Penisolabella viaggi nell'Italia sconosciuta

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«Giovannino», prese a dire Giannina, «vuol sostenere che le Alpi Svizzere sono più belle delle Alpi Italiane, dicendo tra le altre cose, che nelle nostre Alpi non vi sono ghiacciai».
«Che le Alpi Italiane», cominciai a dire, «siano meno belle delle Alpi Svizzere, cioè che le Alpi siano più belle sull'uno piuttosto che sull'altro versante, questo non lasciartelo dare ad intendere assolutamente.
Le Alpi sono bellissime tanto in Svizzera quanto in Italia; e quando sa da far uso del superlativo, non c'è luogo al comparativo.
Questo soltanto è vero, che le bellezze sui due versanti sono in gran parte diverse.
Tuttavia è falso che le Alpi Italiane manchi questo stupendo ornamento.
Tutt'altro: i ghiacciai ci sono, e come sono belli!
Soltanto sono meno sviluppati.
Una delle ragioni che determina il livello delle nevi perpetue sui diversi versanti, e la loro esposizione al rapporto al sole.
Se volete per altro visitare un ghiacciaio italiano, senza scomporvi di troppo, senza rinunciare nemmeno ai comodi della vita, portatevi a Santa Caterina di Bormio.
La visita del ghiacciaio del Forno, che si può dire di acciaio modello, non sarà che una partita di piacere, a cui possono pigliare parte anche le signore, senza né forzare di troppo la morbidezza della loro muscolatura, ne rinunciare agli impedimenti meno indispensabili della toeletta.

Ascolta tutti i podcast del libro cliccando sul link https://penisolabella.blogspot.com/2024/02/lettura-del-libro-il-bel-paese-di.html

La storica azienda Sella & Mosca è ancora in continua crescita e trasformazione.
La nuova enoteca è stata disegnata dall'architetta Valentina Moretti, e la struttura è stata resa più accessibile al pubblico è in continua crescita e trasformazione.
Per quanto riguarda le vigne, prosegue la ristrutturazione di alcuni corpi di vigneto, puntando con sempre più convinzione sulle varietà autoctone, fra cui l'uva torbato.
Interessante la linea di vini dell’artista Antonio Marras, autore delle etichette, pensata per valorizzare i vitigni autoctoni.

Sella & Mosca: https://maps.app.goo.gl/hwrPyD9RrAtSzp7b9

Sardus Pater è una storica cantina sociale che vanta ben 250 soci, con sede a Sant'Antioco.
Nell'isola di Sant'Antioco si trovano 40 ettari del vigneto sociale, mentre i restanti 260 sono nel basso Sulcis.
Abbiamo visto il suggestivo vigneto chiamato Sas Croccas de Basciu, coltivato sulle sottilissime sabbie dell'isola, comprendente gli alberelli più vecchi, fino a 60 anni di età, e quelli di nuovo impianto.

Cantina Sociale Sant'Antioco - Sardus Pater: https://maps.app.goo.gl/MbXLzFbuAKV27HACA

Sa Defenza è una cantina a conduzione familiare che si trova a Donori, a circa 30 chilometri da Cagliari.
Oggi è gestita dei fratelli Pietro, Paolo e Anna Marchi, giunti alla terza generazione di viticultori.
A scompigliare le carte del fin troppo tranquillo panorama vitivinicolo sardo, nel 2015 sono arrivati i fratelli Pietro e Paolo Marchi, che insieme a Silvia Schirru sono l’anima punk della nouvelle vague dei viticoltori artigiani sardi, l'azienda si distingue per la schiettezza del suo messaggio, poco incline a compromessi.In vigna e cantina ci sono Pietro e Paolo, mentre Silvia è il perno sicuro su cui si fonda l'attività.Il progetto agricolo si basa su vitigni autoctoni ricercati nella loro migliore espressione, grazie a cloni antichi e vecchie e scarmigliate vigne.
Ridotti all'osso i trattamenti di rame e zolfo, Pietro si fida della sua esperienza contadina, cui aggiunge la sperimentazione di cure naturali avanguardistiche.
Si vedono vigne sane, splendenti, ciascuna delle quali produce il suo vino.

Cantina Sa Defenza: https://maps.app.goo.gl/tV39cC35FDYykmjz5

Nella nuova cantina di Quartomoro, il progetto di Piero Cella e della moglie Luciana Baso ha preso forma e i sogni diventano piano piano realtà.
Pienamente operativo in azienda e anche il figlio Alberto, che segue le vigne con entusiasmo, impegno e dedizione insieme con l'agronomo.
Affascinante è il vigneto Memorie di Vite, il sogno di Piero: ovvero 54 varietà di vitigni sardi, alcune quasi scomparse.

