Nunca me esqueço da bronca que levei da minha mãe quando fui preparar uma receita com ovos, usei uma colher de metal e arranhei a panela de Teflon INTEIRINHA. Acho até que ela jogou fora, tadinha. Com certeza comi omelete com micropartículas dessa substância que é apontada como perigosa por uma série de reportagens, documentários, filmes e afins.

Mas, afinal, quais são os riscos de se usar uma panela de Teflon? De que maneira você pode continuar com a sua sem expor sua família a algum perigo? Aliás, de que perigo a gente tá falando mesmo?

Nesse episódio respondo essas e outras perguntas, além de contar pra você o histórico e algumas curiosidades sobre essa substância tão presente nas cozinhas mundo afora.

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APRENDA EM 5 MINUTOS é o podcast sobre coisas que você nem sabia que queria saber. Os episódios são roteirizados e apresentados por Alvaro Leme. Jornalista, mestre e doutorando em Ciências da Comunicação na ECA-USP e criador de conteúdo há vinte anos, ele traz episódios sobre curiosidades dos mais variados tipos. São episódios curtos, quase sempre com 5 minutos — mas alguns passam disso, porque tem tema que precisa mesmo de mais um tempinho.

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Pesquisa e assistência de roteiro: Jenny Perossi

Edição dos episódios em vídeo: André Glasner

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Direção de arte: Dorien Barretto

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Fotografia: Daniela Toviansky

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Narração da vinheta: Mônica Marli

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Quer saber mais? Confira as fontes que consultei enquanto criava o episódio

- Teflon: o que é, como é feito e possíveis perigos

Por Júlia Assef, eCycle

- O que é PTFE? Características, produtos e aplicações

Site Processo Industrial

- A verdade sobre o Teflon

Por Paulo César Teixeira e Leonardo Pujol, Superinteressante

- Teflon: o que é, benefícios, como limpar e conservar

Ypê

- Panela antiaderente: um único arranhão pode liberar milhões de partículas tóxicas, diz estudo

O Globo

- Panela de teflon pode fazer mal à saúde?

Degusta Terra