皆さんコーヒーはお好きですか?
もちろん苦手ですという方もいらっしゃると思いますが、大人になると飲む方は多いと思います!(完全なAtsushi主観)
よくコーヒーブレイクとか言いますしね。
本日はそんなコーヒーってどういう成分含まれていて、どういった効果があるんだっけ・・・?というお話です!
■番組内容まとめ
コーヒーの歴史:番組内でコーヒーの歴史を振り返ってます。
カフェインがヨーロッパの資本主義と産業革命の普及に大きく貢献した。それまでのヨーロッパは浄水システムがよくなかったので飲水が確保できなかった。続きは番組内で・・・!
〇〇の覚醒作用:だるさとか眠気を誘うアデノシンという物質の働きを阻害し脳を覚醒させる。それと前回話したドーパミンの働きを助けることでやる気アップ。
〇〇のダークサイド:脳が覚醒しても疲れを感じにくくなってるだけでなくなったわけではない。「更に多くのアデノシンが作られる→倦怠感や眠気感じる→〇〇をとる→アデノシンがさらに作られる。」という負のスパイラルに陥る。
■引用文献
- How Caffeine Addiction Changed History
- Coffee, Caffeine, and Risk of Depression Among Women
- Coffee and its effects on the immune system
- Coffee consumption and health-related quality of life
- カフェインはどのようにして私達を覚醒させるのか?―ハナン・カシム
Cooked: 人間は料理をする(予告編)
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