Partie 1. À l'occasion de la journée Internationale des droits de la femme, nous avons laissé les micros à quatre professionnelles de l'industrie.Isabelle Deschamps Plante (cheffe), Élise Bellerose (ex restauratrice), Florence Deschênes (serveuse) et l...

PARTIE 2/2 de l’entretien. À l'occasion de la journée Internationale des droits de la femme, nous avons laissé les micros à quatre professionnelles de l'industrie.Isabelle Deschamps Plante (cheffe), Élise Bellerose (ex restauratrice), Florence Deschêne...

À la tête d’un vignoble transmis de père en fils depuis 14 générations, Adrien Gautherin était invité aux restaurants Hoogan & Beaufort et Annette. Dans le cadre du festival Montréal en Lumière, ses vins ont été servis en accompagnement de repas sp...

Do you know the sweet team? It’s the four talented women in the kitchen of Ratafia restaurant in Montreal. For two nights only, chef Stephanie Ogilvie from Halifax’s pop up restaurant Hop Scotch Dinner Club, joins the sweet team to cook an amazing dinn...

On reçoit le talentueux chef italien qui dirige la prestigieuse maison Taillevent à Paris. Dans le cadre de Montréal en Lumière, il propose un menu d'exception pendant deux jours au restaurant de Marc-Andre Jetté: le Hoogan et Beaufort.Giuliano est ven...

Aujourd'hui, nous discutons avec Adrien Cachot, Matthias Marc et Florimond Hannoteau. Adrien Cachot est le chef du restaurant parisien Vaisseau, il est reconnu pour sa créativité et sa maîtrise technique des abats. Matthias Marc est le chef étoilé Mich...

Léandro, propriétaire du restaurant Canastra do Fidalgo situé à Costa Nova au Portugal, est venu avec son chef Leonardo Costa Carvalho pour nous proposer un menu typique de sa région située au Sud de Porto sur la côte Atlantique.La cheffe du Ferreira,...

Danny et Jérémie sont des amis depuis le premier jour de Top Chef. Il ne fallait pas de meilleure excuse que le festival Montréal en Lumière pour les réunir Jérémie à profité de l'occasion pour faire venir la nouvelle star des fourneaux chez lui au res...

Pour le festival Montréal en Lumière, les vignerons Bruno et Arthur Clair sont au restaurant Annette pour une soirée d’exception. Ils proposent une dégustation de 7 de leurs vins, accompagnés d’un menu du chef Marc-André Jetté.Hugo Duchesne, meilleur s...

On vous promet de l’émotion dans cet épisode, où nous avons l’incroyable privilège de recevoir des légendes de la cuisine: Glenn Viel, Daniel Boulud et Romain Cagnat.Le Chef Viel, 3 macarons Michelin, cuisine rarement à l’extérieur de son établissement...