Penisolabella viaggi nell'Italia sconosciuta

Giuseppe Gabbas ci ha visto lungo quando, negli anni 1970 piantò le prime vigne in un territorio ancora poco esplorato dal punto di vista viticolo; peraltro in un periodo in cui molti, lusingati da fondi pubblici, al contrario, estirpavano.
Di poche e ponderate parole, con la battuta sempre pronta, è una testa pensante e un lavoratore instancabile che ama le cose ben fatte, nonché un pezzo di storia del mondo del vino sardo che merita di essere conosciuto.
A ottanta e passa anni, Giuseppe gestisce ancora in prima linea la propria azienda.
Quando siamo andati a trovarlo in una calda giornata estiva di luglio, stava facendo il giro delle vigne per controllare l'irrigazione, felice di quei momenti di quiete.
Le vigne attorno al centro aziendale hanno suoli di disfacimento granitico, con esposizioni che variano e pendenze in alcuni punti molto ripide.
Con l'aiuto dell'enologo fidato, collaboratore di vecchia data, produce una gamma che spicca per plasticità e pulizia.

Azienda vitivinicola Giuseppe Gabbas: https://maps.app.goo.gl/iFf6V9RsRFVh2PTm9

Visitare quest’azienda ti dà l'idea di come a volte il tempo possa fermarsi, e si rimane affascinati dalla storia e dalle evoluzioni, delle produzioni, poche a dire il vero.
Quella del fondatore Giovanni Battista Columbu è una fotografia in bianco e nero che, piano piano, assume altri colori.
Oggi l'attività è portata avanti da Jean Michele e Raffaele, i figli, con la collaborazione di Vanna Mazzon che si occupa della comunicazione e del marketing.
I vigneti aziendali rappresentano bene il concetto di terroir. La vicinanza col mare regala alle uve e la sapidità attraverso una costante ventilazione; il sole porta la dolcezza; i suoli di matrice calcarea e ricchi di fossili danno mineralità e struttura.

Cantina Columbu: https://maps.app.goo.gl/eQn6Jw3wPZAQPpUf9

Incontrando Francesco Cadinu e sua moglie Simonetta si ha la percezione chiara di quello che hanno fatto dal 2015 ad oggi: sono riusciti cioè, a portare avanti una tradizione familiare con competenza e grande rispetto del territorio.
La strada si sta consolidando e strutturando, e sta rendendo questa realtà una delle più significative della zona.Grande lavoro di valorizzazione della vigna, a conduzione biologica dal 2016, per uno stile tradizionale mamoiadino.
Da segnalare, tra le altre cose, le circa 1.500 piante ripiantate nei vigneti già esistenti, e alcune vecchie vigne arrivate a Simona in eredità, che contribuiscono a dare prestigio al parco vitato.

Cantina Francesco Cadinu: https://maps.app.goo.gl/TEJKggJNM5GgCaTt6

Da alcuni anni i cugini Paolo Savoldo e Antonio Marras hanno preso in mano le redini dell’azienda di famiglia: Fradiles, che in sardo significa cugini, nasce proprio da un legame familiare che affonda le sue radici qui, al centro della Sardegna.
Giovani e appassionati, stanno tracciando la strada anche per tanti altri piccoli produttori del comune di Atzara.Il Mandrolisai è una zona poco conosciuta ma le prospettive incoraggianti, grazie alla biodiversità presente in territori ancora incontaminati, e una diffusa sapienza vitivinicola tramandata da generazioni.
Dalla cantina la vista spazia su un anfiteatro vitato, alla cui sinistra sorge il vigneto più vecchio di oltre ottant’anni, che ha visto tre generazioni calpestare i suoi filari per accudirlo e vendemmiarlo.

