Od setve do žetve

Evropski znanstveni projekt INCREASE za izboljšanje vrednosti genskih virov stročnic

V pričakovanju novega razpisa  za prilagajanje in blaženje  podnebnih sprememb v kmetijstvu, v oddaji Od setve do žetve opozarjamo na vse ovire, ki upočasnjujejo postavitve rastlinjakov, namakalnih sistemov in drugih investicij v prilagajanje kmetijstva na podnebne spremembe. Obiskali smo ekološko sadjarsko-zelenjadarsko kmetijo iz območja Domžal, kjer smo razpravljali o načinih zaščite pred pozebo  in se pogovarjali o skupni prodaji skupine pridelovalcev pod enotno blagovno znamko. Predstavljamo pa tudi mednarodni znanstveno - raziskovalni projekt  INCREASE, v katerem se vrednoti agrobiodiverziteta  stročnic iz evropskih genskih bank in kjer so prvič  vključeni državljani, kot amaterski znanstveniki. Slovenski partner projekta je Kmetijski inštitut Slovenije.

Haloško kmetijstvo je v zadnjih dveh desetletjih zaznamovalo izseljevanje in zaraščanje površin

V oddaji Od setve do žetve smo se ustavili pri problematiki zaraščanja kmetijskih površin v Halozah, trendi namreč kažejo, da se to tudi v prihodnje ne bo ustavilo, pravih rešitev pa ni na vidiku. Govorili smo o novostih preciznega kmetovanja na področju setve koruze. Na Infrastrukturnem centru Jable trenutno testirajo, kako bi na stare traktorje prenesli najnovejše tehnološke rešitve. Obiskali pa smo še vinogradniško kmetijo Kokol v Spodnjem Dupleku, ki deluje po zakonitostih krožnega gospodarstva.

Na Primorskem več interesa za ekološko vinarstvo in vinogradništvo kot v drugih regijah

V tokratni oddaji Od setve do žetve bomo govorimo o stanju in trendih ekološkega vinogradništva in vinarstva v Sloveniji. To je bila tema seminarja v preteklem tednu, ki sta ga pripravili mariborska Fakulteta za kmetijstvo in ljubljanska Biotehniška fakulteta v sodelovanju s Kmetijsko gozdarskima zavodoma Nova Gorica in Maribor. Predstavljamo čezmejni projekt WOOL- Volna kot izjemna priložnost za razvoj, v katerem sodeluje tudi Slovenija. Obiskali pa smo tudi rejca posebne in priljubljene pasme kokoši La Flech v Padričah na tržaškem Krasu.

Novi časi prinašajo nove izzive tudi kmetom

Čedalje večja ponudba cenenih uvoženih kmetijskih pridelkov od kmetov in njihovih kupcev terja vse več prilagajanja novim razmeram. V letu, ki ga je zaznamovala koronakriza, so se prav spremembe v načinu trženja pridelkov in v nakupnem vedenju potrošnikov izkazale za še za kako dobrodošle. Medtem, ko poslovni trener pridelovalcem svetuje naj ne odlašajo s spremembami in selitvijo na splet in kmetijsko ministrstvo na interaktivni zemljevid ponudnikov lokalne hrane dodaja nove in nove kmetije, lahko najdemo tudi že prve ponudnike, ki skupnostno naročanje in partnersko kmetovanje izvajajo tudi v praksi. Oddajo vodi Sabrina Mulec.

Rejci drobnice se pripravljajo na vzpostavitev sheme Izbrana kakovost, a potrebno bi bilo povečati stalež živali

V oddaji Od setve do žetve izpostavljamo dobro prakso na področju organizirane prodaje mesa drobnice. V zadnjih letih je Zveza društev rejcev drobnice Slovenije s svojim predsednikom, Romanom  Savškom,  prevzela koordinacijo odkupa za Loško klavnico. Pozornost namenjamo tudi tartufom, ki na svetovnih trgih dosegajo astronomske cene. O tem se pogovarjamo s strokovnjakom, dr. Tinetom Grebencem, iz Gozdarskega inštituta, ki jih proučuje in goji. Predstavljamo pa tudi mlado prevzemnico kmetije, Brigito Hergan iz Pragerskega, ki se je s pomočjo kmetijske svetovalne službe pogumno odločila za preobrat živinorejske kmetije v poljedelsko.

Pod sloganom »Najboljše imamo doma«  poteka prva nacionalna kampanja za promocijo lokalnega sadja, ki nosi oznako Izbrana kakovost Slovenija

V oddaji Od setve do žetve smo preverili, kako vpliva epidemija na prodajo sadja, predvsem jabolk. Potem smo se osredotočili na gnojenje, eno osnovnih opravil v kmetijski pridelavi rastlin – zanimalo nas je predvsem, kaj je treba pri takem dodajanju hranil upoštevati. Predstavili pa smo še primer oživljanja podeželja, in sicer primer Petre in Bogdana Maka, ki sta se pred nekaj leti lotila kmetovanja in v Malečniku ustvarila uspešen projekt Sončni raj se ob številnih novostih podala še na pot pridelave industrijske konoplje.

V socialnem podjetništvu na področju kmetijstva veliko priložnosti za delavce na zaščitenih delovnih mestih

Kako socialno podjetništvo deluje na področju kmetijstva? Kaj lahko v tej panogi naredijo ljudje, ki jih vse prevečkrat spregledamo, čeprav svoje delo opravljajo zelo predano in z velikim veseljem? V projektu Fitokmetije partnerji iščejo nove izzive in možnosti vključevanja fitoterapije za terapevtske, zeliščarske in izobraževalne namene, na Kmetiji Slavec pa bi radi vzpostavili socialno podjetje – distribucijski center za lokalne produkte. Še en primer je Ekološka kmetija Brinjevka, ki deluje v idilični vasici Mali Dol pri Komnu in zaposluje pet delavcev na zaščitenih delovnih mestih.

Ostanki jabolk so lahko surovina za brezglutensko moko, kozmetične kreme ali biorazgradljive slamice

V naši prvi oddaji Od setve do žetve v ospredje postavljamo strateška razmišljanja o tem, kaj bi morali okrepiti v kmetijstvu in proizvodnji hrane v novem obdobju skupne evropske kmetijske politike do leta 2027. Predstavljamo tudi izsledke raziskovalnega projekta AlpBioEco o ponovni uporabi rastlinskih ostankov po modelih trajnostnega ravnanja z naravnimi viri. Ostanki jabolk, orehov in zelišč so lahko surovina za nove bio- osnovane izdelke. V projektu so razvili tudi prototipe, ki čakajo na zainteresirano podjetniško pobudo. Na družinski kmetiji Pri KODRAN v Mednem pa se z Janezom Kopačem in njegovim sinom Primožem pogovarjamo o molznem robotu, katerega upravljanje zahteva precej znanja, zmanjša pa stroške krme in članom kmetije omogoči celo kakšno uro prostega časa.