Ostrava

Pochoutkový rok slaví 10 let: Ruské knedlíky podle Jaroslava Sapíka. Rada z etikety: Jak jíst tortilla chips a k čemu slouží. Historie koblih. Soutěž o kuchařku.

Ruské knedlíky od Lenky Odvárkové, vítězný recept roku 2018, připravil Jaroslav Sapík. Jsou to spíš taštičky plněné hovězím masem a vejci, které voní kořením. „Je to úžasné jídlo, které právem zvítězilo,“ říká šéfkuchař.

Chipsy nebo tortilly jsou příjemný předkrmem, někdy i poměrně vydatným. Máme na ně použít příbor, nebo nám stačí ruce? Radí Ladislav Špaček.

V době, kdy mnoho lidí čelí vysokému pracovnímu tlaku, životním změnám nebo vyčerpání se ukazuje, že klíčovou dovedností pro duševní zdraví je právě schopnost zvládat náročné situace a znovu nacházet rovnováhu. Psychologové dnes zdůrazňují jednu zásadní věc: odolnost není vlastnost, se kterou se rodíme. Je to schopnost, kterou můžeme vědomě rozvíjet.

V bývalém kapucínském kostele sv. Josefa v centru Chrudimi dnes sídlí Muzeum barokních soch. Historická stavba prošla citlivou rekonstrukcí a proměnila se v jedinečný prostor, který představuje Chrudim jako důležité centrum barokního umění mimo Prahu. Rekonstrukce kostela a jeho proměna v muzeum získala řadu ocenění. V roce 2011 to byl titul Stavba roku Pardubického kraje a později se slavil úspěch i v mezinárodní soutěži The LivCom Awards.

Temně modrá barva a jemný bílý vzor: modrotisk. Technika zdobení přírodním indigem obarvené látky negativním potiskem se zrodila v 17. století v Asii a Japonsku. V našich zemích doznala obrovského rozkvětu v 19. století.

Odkaz písničkářské tvorby Jana a Františka Nedvědových je velmi silný. A jejich synové v něm rádi pokračují. Přestože se věnují také své vlastní tvorbě, do chystaného turné chtějí zahrnout také písně, které stále zní u táboráků.

Jihomoravský a Zlínský kraj spojuje pohoří Chřiby, které je plné krásných listnatých lesů. Ty navíc ukrývají osamělé skalní útvary. Těm větším dali místní lidé jména. Například Kazatelna. Osm metrů vysoký skalní útvar s dvouramenným křížem na vrcholu se nachází nedaleko Koryčan na Kroměřížsku. Schůdky, které ke kříži vedou, byly prý do kamene vytesány už ve středověku.