Cantina Quartomoro di Sardegna: https://maps.app.goo.gl/MaLXsRXMCXG9LvSWA

L’Azienda Agricola Pala affonda le sue radici nella terra di Sardegna, passando da padre in figlio, con continuità da quattro generazioni. In questi luoghi della tradizione, in queste solitudini e silenzi, nel 1950, con la prima vendemmia, iniziava questa straordinaria avventura che ancora oggi continua sotto la guida di Mario Pala e della sua famiglia.Mario, terza generazione della famiglia Pala da sempre dedita a vite e vino è oggi affiancato nei lavori di cantina e nelle scelte aziendali, non solo dai suoi storici e stimati collaboratori, ma anche da sua moglie Rita e dai suoi figli Massimiliano, Maria Antonietta ed Elisabetta.
La tradizione ha certamente un futuro grazie all’entusiasmo che, ancora una volta, per la quarta, la famiglia e Mario, si avvia a tramandare.
Una tradizione che prosegue con grande entusiasmo e voglia di fare da parte di tutti, mantenendo quello stile sobrio che solo chi è dedito con passione alla vigna possiede.

Pala: https://maps.app.goo.gl/sqED3bM5Kmt3Bh9C8

Andare a trovare Giuseppe Musina, detto Peppino, sotto Orgosolo, rischia di scatenare una sana e sottile invidia per l'idillio di una vita di campagna d'altri tempi, scandita dai ritmi più o meno lenti della natura.
Sappiamo bene che la quotidianità agricola è ben più complessa, talvolta rognosa, ma Peppino, vignaiolo generoso e sensibile, l’affronta con salvezza e senso del limite.
Pochi ettari di vigna, un piccolo orticello, una dimensione a portata d'uomo che gli permette di lavorare in prima persona e senza scorciatoie chimiche, per vinificazioni semplici, anche qui senza scorciatoie, per vini che raccontano di una Barbagia selvaggia e senza filtri.

Cantina Orgosa: https://maps.app.goo.gl/gK1QHkNTqoFTe8ft7

Grazie all'amicizia con la famiglia Olianas, la famiglia Casadei, di origine Toscana, ha scelto di occuparsi di questa realtà agricola agli inizi degli anni 2000.
L'azienda segue il metodo biointegrale, con un approccio etico pensato per garantire il massimo rispetto di ambiente, natura, animali e persone.I 23 ettari vitati si lavorano con aratri tradizionali trainati da Dinette e Biscotto, i cavalli comtois della tenuta le viti sono allevate su suoli diversi dalle sabbie al calcare, dalle argille a quelli di origine vulcanica.
Nei terreni sabbiosi ad anfiteatro davanti alla cantina, il cannonau è coltivato a piede franco.

Cantina Olianas: https://maps.app.goo.gl/9EdRvExUjYnu7ixo8

Mora&Memo è il risultato di una passione che si trova solo nelle persone che hanno respirato vigne e vini fin dalla loro nascita, il risultato di una tradizione che si perde nelle quattro generazioni precedenti e, soprattutto, la passione di Elisabetta, figlia e nipote di vigna dell'arte delle vigne e del vino.
In questo ambiente, Elisabetta ha maturato la sua idea di vino, realizzando il suo sogno di Mora&Memo nel 2013.
Lo stile del vino sardo che lei ha sempre pensato, quello di una terra straordinaria che ha ancora molte cose da scoprire e da raccontare, così come la sua interpretazione dell'immagine sarda nelle bottiglie contrapponendo le "more" ai quattro mori della bandiera della Sardegna, con un immagine di una donna forte decisa, fortemente ancorata al passato e alle tradizioni ma che strizza l'occhio al moderno e al mondo esterno.

Mora & Memo: https://maps.app.goo.gl/QVerZae447sncDq39

La cantina Mesa nasce da un progetto del creativo Gavino Sanna, pubblicitario, scrittore, imprenditore e critico d'arte italiano, che per la sua attività di pubblicitario è considerato tra i più importanti al mondo.
Pur passata la maggioranza al gruppo vinicolo Santa Margherita, l’impronta di Sanna si ritrova nella campagna di comunicazione che valorizza la madre Sardegna: un omaggio al carattere dell'isola attraverso immagini di donne.Situati nella zona del basso Sulcis, i vigneti si estendono su una superficie complessiva di circa 78 ettari.

Cantina Mesa: https://maps.app.goo.gl/d4NMyJGbNYEWts5k9