Ostrava

Pramen vlasů ze smrtelné postele, upomínky na proslulé lázně Jánské Koupele či pozoruhodný portrét jednoho z členů rodiny Razumovských. Nejen to uvidíte v Opavě na nové výstavě Razumovští z Víkštejna – Odysea emigrace.

V Česku najdeme mnoho silničních rekordmanů. Jedním z nich je i Radotínský most. Měří 2291 metrů a je tak nejdelším tuzemským mostem. Je součástí dálničního okruhu kolem Prahy a překonává široké údolí soutoku Berounky a Vltavy.

Katova ulička spojuje Staré město se Špitálským předměstím a vznikla společně s takzvanou Katovou brankou na počátku 14. století.

Necelých deset let zbývá manželům Kročkovým do oslavy 100. narozenin. Brzy oslaví platinovou svatbu. V jejich slovech o lásce je klid, něha a úcta k tomu druhému.

Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Hruškové koláče s lískovými ořechy.
Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak si způsobně nandat kyselou okurku. Historie školních jídelen.

Vypadají jako klasické koláče s lemem, uprostřed sedí krásně macerované čtvrtky hrušek. Pošírované hrušky však chutnají jinak, jsou šťavnaté a kořeněné. Kombinace krému z lískových oříšků neboli frangipane a kynutého těsta je dokonalá.

Naložené kyselé okurky mnozí vítají jako přílohu. Jak je způsobně přendat na talířek, pokud je na banketu vidíme plavat v mističce? Můžeme zalovit rukama, nebo jen příborem? Radí Ladislav Špaček.

Pastinák se bude chovat podobně jako mrkev v mrkvovém dortu, takže dodá vláčnost a jemnou chuť skoro až mentolového nádechu. Pekanové ořechy vytvoří krásnou strukturu. Karamelová poleva z javorového sirupu je pak dokonalou tečkou.