Penisolabella viaggi nell'Italia sconosciuta

Sbarcati sull'isola di Pantelleria per cogliere l’essenza della selvatica anima pantesca, mountain bike muniti o a piedi attraversiamo l'isola verso nord, e ci imbattiamo nella sensazione selvatica e intensa tipica del Mediterraneo, terreni acciottolati e mare tutto attorno, per poi arrivare alla cantina Abbazia San Giorgio di Battista Belvisi.
Pantelleria è un’isola davvero speciale.Il nero cono vulcanico perso nel mare tra Sicilia e Africa è espressione di un carattere intenso, identitario, persino nei prodotti agricoli più semplici.

Cantina Abbazia San Giorgio: https://maps.app.goo.gl/27jY7kSatySiFgULA

Sbarchiamo sull'isola di Pantelleria per cogliere l’essenza della selvatica anima pantesca, le terracotta delle anfore interrante, la creatività e l’esuberanza di Giotto, è la sottile combinazione tra questi elementi che dà vita ai vini dell’Azienda Agricola Serragghia.

Azienda Agricola Serragghia: https://maps.app.goo.gl/VeeD3YKZhzguMWAFA

Il nostro giro nel territorio vitivinicolo del Nord dell’Etna, prosegue a Castiglione di Sicilia, con il vignaiolo Frank Cornelissen, belga ma siciliano d’adozione, che è una specie di padre per chi in zona pratica un’agricoltura sostenibile e con pochissimi interventi in cantina.

Azienda Agricola Frank Cornelissen: https://maps.app.goo.gl/jH7Hyo1SJbDSuHXB7

L’azienda è un punto di riferimento quando si parla di cagnulari, una varietà antica che trova nel paese di Usini il suo luogo di elezione e Giovanni Maria Cherchi ha contribuito a salvarla dall’oblio.
I vigneti si trovano intorno alla cantina e la loro estensione rimane costante.

Vinicola Cherchi: https://maps.app.goo.gl/NQ3FLFXhWkmKkTPDA

La cantina VikeVike nasce dalla volontà e dalla passione di Simone Sedilesu, giovane enologo nativo di Mamoiada da una famiglia che fa vino da generazioni.
Cresciuto tra i filari insieme ai fratelli e ai cugini, affiancando fin da piccolo il nonno, ha poi imparato l’arte di fare il vino dal padre.
Continua con grande slancio il lavoro di Simone Sedilesu, con il quale di anno in anno conferma quanto sia meticoloso in vigna e in cantina.
Fra i primi a credere nel proprio territorio, fin dall'inizio ha intrapreso un cammino frutto delle sue conoscenze enologiche unite ai saperi tradizionali e familiari in cui è cresciuto, riuscendo così a dare un'interpretazione personale e una sua visione del fare vino.
A Simone piace ricercare in un vino più la freschezza che l'alcol, sempre nel rispetto dell'annata.
Le sue vigne si trovano a un'altitudine fra i 700 e 750 metri di quota, in una collocazione di vigne sparse su terreni originati dal disfacimento granitico a quelli più sabbiosi e fini.

Cantina Vikevike: https://maps.app.goo.gl/rpL6Xodm32CiEHjEA

Piace raccontare la realtà del lavoro svolto da Ugo Sionis perché rappresenta quel modello agricolo contadino che ci piace, e che vorremmo fosse in prima linea quando si parla della vera Sardegna vitivinicola: pochi ettari seguiti in prima persona, approccio agricolo sano senza l'assillo di doverlo sbandierare, vini veraci e senza fronzoli, da bere tutti i giorni.
Siamo a Nurallao, nell'altopiano del Sarcidano, 400 metri di quota, dove Ugo negli anni 1990, dopo aver trascorso diverso tempo fuori, ha deciso di proseguire una tradizione agricola di famiglia che risale agli anni 1950, ma che in passato era incentrata sulla vendita di vino sfuso.
Fanno parte dell'attività di famiglia anche seminativi e l'allevamento di pecore di 300 capi circa, seguito dal fratello Lionello.
L'approccio in cantina è semplice: fermentazioni spontanee, zero forzature enologiche, attenzione alla pulizia e il rispetto dei tempi naturali del vino.

Vigneto Santu Teru: https://maps.app.goo.gl/fF2ry1ZL7LinKcVH7

I quattro figli di Orlando Tondini, fondatore dell'azienda, svolgono un lavoro attento in vigna e in cantina, con l'obiettivo primario di valorizzare il prodotto della terra.
Le vigne si trovano a San Leonardo, tra i comuni di Calangianus e Sant'Antonio di Gallura, su suoli da disfacimento granitico sabbiosi e poveri, dove la presenza del Monte Limbara alle spalle e l'apertura a nord-ovest verso la Costa Smeralda influenzano il microclima, capace di raggiungere escursioni termiche di 20°C tra il giorno e la notte.

Cantina Tondini: https://maps.app.goo.gl/9fvvEAdLVNvaganj7

Il Sulcis Iglesiente, nell'estremo sud-occidentale della Sardegna, antiche origini e profonde tradizioni. Gli itinerari variano dalle Dune di Piscinas in Costa Verde, allo splendido litorale di Teulada, passando poi per affascinati i siti archeologici e minerari, per i boschi e la macchia mediterranea, fino alle grotte calcaree come quelle di Santadi e di Fluminimaggiore.
Le aziende agricole virtuose non mancano, come la Tenuta La Sabbiosa a Calasetta di fronte al mare di Sardegna tra le dune dell'isola di Sant'Antioco.
Un luogo biologico, sostenibile eden archeologico con le sue viti a piede franco in una delle poche zone d'Europa dove la terribile piaga della fillossera, che grazie alla sabbia, non ha devastato le viti.

Tenuta La Sabbiosa: https://maps.app.goo.gl/ssjQqxMhUBrL8vrU7

La famiglia Demuro, imprenditori nel campo edile ma di origine contadina, nel 2004 ha voluto realizzare una sorta di ritorno in chiave moderna al lavoro e all’impegno degli avi.
La cantina è stata costruita facendo particolare attenzione al rispetto dell’ambiente e all’impatto sulle risorse idriche, che vengono preservate e controllate nei consumi con intelligenza.
Gli ettari vitati sono 60, distribuiti su terreni originati da sfaldamento granitico.
Abbandonata la pratica del diserbo chimico, si sta utilizzando la lotta integrata ai parassiti, con l’obiettivo di passare al biologico.
Dalla vicina Costa Smeralda ogni anno sono molti i turisti che arrivano in cantina.
Qui, oltre all’assaggio dei vini, possono trovare mostre e installazioni di artisti locali che espongono all’interno della struttura.

Cantine Surrau: https://maps.app.goo.gl/CjchVyXB1MqkKSxo8

La storia di Giuseppe Pusceddu, lo porta a incontrare Gianfranco Manca, noto vignaiolo biodinamico a Nurri e di lì scocca la scintilla illuminante che lo ha portato a stabilirsi a Villasimius.
Di età variabile e con terreni diversi, i corpi vitati sono quattro, tra cui una parcella letteralmente sulla spiaggia, battuta dalla salsedine.

Società Agricola Meigamma: https://maps.app.goo.gl/5oe9Eq2b9b6Ybm1C8