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O Café e a Conta
O Café e a Conta episodes
- Ep. 15 - Como economizar com energia elétrica de maneira descomplicada
O vice-presidente de sustentabilidade e suprimentos da Ambev, Rodrigo Figueireido, fala sobre como como economizar com energia elétrica de maneira descomplicada
20 min - Ep. 14 - A construção de um ecossistema de delivery mais justo para todos
O co-fundador do AppJusto, Rogério Nogueira, fala sobre os desafios para a construção de um ecossistema de delivery mais justo para todos: empresários, clientes e entregadores.
26 min - Ep. 13 - Como saber os hábitos e as preferências dos consumidores
A CEO da Galunion, Simone Galante, fala sobre o cenário pós-pandemia para bares e restaurantes e reflete também sobre a mudança de comportamento dos consumidores, com base em sabor, segurança e saúde.
32 min - Ep. 12 - Gestão muito além das vendas
O CEO da GASS Solutions, Pablo Monteiro, fala sobre como empreendedores de bares e restaurantes podem ter uma gestão mais otimizada e assertiva em seus negócios.
29 min - EP. 11 - Pequenos produtores, grandes sabores - as inovações do mercado cervejeiro
A jornalista e sommeliere de cerveja Fabiana Arreguy fala sobre as inovações no mercado cervejeiro para 2022 em busca de atender um público cada vez mais abrangente
26 min - Ep.10 - Como se dar bem no delivery: do marketing ao faturamento
O consultor Marcelo Marani fala sobre como trabalhar com dados para ofertar melhores produtos para diferentes tipos de público, assertividade no marketing digital, e como aumentar o faturamento do seu restaurante pelo delivery
35 min - Ep.9 - Transformação digital em bares e restaurantes
O colunista da revista Bares & Restaurantes e especialista no mercado de tecnologia para foodservice, Márcio Blak, fala sobre o impacto da transformação digital em bares e restaurantes, e como a tecnologia pode ajudar a entender os novos comportamentos dos consumidores.
36 min - Ep.8 - O que os bares e restaurantes podem esperar de 2022?
O consultor Marco Amatti fala sobre as perspectivas de inovação em bares e restaurantes, os desafios para 2022 e das dificuldades de aumento de faturamento.
34 min - Ep.7 - Do salão à cozinha: os segredos da arquitetura gastronômica
As arquitetas Marina Longhini e Ana Carolina Lima, com especialidade em arquitetura gastronômica, falam sobre como transformar o seu bar ou restaurante em um espaço confortável para os clientes que possuem a identidade do seu negócio.
25 min - Ep.6 - Da falência ao sucesso: Como reinventar seu bar ou restaurante
O empresário e consultor para bares e restaurantes, P.H Oliveira, fala sobre como quebrou seu bar durante a pandemia e deu a volta por cima. Ele ainda dá dicas de como entender os novos hábitos dos consumidores, diminuir seu custo de mercadoria vendida (CMV) e como ser autoral mesmo no delivery!
28 min
About O Café e a Conta
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O Café e a Conta é o podcast para quem empreende em bares e restaurantes. Aqui você encontra informação que gera produtividade.