OZINOMIの１４弾。

今回のワインはTILLIE J WINES。

Tillie Jは様々なワイン産地で経験を積んだワインメーカーです。

ヤラ・ヴァレーのYarra Yeringを皮切りにマーガレット・リヴァーのLeeuwin Estate、ハンター・ヴァレーのBrokenwood、オレゴン州ウィラマッテ・ヴァレーのCristomとPonzi、ドイツのライヘッセンにあるKeller、カナダのオカナガン・ヴァレーのCedar Creek、そしてNZマールボロのYealandsとFramingham。

そんな彼女が造ったワインをテイスティングです。

https://www.instagram.com/tilliejwines/

-Good vintage & Bad vintage

-山火事後の葡萄の状況

-Masa新居のカギ事情

-Futoshi、バルコニーで日焼け

-Masa息子君のスポーツで大忙し

-Fine Food Australiaにて

-日本酒について

-料理の世界の流行

お気軽に聴いてみてください。 ご意見ご感想等ありましたらこちらのメールアドレスまで。[email protected]

Cheers,

Futoshi & Masa

OZINOMIの第１３弾。

本日のワインは、'JOY WINE'です。

このワインはマーガレット・リヴァーにあるワイナリー'SI VINTNERS'とワイン・ディストリビューター'HIGH HOPES WINE CO'のNED BROOKSとのコラボレーション。

https://www.instagram.com/sivintners/

https://www.instagram.com/highhopeswineco/

全体的に軽めのワイン。呑み疲れしないフレッシュ感があり、コストパフォーマンスが高いのが特徴かな。

-Si Vintnersについて

-Futoshiの許せるワインと許せないワイン

-最近のナチュラルワイン

-進化する日本ワイン

-今年の景気はどう？

-WSETの講師はワインメーカーよりも物知り

-地元密着型のWine Bar

-Masaが考えるレストラン・サーヴィスの面白いところ

-Futoshiが語る資本主義と社会主義

-自由について

お気軽に聴いてみてください。
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Cheers,

Futoshi & Masa

OZINOMIの第１２弾になります。

今回はNagambie(ナガンビー)にあるワイナリー"MINIMUM WINES"。

https://www.instagram.com/minimumwines/

ワインメーカーのMat B & Matt Pは2021年と2023年に"Young Gun of Wine TOP 50 WINEMAKERS"に選ばれた期待の星。

ちなみにMatt Pのファミリーは同じくNagambieにある老舗ワイナリーの"Tahbilk Winery"を経営しています。

今回テイスティングしたワイン。

雑談ですが…、

-TahbilkとMinimum Winesの関係

-シェリーには酸味が無い!?

-ワインと料理は色を合わせる

-Shiraz談義

-ご近所CaféのGraffiti問題

-Mr. Wine & Jungleのある町"Highett"の過去と現在

-Tasmania

-犬の為のビーチ事情

-Futoshiのセールステクニック

-Futoshiが海辺の町"Sandringham"にあるワインバーを変える

お気軽に聴いてみてください。
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Cheers,

Futoshi & Masa

OZINOMI第１１弾。

今回はFutoshiがCostcoで気になったワインを購入して、いざテイスティングです。

-カイリーミノーグ・プロデュース"プロセッコ・ロゼ"のボトルはハートがモチーフなのです

-CostcoはFutoshi夫妻にとっての"ディズニーランド"!?

-イーストが違えばワイン造りも変わる

-スパークリング・ワインを飲む為のグラス選び

-Futoshiに求め過ぎるメルボルン在住の日本人

-Futoshiはもう日本人ではない

-Masa的レストラン・サーヴィスの心得

-Costcoのバローロの味わいは如何に？

お気軽に聴いてみてください。
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Cheers,
Futoshi & Masa

OZINOMI第10弾!!

今回も前回に引き続きバッカスマーシュにあるワイナリーです。EP.9の'BEYOND THE GLASS'とEP.5の'WILKIE WINES'とワイナリーを共同運営しているLITTLE BRUNSWICK WINE COが今回のワインになります。https://www.instagram.com/littlebrunswickwineco/

-Little Brunswick Co の生い立ち

-BYOワインの扱い方

-デキャンターのスピード

-アボリジニの名前

-幼少期のFutoshi in 沖縄

-Masaの大阪弁

-国際品種と地場品種

-コロナ時、イタリア人経営の青果店での仕事

-ワインの映画。'Sideways'と'Sour Grape'

OZINOMI第９弾です。

OZINOMIの第８弾。

今回のワインは

1. 2023 Rongo Wines 'Reverie' Rose, Strathbogie Ranges / Yarra Valley VIC https://www.instagram.com/rongo_wines/

2. 2022 D.M.L. Pinot Noir, Yarra Valley VIC

https://www.instagram.com/dmlvin/

3. 2023 Little Friends GSM, Barossa Valley SA

お気軽に聴いてみてください。

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Cheers,

Futoshi & Masa

OZINOMIの第７弾。

今回はFutoshiがイタリア系のスーパーマーケットで買ってきたワインをテイスティング。

辛口の表現に火が付いた！

聴いてみて。

Cheers,

Futoshi & Masa

OZINOMI第６弾。

ピザを食べながらの収録になりました。

etc...

今回のワイン。North Wine。

2022 North by Etienne Mangier "Contrefort" Sauvignon Blanc。

モーニングトン・ペニンシュラの葡萄で造られたソーヴィニョン・ブランです。

https://www.instagram.com/barossawinecartel/

Cheers,

Futoshi & Masa

OZINOMI第５弾は、

Wilkie Wines (ウィルキー・ワインズ)。

https://www.instagram.com/wilkiewines/

ワインメーカーのトム・モリソンが造り出すヒースコート産のシラーズが今回のワイン。

今回の目的は垂直テイスティング。

Wilkie Wines 'Midnight Dilemma' Shirazの2021年、2022年、2023年になります。

それぞれのヴィンテージの表情が違っていていろんな角度から楽しめる回になりました。

気軽に聴いてみてくださいな。

ご意見ご質問等ありあましたらこちらのメールアドレス([email protected])まで宜しくお願いします。

Cheers,

Futoshi & Masa