Ostrava

Jelení příkop je jedním z parků Pražského hradu. Jde o přírodní rokli na severním okraji hradního areálu, skrz kterou protéká potok Brusnice. Vstoupit je do něj možné za Prašným mostem. Cestičkou pod vzrostlými stromy sejdete až k bývalému domku medvědáře. A tam si můžete položit otázku: bývali tu tedy medvědi nebo jeleni?

Stanislav Hložek oslaví sedmdesátiny v pondělí 16. září svým prvním samostatným koncertem v pražské Lucerně. Mezi hosty nebude chybět Karel Vágner, Monika Absolonová nebo Libor Bouček.

Budoucí císař se narodil roku 1830 a od dětství žil v naději, že jednoho dne usedne na habsburský trůn. Dočkal se v osmnácti letech, když abdikoval jeho strýc Ferdinand I. Dobrotivý.

Danuše a Miloslav Novotní k sobě chovají lásku už 58 let. „Padesátiny jsme měli v covidu, takže oslavy nebyly. Měli jsme lístky na operu Nabucco do Státní opery, ale o to jsme přišli,“ svěřuje Danuše.

Polévky Češi milují a teď v létě se hodí ty odlehčené a zeleninové. Doporučujeme tu od Jaroslava Petlacha ze Šlapanic. Ten polévky přímo zbožňuje. Jeho pórková polévka je spíše vývarová, obohacená o brambory, česnek a rozkvedlané vejce, jak to dělávaly naše babičky.

Někdy si potřebujeme v restauraci pokrm dosolit nebo dopepřit. Slánka a pepřenka mohou být na protější straně stolu a my požádáme spolustolujícího, aby nám je podal. Podává se slánka s pepřenkou dohromady, nebo jenom to, co si vyžádáme? Jaká jsou pro to pravidla?

Soutěžní recept: Pórková polévka od Jaroslava Petlacha. Rada z etikety: Jak používat slánku a pepřenku. Gastrotrend: Veletržní dort.

Brno je místem, kde se peče originální Veletržní dort už od dob první republiky v jedné slavné kavárně. Dříve Sedláčkova, teď Zemanova. Její historie sahá až do roku 1933. Recept na slavný dort je ještě starší.

Náklady na energie stoupají, ale stále i při tom všem zdražování platí, že nejlacinější je topení dřevem. Kdo má les nebo zvládne samovýrobu, ušetří hodně peněz. Pokud si necháte dříví přivézt, většinou ho firmy nabízejí nařezané na míru vašich kamen a naštípané, je to stále lacinější než uhlí, plyn nebo elektřina.

Gablonz/Jablonec – to je název knihy novináře a spisovatele Štěpána Kučery. Pojednává o 20. století v Jablonci. V průběhu století se v tomto městě změnili obyvatelé, jazyk a zvyky, průmysl i vztah k okolním lesům.