「オレオ」を分離すると、なぜ片方にクリームが残る？　米MITが本気で研究「オレオロジー」　22年に発表。　米国マサチューセッツ工科大学（MIT）に所属する研究者らが2022年に発表した論文「On Oreology, the fracture and flow of “milk’s favorite cookie」は、オレオクッキーをひねって分離する際、なぜクリームがほぼ必ず片方のクッキーに残るのかを調査した研究報告だ。