A Clarissa Taguchi é uma chef especializada em alimentação vegana.
Com experiência na comercialização de orgânicos, tendo atuado na área de e-commerce por dez anos, mas ambientalista desde sempre.
Mãe de quatro crianças, preocupada com a alimentação e a forma de como vamos deixar o planeta para as futuras gerações.
Idealizou e fundou a Pancs Brasil, que se iniciou como uma obsessão: novos sabores, sabores dos nossos biomas, alimentos que não conhecemos. Uma ideia que teve que esperar a aceitação e o estudo de profissionais da área de nutrição e que teve como necessidade o cultivo próprio e assim, o aprendizado de "domesticar" plantas sazonais para atender escalas maiores de produção.
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A PANCS Brasil é a 1a Linha de Produtos PANC do Brasil. Elaborada a partir de ingredientes orgânicos locais, da Serra de Nova Friburgo (RJ), e rodeada de mata atlântica original, produz alimentos sem conservantes, sem glúten e ricos em probióticos do bem.