Ouvir para cozinhar

Rita Lobo ensina receita de barreado na panela de pressão, um prato perfeito para preparar para aquele almoço de domingo em família: Prático e delicioso. E, para acompanhar, ela ainda ensina a como fazer banana grelhada.

Peixe caramelizado com cúrcuma é um prato que Rodrigo Hilbert preparou no Tempero de Família e que vai fazer sucesso na sua casa. A receita é feita na panela de barro, com postas de olhete, e traz um molho especial que deixa o peixe com um sabor irresistível.

Aprenda a fazer creme de avelã com chocolate. As amêndoas e avelãs são tostadas na frigideira antes de serem trituradas no processador. Este mesmo processador recebe a mistura do leite, leite em pó e do mel cozidos previamente e dos chocolates derretidos em banho-maria. E só levar para gelar por algumas horas e está pronto!

Como é feito o creme brûlée? O doce clássico da confeitaria francesa tem o nome sofisticado, mas é bem fácil de fazer e bastante econômico. A base deste creme brûlée leva creme de leite fresco, gemas, açúcar, essência de baunilha e chocolate meio amargo. Viu como é simples?

A receita de ganache de chocolate em pó é muito simples de fazer pois leva apenas 2 ingredientes no preparo. Ideal para cobertura ou recheio de tortas e bolos, a ganache de chocolate em pó também pode ser servida como base para sobremesas, especialmente para acompanhar frutas, pois fica muito cremosa e aerada.

O pão francês é o queridinho dos brasileiros e não pode faltar no café da manhã e muito menos no lanche da tarde. Dependendo da região do Brasil, ele é conhecido como pão de sal ou cacetinho. O que importa é que ele é crocante e muito saboroso. Aprenda a faze-lo com esta receita do 'É de Casa'.

No GNT, foi feita a receita do Chef Luiz Farias para um delicioso pão doce caseiro que leva creme de confeiteiro e amêndoas fatiadas. Além de saborear como uma possível sobremesa, você também pode preparar o seu pão com gostinho caseiro para o café da manhã ou lanche da tarde.

Pão de mandioquinha é uma receita perfeita para seu lanche da tarde. Fácil de fazer, o pãozinho não leva ingredientes com leite, se tornando uma boa opção para quem tem intolerância a lactose. Preparado sem leite ou queijo, o pão de mandioquinha do Mais Você ganha o sabor e a textura do bacon, deixando essa delícia ainda mais irresístivel.

Pão fácil é uma receita que pode ser consumida a qualquer hora: no café da manhã, na entrada do almoço, no lanche da tarde e até mesmo no jantar. Apesar de ser um prato feito com muito ingredientes, o seu modo de preparo é bem fácil.

Pão de alho é um dos queridinhos dos brasileiros. Ana Maria ensina a fazer um pão de alho rápido e prático que fica supercremoso e gastando muito pouco. Aprenda a fazer esta receita que é uma ótima opção para o almoço ou para o seu churrasco.