A Panna Cotta első epizódjában Balázsy Panna vendége Gáspár Bea, aki nemcsak a televízióból ismert, hanem az elmúlt években a magyar gasztroközösség egyik meghatározó alakjává vált. Panna és Bea együtt főznek, beszélgetnek, és megmutatják, miért igaz az, hogy minden falat egy történet.
Az epizódban elkészítenek két klasszikus ünnepi fogást: rántott halat majonézes burgonyasalátával, valamint Bea egyik nagy kedvencét, a gesztenyés tiramisut, amely minden családi asztalon biztos siker. A teljes receptleírást az adás végén, valamint lent, a leírásban is megtalálod.
A főzés közben arról beszélgettek, miért állítja Bea, hogy a konyhában minden intuitívabb, kreatívabb és életszerűbb, mint hinnénk. Hogy miért lehet „elrontani” még egy rántott húst is, és hogy mit jelent az a sokat hallott mondat: „amennyit felvesz”. Panna és Bea közösen járják körbe, hogyan mutatja meg valaki önmagát a főzésen keresztül — és miért nincs mindenre grammra pontos szabály.
00:00 Intro
01:06 Együttműködő partnerünk üzenete
01:15 Beszélgetés és a főzés
45:17 Itt találod a receptet
47:10 Együttműködő partnerünk üzenete
HOZZÁVALÓK:
FÜSTÖLT SAJTOS MAJONÉZES BURGONYASALÁTA
Hozzávalók:
0,5 kg saláta burgonya
2 fej lilahagyma
10 dkg füstölt sajt reszelve
1 flakon majonéz
1 nagy doboz tejföl
1 ek 10%-os ételecet
1 ek mustár
1 tk porcukor
1 citrom leve
só, bors, szerecsendió
RÁNTOTT TŐKEHALFILÉ
Hozzávalók:
0,5 kg tőkehalfilé
1 citrom leve
olaj
só, bors
a panírhoz:
liszt
tojás
1 ek tejföl
panírmorzsa
GESZTENYÉS TIRAMISU
Hozzávalók:
4-5 tojássárgája
20 dkg kristálycukor
0,5 kg mascarpone
2 adag cukrozatlan gesztenyemassza
2 dl cukrozott tejszín
1 csésze frissen főzött kávé
babapiskóta
reszelt csokoládé
Palikék Világa
Iratkozz fel a csatornára: https://bit.ly/3oWmnci
Facebook: https://bit.ly/3oXgewA
Instagram: https://bit.ly/3O3EoiQ
TikTok: https://bit.ly/3xtggRa
Műsorvezető: Balázsy Panna
Szerkesztők: Lang Orsó, Wágner Tamás
Médiaajánlat: [email protected]
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.