Cantina Fradiles: https://maps.app.goo.gl/PX6gNurhFTmcjoi87

Una passione e una grande sapienza tecnica hanno spinto Ferruccio Deiana a realizzare il sogno di fondare un’azienda vitivinicola dove poter impiantare i suoi vigneti e creare i suoi vini.
Con la missione di portare all'attenzione degli estimatori dei buoni vini anche le bellezze ambientali e le ricchezze culturali del Basso Campidano e Parteolla, quella parte di Sardegna che da Cagliari porta alle balze ripide e scoscese di Serpeddì e del Sarrabus Gerrei, famosa per le sue dolci colline e le fertili vallate, sin dagli antichissimi tempi regno della vite, del grano e dell'olivo.
La fortuna ha voluto che la sua passione sia stata supportata dalla moglie Mariagrazia e abbia incontrato l’entusiasmo del figlio Dario, che ha seguito le orme del padre con gioiosa responsabilità.
Assumendosi volentieri l’impegno di affiancare il fondatore e continuare il lavoro svolto fino alla sua entrata in azienda.
L’azienda ha sede in località Su Leunaxi nel Comune di Settimo San Pietro, in provincia di Cagliari.
Tradizionali saperi si sposano con le moderne tecnologie per proporre grandi vini.
La cantina può contare oggi su cento ettari di vigne dove, nel corso degli anni, sono state attentamente scelte, in base alle caratteristiche pedologiche del terreno,
Le cultivar da impiantare. I vigneti sono adagiati su terreni leggermente ondulati, impiantati con un sistema di allevamento a Guyot e con cordone speronato.
Tutte le vigne sono irrigate con impianti fissi, a goccia e lungo le strade interne all'azienda sono stati messi a dimora viali di olivi.

Ferruccio Deiana vini: https://maps.app.goo.gl/AvD9sS4Wd8W9ZAHy9

Davide Orro è un ragazzo dai modi gentili e appassionati.
Da sempre in prima linea nel sostenere la Vernaccia, non a caso è tra i promotori dell’Ecomuseo.
I vitigni coltivati sono solo quelli tipici della zona, vernaccia e nieddera, e le vigne si trovano nel territorio di Tramatza.

Azienda Agricola Famiglia Orro: https://maps.app.goo.gl/9c2Kv3Muf12TRmeK8

Il nonno di Enrico Esu possedeva un podere che, quando morì, venne diviso tra i suoi figli.
Il padre acquisì le parti dei fratelli e nel 1958 piantò il vigneto di Terra Margianis.
Oggi questi nove ettari appartengono a Enrico e ai suoi tre fratelli, che di comune accordo li hanno affidati a lui quando è tornato dagli studi in economia.Situato nell’agro di Carbonia, a 8 km dal mare in direzione dell'isola di Carloforte, il vigneto è rigorosamente di Carignano del Sulcis su alberello basso.

Azienda Agricola Enrico Esu: https://maps.app.goo.gl/2gs146ZenbAtFg91A

È sempre un piacere venire in azienda e parlare con Emidio Oggianu, 88 anni sulle spalle e tanti ricordi e aneddoti sulla vita e sulla famiglia da snocciolare.
La sua è una storia di lavoro fatta di ostinazione e scoperte, che negli ultimi anni hanno portato la sua minuscola azienda a ottenere i giusti riconoscimenti.
Emilio è uno dei simboli della Malvasia di Bosa, un vino raro e buonissimo, figlio di un altro tempo.I vigneti sono a Badde Nuraghe, sopra Bosa andando verso Magomadas.
I due ettari sono composti dal corpo principale che fu ereditato dal padre, e che, col tempo e la pazienza, è stato ampliato.I terreni sono di origine calcarea con sedimenti vulcanici e arenarie.
La brezza costante del mare ricopre i grappoli di quel sale che ritroviamo in ogni sorso, e le condizioni pedoclimatiche eccellenti portano le uve a maturazioni importanti.

