On va déguster

durée : 00:07:07 - L'adresse de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry

durée : 00:54:41 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Pour la dernière émission de l’année, toute la bande d’On Va Déguster se donne rendez-vous pour dresser son bilan gourmand ! De bonnes adresses, des lectures nourrissantes, des tours de main… Le meilleur de 2019 à boire et à manger.

durée : 00:55:23 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Elle est brésilienne et elle nous reçoit dans son bistrot parisien Tempero pour un moment de partage autour de plats festifs, accessibles, avec quelques influences tropicales. - invités : Alexandra Montagne - Alexandra MONTAGNE cheffe cuisine

durée : 00:55:25 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Stéphanie Le Quellec, l’une des cheffes les plus douées de sa génération nous offre une leçon de cuisine simple autour des légumes d’hiver en compagnie de notre expert du maraîchage Xavier Mathias.

durée : 00:04:48 - Le coup de lame d'Arnaud Daguin - par : Arnaud Daguin - "Quel dommage que mon père soit injoignable ! Il est maintenant aux premières loges pour les apprécier, notamment celles des pissenlits. Mon père donc, vous ne l'ignorez pas, se trouve actuellement 6 pieds sous terre à tutoyer les tubercules". Arnaud Daguin rend hommage à son père, chef cuisinier, disparu récemment.

durée : 00:03:26 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - C'est la nouvelle tocade culinaire aux Etats-Unis. C'est le best-seller de la chaîne de supermarchés américaines Trader Joe's. Dans sa version surgelée, le produit est si populaire - notamment parce que dans cette version là il est gluten free - qu'il est régulièrement en rupture de stock.

durée : 00:03:12 - L'adresse de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry

durée : 00:54:40 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - A l’occasion de la sortie de la Boîte à quiz On Va Déguster, l’émission est en direct et en public ! On va tester votre quotient culinaire : des équipes composées de chroniqueurs et d’auditeurs vont s’affronter dans un grand jeu avec des questions de rapidité, des Blind test sonores et des dégustations à la l’aveugle. - invités : Arthur Le Caisne - Arthur LE CAISNE

durée : 00:03:41 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - .

durée : 00:55:50 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Comment la Saint-Jacques est devenue une ressource écologique et un totem gastronomique ? Reportage à bord d’un bateau de pêche de Port-en-Bessin et leçon de cuisine avec le chef normand Christophe Saintagne. - invités : Christophe Saintagne - Christophe SAINTAGNE