desconocedores de muchas realidades. Y todas las semanas llamaré a mis amigos, a mis fuentes y a quien toque para hacerles preguntas muy concretas para ir armándonos la película… una nueva película cada 7 días. Aquí la necesidad es preguntar por ingenua que parezca la pregunta.Bienvenidos a “Mis Preguntas con Roberto Pombo”, las preguntas que muchos nos hacemos, pero en voz alta.Este pódcast es posible gracias a Cafam, porque tú nos inspiras.

“Mis Preguntas” es un espacio de periodismo de cocción lenta. Aquí no prometemos chivas, ni el debate caluroso del día.&nbsp;Este es un espacio que está diseñado para entender. Aquí la regla es escuchar, más que hablar. Aquí no se dicta cátedra y nos asumimos emocionadamente como desconocedores de muchas realidades. Y todas las semanas llamaré a mis amigos, a mis fuentes y a quien toque para hacerles preguntas muy concretas para ir armándonos la película… una nueva película cada 7 días. Aquí la necesidad es preguntar por ingenua que parezca la pregunta. Bienvenidos a “Mis Preguntas con Roberto Pombo”, las preguntas que muchos nos hacemos, pero en voz alta. Este pódcast es posible gracias a Cafam, porque tú nos inspiras.

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