Azienda Vitivinicola Emidio Oggianu: https://maps.app.goo.gl/aRQBw4T3xwt1afPU8

È trascorsa una quindicina d'anni da quando Carlo Deperu è tornato alla sua terra natia per ripristinare i vigneti di famiglia, insieme con la moglie Tatiana Holler, che è di origini brasiliano-tedesche.
Con caparbietà e convinzione hanno scelto di fare vini leali, fedeli al territorio, fuori dai circuiti modaioli, e sono diventati un punto di riferimento per tanti viticoltori artigiani che provano a dire la loro nell'isola.
Sono tre i corpi vitati situati fra i comuni di Perfugas e Bortigiadas, nell'estremo Occidente della Gallura, comprese le bellissime vigne coltivate nella frazione Lu Scupaggiu e affacciate sul lago di Castel Doria.
L'approccio in cantina, non potrebbe essere diversamente, è artigianale e poco interventista: infatti si lascia libera espressione alla vigna e all'annata per i tre i vini prodotti: Fria Vermentino di Sardegna Doc, Familia - Isola dei Nuraghi Igt e Prama Dorada Vermentino Doc.

Azienda Vitivinicola Deperu Holler: https://maps.app.goo.gl/QzE6q2u95spNSbjk8

L'alto Cordevole - Il Lago d'Alleghe - Scoscendimento del Monte Spitz - Un naufragio imminente - La scienza a tempo - Caprile e i suoi ospiti - Valle Fiorentina - I melafiri globulari - Dall’Agordino al Cadore - Dal Cadore alla Carnia

Eccomi giovedì seguente al solito convegno. Il tema era obbligato, e l'uditorio, che se n'era invaghito nella precedente conversazione più di quanto mi sarei aspettato, non mi lasciò tempo di perdermi in esordi, sicché potei ripigliare la narrazione, come se l'intera settimana non avesse acquistato che il valore di un punto fermo.
«Gli alpinisti sono radunati di buon mattino sulla gran piazza di Agordo.
Una lunga fila di calessi e di carri li attende, per condurli sino al fondo della Valle del Cordevole.
Un carro più capace è destinato ad accogliere la banda paesana che fa echeggiare i dirupi di liete armonie.
E pure io prendo il mio posto a fianco del mio giovane amico, il professor Taramelli che, già familiare a quelle Alpi mi servirà di scorta a rilevare le interessanti specialità geologiche, che ci si offrono lungo il cammino.»
L'occhio cerca, in fondo alla Valle Cordevole il Lago di Alleghe, meta sospirata del nostro viaggio.
Lo sospirano gli occhi, lo sospirano le gambe, poiché eravamo a piedi.
Infatti dopo un po' di corsa a sbalzi in carrozza, interrotta ogni momento di fermate e fermatelle, potete immaginarvi se non ci tornasse conto di lasciare il calesse, dove ci pareva di sedersi sui chiodi, per andarcene con le nostre gambe.
Ma il sole si è fatto alto; il petto è ansante; il viso molle di sudore ... e il lago non comparisce.
Cent'anni or sono il Lago di Alleghe non esisteva.
Sul piano, che or si distende ha quasi 50 m di profondità sotto il pelo delle acque, scorreva serpeggiando il Cordevole, sorgevano abituri e villaggi, si distendeva un tappeto di erbe e di fiori, e il montanaro, seduto all’ombra di una pianta, si vedeva d'intorno pascolar tranquillo il bestiame ...
Era la notte del 11 febbraio 1771.
Ad un tratto un rombo, crescente di tuono prolungato, rimbomba nella valle.
Gli abitanti di Alleghe e di Caprile si precipitano atterriti dai loro abituri; guardano, ascoltano ...
Urli di terrore, di disperazione, risuonano giù in fondo alla valle; ma tutto ricopre il buio della notte.
Un piccolo gruppo di case, esistente al piano al piede del Monte Spitz, fu sepolto dalla frana.
Questa, sbarrando la valle, cagionò la formazione del lago.

Ascolta tutti i podcast del libro cliccando sul link https://penisolabella.blogspot.com/2024/02/lettura-del-libro-il-bel-paese-di.html