O Dr. Yves Rolland é arqueólogo, bacharel em história pela Universidade de Grenoble 2 (França), e mestre e doutor em arqueologia romana pela Universidade de Lyon 2 (França). Integrante de diversas escavações arqueológicas na França, trabalhou por cinco anos para o museu de civilização romana de Lyon. E amanhã ele vem ao nosso programa contar sobre tudo isso!

Layla é paulistana, intérprete e tradutora. É casada, mãe de dois filhos e feliz proprietária do Cairo, o cão.

Cibele e seu marido Renato entraram no mundo da panificação e da longa fermentação após passarem por um momento difícil na vida, e se encontraram profissionalmente.

A Chef Malu Lobo é professora de Gastronomia Funcional com ênfase em aproveitamento total de alimentos e cozinha vegetariana de cursos livres, cofundadora do Projeto Nutra Saúde que difunde hábitos e estilo de vida saudável através da alimentação, colaboradora do Portal Minha Vida, IG, Uol e TV Gazeta, escritora do livro “Receitas Saudáveis, Deliciosas e Funcionais”, palestrante e fundadora do Simpósio de Fermentação Natural dos Alimentos.

Sheila Mann, libanesa judia, passou a sua adolescência em Israel, onde terminou os seus estudos. Especialista em culinária libanesa, com um livro publicado sobre o tema. Artista plástica e empresária, sócia/proprietária da empresa de hummus Com.Pot.

Fotógrafo profissional desde 1987, Caio Ferrari sempre namorou a gastronomia. Teve café e restaurante e, durante a pandemia, se lançou como padeiro. À frente do Pão do Ogro, prepara pães não gourmetizados para quem gosta de comer bem.

Viviane Mandotti é especialista em Comunicação e Marketing, formada em Jornalismo e Publicidade e Propaganda na Universidade de São Paulo. Com mais de 15 anos de experiência em comunicação e estratégias de marketing, entre muitas outras funções relacionadas à área.

Muriel Matalon tem 58 anos e é mãe de duas adolescentes. Formada em zootecnia, já trabalhou na área, e também atuou por muitos anos no mundo do teatro, como atriz e diretora.

O Fogão na Rua (@fogaonarua) é um projeto sem fins lucrativos que nasceu da união de 3 amigas, com a missão de cuidar, doar e acolher quem está em situação de rua e vulnerabilidade social.

Eliana Atihe, mytomaníaca e professora de literatura, coordena grupos de leitura e é parceira do Ateliê Ocuili.