Il s'en est passé des choses en 2024, c'est le moins qu'on puisse dire.

Nous avons fêté nos 1 an avec Glen Viel et Daniel Boulud, nous avons enregistré plus d'une dizaine d'épisode pendant Montréal en Lumière. Nous avons rencontré Heidi Small avec qu...

Nous avons rencontré Julien Masia, chef propriétaire du restaurant Arvi à Québec.

C'était une rencontre que nous voulions organiser depuis longtemps pour plusieurs raisons :

Tout d'abord personne n'a officiellement de position attitrée. Pas de serveu...

PARTIE 2

Il y a quelques semaines, on est allé découvrir la scène culinaire de la ville de Québec.

On nous a très vite conseillé de jaser avec les copropriétaires du Hono Izakaya: Ariane Boudreau, Julien Vézina et Jean-Christophe Comtois.

On a...

PARTIE 1

Il y a quelques semaines, on est allé découvrir la scène culinaire de la ville de Québec.

On nous a très vite conseillé de jaser avec les copropriétaires du Hono Izakaya: Ariane Boudreau, Julien Vézina et Jean-Christophe Comtois.

On a é...

Il y a quelques jours, on vous annonçait les chef.fes têtes d’affiche qui venaient cuisiner pour Montréal en Lumière 2025.

Aujourd’hui, nous mettons les projecteurs sur des collaborations moins médiatiques (encore que ça se discute) mais toutes aus...

Le dévoilement de la programmation du volet gastronomique de Montréal en Lumière 2025 vient d'être annoncé. Attention : il y a des gros noms!

Les femmes cheffes sont particulièrement mises à l’honneur.

Dans cet épisode, nous vous dévoilons les nom...

Vous le savez, on adore les collaborations entre cuisiniers.

Alors quand le chef montréalais Jérémie Falissard a invité ses amis de Top Chef Mathieu et Jacques Lagarde pour deux soirées au restaurant Barroco (27 et 28 novembre), on est allé jaser ave...

Gabriel Molleur-Langevin est le Chef Exécutif du Champlain, le restaurant gastronomique de l’hôtel Fairmont Château Frontenac.

Le Québécois de 31 ans a travaillé dans quelques uns meilleurs restaurants du monde (Faviken, Noma) et du Québec (le Mous...

Mon premier jour dans une

Cuisine professionnelle, j’ai compris quelque chose.

Un secret connu de toute la profession, mais qu’on m’avait soigneusement caché: cuisinier n’est pas un métier d’artiste, mais d’ouvrier.

Ça ne m’avait pas trop dérang...

Mon premier jour dans une

Cuisine professionnelle, j’ai compris quelque chose.

Un secret connu de toute la profession, mais qu’on m’avait soigneusement caché: cuisinier n’est pas un métier d’artiste, mais d’ouvrier.

Ça ne m’avait pas trop dérangé...