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Or
Pendant vingt ans, le chef zurichois Pierre Jancou y a trouvé sa place et son style, bâtissant jour après jour une solide renommée. À la quarantaine passée, avec le sentiment urgent de devoir quitter l’agitation parisienne, il rachète un petit bar tabac dans un village occitan. Au cœur des manifestations contre la réforme des retraites, Richard Werly, correspondant de Blick, ex-correspondant du Temps à Paris, et auteur de La France contre elle-même (Ed. Grasset, 2022) décrypte l’actualité parisienne et ses enjeux.
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Pendant vingt ans, le chef zurichois Pierre Jancou y a trouvé sa place et son style, bâtissant jour après jour une solide renommée. À la quarantaine passée, avec le sentiment urgent de devoir quitter l’agitation parisienne, il rachète un petit bar tabac dans un village occitan. Au cœur des manifestations contre la réforme des retraites, Richard Werly, correspondant de Blick, ex-correspondant du Temps à Paris, et auteur de La France contre elle-même (Ed. Grasset, 2022) décrypte l’actualité parisienne et ses enjeux.
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