Moravskoslezský kraj je rekordmanem v počtu brownfieldů, tedy nevyužitých ploch a budov hlavně po průmyslové nebo zemědělské výrobě. Podle agentury CzechInvest je jich na severovýchodě republiky přes 700 z celkového počtu více než 4 600. Na brownfieldy narazíte nejčastěji na Bruntálsku nebo na Karvinsku.

Dokumentarista, režisér, polárník a moderátor Petr Horký procestoval více než 100 zemí, zajímá ho svět, civilizace a jiné kultury. Prošel severním i jižním pólem. Proč to všechno?

Od střechy až po gramodesky. Zkrátka břidlice má spoustu možností využití. V Budišově nad Budišovkou najdete muzeum, kde na jednom místě zjistíte o břidlici opravdu vše. Třeba i jméno jednoho z podnikatelů, který se zabýval zpracováním břidlice.

Zámek Jánský Vrch v Olomouckém kraji je jediným státním zámkem na Jesenicku, který je přístupný veřejnosti. Jeho dějiny jsou spojeny zejména s majiteli Jesenicka, kterými byli vratislavští biskupové. Právě jim sloužil tento půvabný objekt postavený na ostrohu Rychlebských hor nad městem Javorníkem jako letní sídlo, a to až do roku 1945.

Soutěžní recept: Žilinské řezy s kandovaným ovocem podle Blanky Imriškové. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak podávat led v nápojích. Mirabelky versus špendlíky.

V letních měsících si rádi dopřejeme svěží nápoj nebo koktejl. A nejlépe s ledem. Můžeme si během pití led doplňovat? Jak si s tím umí poradit v lepších restauracích a barech, radí Ladislav Špaček.

Nejenom zářivá barva, ale také lahodná sladká chuť dělá z mirabelek oblíbené ovoce. Málokdo má ale mirabelku na zahradě. Většinou je najdeme divoce rostoucí podél polních cest a potoků. Slivoň mirabelka, známá také pouze jako mirabelka, pochází z Asie. Do Evropy se dostala kolem 13. století, kdy se začaly pěstovat ve Francii. Dodnes jsou největšími producenty pěstitelé z Lotrinska.

Tahle obdoba biskupského chlebíčku pochází ze Slovenska. Je s krémovou náplní, která celý dezert příjemně zvláční. Náplň se nepeče, jen ztuhne v lednici. Připravte si šlehač s metlami a jdeme na to. Pekla a šlehala Blanka Imrišková ze Svobody nad Úpou.

V srpnu zažívají zahrádkáři žně. Dozrávají zahradní borůvky, maliny, rybíz, ze zeleniny cukety, okurky, rajčata, papriky. Takže krom práce v zahradě nám začíná druhá směna v kuchyni, kde je potřeba vše zpracovat. Nezapomínejte ale ani na rostliny, které odplodily a hlavní sezónu už mají zdánlivě za sebou. Třeba jahody.

Před 80 lety, 31. července 1945 došlo k výbuchu muničního skladiště v Krásném Březně u Ústí nad Labem. Při sérii explozí přišlo o život nejméně 27 lidí, další byli zraněni. Příčiny výbuchu nebyly dodnes s jistotou objasněny.