Nada más rico que una sopa que te haga sentir calientito cuando el clima está frio afuera.  Esta sopa esta llena de sabor y es muy fácil de preparar.  Usa fideos de los pequeños pero también puedas usar tu pasta corta preferida.

Ingredientes:
Para 4 a 6 personas

• 1 1/2 libra de pechuga de pollo con hueso pero sin piel o pierna perniles.
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 8 tazas de caldo de pollo o caldo vegetal
• 1 cebolla blanca picada
• 5  palitos de apio picado
• 2 zanahorias peladas y picadas
• 1 cucharadita de tomillo fresco o seco
• 1 cucharadita de orégano
• 1 1/2 taza de fideos quebrados 
• 1 cucharada de perejil o cilantro fresco picado
• Sal y Pimienta fresca al gusto

Carotips 👍: Puedes hacer esta sopa sin pollo para la versión vegetariana. Sírvela con pedazos de aguacate 🥑 y el zumo de medio limón.

El pollo puede crear contaminación cruzada es por esto que nunca se lava directamente en el lavaplatos.  Sécalo y límpialo con una toalla de papel.

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Recuerda, cocinar en casa es un acto de amor, comencemos hoy mismo a crear hermosas memorias y a mejorar nuestra alimentación en familia.

Con mucho cariño,
🤍
 Carolister

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Los tacos de atún son una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar. El atún es una fuente rica en proteínas y omega-3, lo que lo hace una opción saludable y nutritiva. Con un poco de vegetales y especias, estos tacos se convertirán en una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. A continuación te presento una receta fácil y rápida para preparar unos deliciosos tacos de atún. 🌮

Ingredientes:
Para 4 personas

• 2 latas de atún en agua escurridos
• 2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada.
• 1 cucharada de pimentón o chile jalapeño (si te gusta picante) finamente picado.
• 1 taza de repollo finamente rallado (te recomiendo que uses el rallador de queso) este paso es opcional)
• Zumo de 1/2 medio limón
• 1/2 taza de tomate picados.
•  8 tortillas taqueras de maíz (son las más pequeñas) 
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto.

Sírvelos con tu salsa de tacos preferidos o con unos ricas tajadas de aguacate.

Carotips 👍:  Cuando estés preparando el atún puedes añadir una cucharada de mayonesa o yogurt griego si te gusta un poco cremoso.

¡Buen provecho!

¡Cocinar en casa es un acto de amor!

🤍

Carolister

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Hola, soy Carolister mamá, esposa y chef profesional.  Acompáñame en esta aventura de enseñarte recetas diarias muy fáciles, deliciosas y sobre todo saludables para toda la familia.  Con consejos, trucos e historias que te ayudaran a mejorar tus habilidades en la cocina.   

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