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Le podcast de référence pour les pros de la restauration au Québec.Chefs, restaurateurs, serveurs, entrepreneurs — ici, on parle vrai.Chaque semaine, Émeric (ancien chef) et Pascal (ex-restaurateur)... more
FAQs about On est Dans le Jus:How many episodes does On est Dans le Jus have?The podcast currently has 213 episodes available.
October 02, 2023Luc, du restaurant Lumami au Balnea, est au Pop Up des Fermes et RestosÉpisode spécial C’est le cinquième des 8 mini-épisodes consacrés au Pop-Up des fermes et Restos de Brome-Missisquoi, qui a eu lieu le 20 Septembre dernier. Notre animateur habituel Émeric est accompagné de Jules, du podcast Tête à tête des Cantons......more10minPlay
September 29, 2023Clémentine s'est épanouie dans le métier de barmaidSaison 1, éposode 35Comme beaucoup d’étudiants, Clémentine a commencé à travailler dans la restauration pour payer ses études. Lorsqu’elle trouve un emploi de bureau, elle ne s’y plaît pas et décide de revenir à ce qu’elle sait faire, et surtout ce......more45minPlay
September 28, 2023Stéphanie Wang, de la ferme Le Rizen, est au Pop Up Fermes et RestosÉpisode spécial C’est le quatrième des 8 mini-épisodes consacrés au Pop-Up des fermes et Restos de Brome-Missisquoi, qui a eu lieu le 20 Septembre dernier. Notre animateur habituel Émeric est accompagné de Jules, du podcast Tête à tête des Cantons......more10minPlay
September 27, 2023Kristen, de la ferme Cheeky Creek, est au Pop Up des Fermes et RestosÉpisode spécial C’est le troisième des 8 mini-épisodes consacrés au Pop-Up des fermes et Restos de Brome-Missisquoi, qui a eu lieu le 20 Septembre dernier. Notre animateur habituel Émeric est accompagné de Jules, du podcast Tête à tête des Cantons......more14minPlay
September 26, 2023Christian Barthomeuf, une légende au Pop Up des Fermes et RestosÉpisode spécial C’est le deuxième des 8 mini-épisodes consacrés au Pop-Up des fermes et Restos de Brome-Missisquoi, qui a eu lieu le 20 Septembre dernier. Notre animateur habituel Émeric est accompagné de Jules, du podcast Tête à tête des Cantons,......more21minPlay
September 25, 2023Felix de Sauce Prune est au Pop Up des Fermes et RestosÉpisode spécialOn publie aujourd’hui le premier de nos 8 mini-épisodes consacrés au Pop-Up des fermes et Restos de Brome-Missisquoi, qui a eu lieu le 20 Septembre dernier. Notre animateur habituel Émeric est accompagné de Jules, du podcast Tête à t......more6minPlay
September 22, 2023Élodie Larivière se confiesaison 1, épisode 34Aujourd’hui, nous vous proposons un épisode où notre invitée, Élodie Larivière, nous offre une belle discussion personnelle, sincère et intime.On parle de son parcours qui l’a menée de la Côte d’Azur jusqu’en Estrie, où elle est......more44minPlay
September 15, 2023Martin Juneau quitte la restauration - PARTIE 2Saison 1, Épisode 33PARTIE 2À 45 ans, le chef superstar vient de prendre sa retraite de la restauration. Il nous explique pourquoi, jette un regard su sa carrière et nous parle de la suite.Et comme Martin est un bon gars, il nous a apporté une dél......more34minPlay
September 15, 2023Martin Juneau quitte la restauration - PARTIE 1Saison 1, Épisode 33PARTIE 1À 45 ans, le chef superstar vient de prendre sa retraite de la restauration. Il nous explique pourquoi, jette un regard sur sa carrière, et nous parle de la suite. Et comme Martin est un gars bien, il nous a apporté une......more31minPlay
September 12, 2023Sandra Jarry est super localeSaison 1, Épisode 32Sandra est une ancienne du Pied de Cochon et de la regrettée Société-Orignal. Elle nous décrit son parcours, marqué par les rebondissements inattendus, les rencontres mémorables, et le projet ambitieux du restaurant La Famille,......more45minPlay
FAQs about On est Dans le Jus:How many episodes does On est Dans le Jus have?The podcast currently has 213 episodes available.