Ostrava

Největším českým, ale i evropským broukem je roháč obecný, latinsky lucanus cervus. Samečci roháče mohou dorůstat délky až 7,5 až výjimečně 9 centimetrů, samičky jsou menší.

Česky Vítkův Kámen nebo Vítkův Hrádek. Německy Wittigstein nebo Wittighausen. Všechny tyto názvy označují jednu a tu samou impozantní zříceninu, která se tyčí nad šumavskou vsí Svatý Tomáš, na dohled od rakouské hranice. Pohraniční hrad postavili ve středověku legendární Vítkovci v nadmořské výšce tisíc třicet pět metrů. Po nich už u nás nikdo výš hrad nepostavil, a tak status nejvýše položené pevnosti v Česku drží Vítkův Hrádek dodnes.

Až do poloviny května můžete navštívit ve výstavním sále Národního památkového ústavu v Ostravě výstavu Klubu Za starou Prahu. Představuje i řadu iniciativ podobně zaměřených ostravských spolků.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Šťavnatý cibulový králík podle Jaroslava Sapíka. Rada z etikety: Kam odkládat kabelku? Citron je skvělý podpůrný lék. Soutěž o kuchařku.

Vítězný recept roku 2017, cibulový králík od Lenky Glogarové, upekl Jaroslav Sapík. Králík máslové chuti je dokonale měkký. „Je to bílé dietní maso. S vepřovou špičkou, která je úžasně šťavnatá, se skvěle doplňuje. Zásadní roli hraje naložení,“ říká šéfkuchař.

Do restaurace si většinou bereme příruční zavazadlo, muži nějakou tašku, dámy třeba pěknou kabelku. Víte, kam ji mohou odkládat? Radí Ladislav Špaček.

Známe to od dětství. Člověk nastydne nebo chytí chřipku, dostane horečku a maminka přinese hrnek horkého čaje s citronem a medem. Pokračujete s tím také u své rodiny? Přestaňte.

Mají typický tvar, chuť i vůni. Řeč není o ničem jiném, než o olomouckých tvarůžcích. Letos uplyne 150 let od zahájení jejich průmyslové výroby v Lošticích. Na Hané si na nich ovšem pochutnávají mnohem déle. Loštické Muzeum Olomouckých tvarůžků přibližuje jejich cestu od středověkých venkovských chalup přes věhlas na olomouckých trzích v 19. století až k dnešní moderní výrobě.