In der letzten Woche bin ich an den Schaalsee gefahren, um dort Arno Lenz zu treffen. Der ist mit seiner Familie aus Hamburg aufs Land gezogen, um sich noch intensiver seinem Projekt Klaar Fruchtfermente widmen zu können. In diesem Gespräch geht es um Kneese, um Cidre, Cider und Pomquette, um die Unterschiede zwischen Wein aus Trauben und Wein aus Äpfeln, biologischen Apfelanbau und vieles mehr.

Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. In diesem Fall aber wurde die Folge vom Weingut Wagner-Stempel bezahlt. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast oder Spotify.