Markéta Skoumalová je budoucí dentální hygienistka. Nejen, že se našla v této profesi, ale nedávno ji povýšila na zajímavé misi. Odjela do Senegalu s pytlem zubních kartáčků a pasty a učila děti v tamním sirotčinci čistit si zuby. Co ji vedlo k takovému nápadu, který nakonec podpořila i její univerzita?

Vyzkoušela jsem pár babských rad na nečistoty a připáleniny. A opravdu fungují. Věděli jste třeba, že zrezivělé lamely nožů vyčistíte korkovým špuntem?

V Ostravě vypalovali výtvarníci Keramického sympozia tento týden své plastiky. Ty budou později zdobit ostravský veřejný prostor.

Kynuté koláče s ovocem dělá Jana Krejčí z Kostelního Vydří nedaleko Dačic v jižních Čechách podle receptu své babičky. Nejraději je má s tvarohem a rebarborou. Není ale potřeba mít rebarboru, můžeme použít jiné sezónní ovoce, třeba rybíz. Jsou nadýchané a samou vláčností se prohýbají.

Letní období je časem, kdy sklízíme na polích a hlavně na zahrádkách nejrůznější zeleninu a taky ovoce. Pokud chceme v kuchyni experimentovat a jedná se nám nejenom o chuť, ale i o konzistenci, o texturu a chceme korpusy extra vláčné a šťavnaté, tak se fantazii meze nekladou.

Další soutěžní recept na sladko: Kynuté koláče s tvarohem a rybízem od Jany Krejčí. Zelenina, kterou byste nečekali, že Josef Maršálek přidá do sladkého těsta kvůli vláčnosti. Zdražování zasahuje i do fenoménu grilování. Jaké maso nebo uzeniny zvolit?

Grilovat, nebo ne? To je kardinální otázka. Chuťové buňky nás přesvědčují, že rozhodně ano, ale lékaři varovně zvedají prst – při grilování vznikají karcinogenní látky a o ty nikdo nestojí. Jak tedy zdravotní riziko eliminovat nebo alespoň snížit?

Konkurovat nedalekému zámku v Hradci nad Moravicí sice nikdy v historii nemohl, ale i přesto je štáblovický zámek pozoruhodnou historickou památkou. Navíc mu důkladná a citlivá rekonstrukce vrátila zpět výstavní lesk venkovských šlechtických sídel, které dnes určitě stojí za návštěvu.

Přehřáté zahradní jezírko je pro ryby problém, často se potýkají s nedostatkem kyslíku a znečištěnou vodou. Předejít tomu můžete sledováním kvality i teploty vody a včasným zásahem.

Toto vydání Sousedů začínáme pravidelnými Archivní návraty, ve kterých se jednou za měsíc vydáváme do rozhlasového archivu. Tentokrát jsme vybrali nahrávku z roku 1960.