Pizza and Pints - Der Podcast

Nach dem Spiel ist vor dem Spiel. Und nach dem Backen ist vor dem Backen.

Da wir momentan eine kleine Eventpause haben, kann man die aktuell Folge als traditionell bezeichnen. Einfach mal labern über Bier, Brot, Backformen, Buns und Backes.

Joni kommt gerät beim Reden über seine Smashburger ins Schwärmen. Johnny hat seine neue Brotbackformen erfolgreich eingeweiht. Und am Ende gibt es das erste große Teasing zum Pizza- und Weinfest am Backes.

Dort werden Pizza and Pints das erste mal gemeinsam aufschlagen. Johnny hat die letzten drei Jahre bereits ehrenamtlich dort mit angepackt und berichtet über das spannende und gemeinnützige Event. Am 4. Juli geht's ab 12 Uhr los. Kommt rum und probiert eine Pizza - wenngleich wir dieses mal nur als helfende Hände dienen und nicht den Hut aufhaben werden.

Cheers!

In der aktuellen Ausgabe des Pizza and Pints Podcasts werden noch die letzten Dinge vom Schloss Neuenhof-Event abgearbeitet. Dabei wird vor allem noch mal das Thema Set-up beleuchtet.

Anschließend geht es endlich mal wieder um das Backen inden heimischen Gärten. Johnny hat dabei eine verrückte Erfahrung mit Sauerteigpizza gemacht. Alles wirkte optimal und am Ende gab's ein unbefriedigendes Ergebnis.

Bei Joni hingegen war einerseits der Versuch NY-Style Pizza zu backen sehr erfolgreich. Getoppt wurde das ganze nur von einer Berber Pizza, zu der er dankenswerter Weise von seinem Schwiegervater genötigt wurde. Experiment geglückt.

Wir wachsen organisch, Freunde!

Cheers!

Was für ein Start ins Gewerbe!

Die Podcasts der letzten Wochen waren einerseits geprägt von der Gewerbegründung von Pizza and Pints. Daneben warf das Pizzabacken zum 700. Geburtstag vom Schloss Neuenhof seine Schatten voraus. Gerade dieses Event brachte für das neugegründete Kleingewerbe viele Aufgaben mit sich - aber auch einen riesigen Batzen Vorfreude.

Nervös wie selten ging es in das Event und Johnny und Joni nehmen euch mit auf die Reise der Emotionen, der Erfolge - auf kleiner und großer Ebene - und den Bereichen, die auch noch besser laufen können. Die Euphorie ist noch da und die Folge hat noch nicht mal gereicht um Alles zu besprechen.

Viel Spaß beim Reinhören!

Cheers!

Es ist offiziell: Pizza and Pints ist ab sofort am Start. Die Gründung hatte in den letzten Wochen noch ein paar formale Hürden zu nehmen - doch jetzt können wir die Korken knallen lassen!

In der aktuellen Folge werden einige der letzten Schritte der GbR-Gründung genauer beleuchtet und zumindest digital wird angestoßen.

Richtig angestoßen werden kann dann das erste mal am 5. Juni auf der 700-Jahrsfeier vom Schloss Neuenhof. Auf dieses Event freuen sich Johnny und Joni sehr und geben auch ein paar kurze Einblicke in die Planungen und Speisekarte. Kommt gerne rum und bestellt eine Pizza.

Hey, Ho! Let's go!

Cheers!

Nach einer Solofolge 61 ist der Redebedarf dieses malbesonders groß.

Johnny gibt zu Beginn private Einblicke, die seinen Ausfall in der letzten Woche erklären. Danach wird es nerdig ohne Ende. Joni denkt darüber nach sich eine Getreidemühle zuzulegen und Johnny hat die unterbewussten Gedanken seines Partners direkt durchschaut. Der Rattenschwanz, der dadurch entstehen würde, wird immer länger und länger... Was denkt ihr? Sollte Joni die Mühle kaufen?

Volle Folge. Viel Spaß!

Cheers!

Aktuell ist ein bisschen der Wurm drin.

Ohne Johnny gibt es diese Woche einen kurzen Jonilog.

Kurz zusammengefasst:

Hinterlasst den Raum, so wie ihr ihn vorgefunden habt - oder noch besser.

Cheers!

Nach einer Woche der Überbrückung, gibt es diese wieder einen ausgiebigen Dialog. Wie der Folgentitel es verrät, kommt Pizza & Pints dem Gewerbe immer näher und so wie das Hobby wohl sehr bald zum (Neben-)Beruf.

Johnny hat sich zudem an das Thema „Sauerteigpizza" gewagt. Schritt für Schritt kommen wir der Sache näher. Auch bei der Gestaltung des Pop-Ups gibt es gute Ideen von Experten und Überlegungen zur Anpassung.

Nach HSG-Olé steht mit der Jubiläumsfeier von Schloss Neuenhof am 5. Juni das nächste große Backevent an.

Viel Spaß beim Hören und Cheers!

Joni krank. Alles blöd.

Wir hoffen, dass Joni nächste Woche wieder genesen ist, ansonsten bekommt ihr nächste Woche einen ordentlichen Monolog mit Inhalt.

Danke fürs zuhören! Kuss!

Cheers!

In dieser Woche dreht sich - wie angekündigt - fast Allesum das große Backen bei der HSG. In den vergangenen Wochen wurde ordentlich geteast - jetzt war es endlich so weit: 100 Pizzen für den guten Zweck und am Ende gab es nur wenige Abstriche.

Aus gegebenem Anlass lassen Johnny und Joni Einblicke indie Planung und Abläufe eines solchen Events zu. Von ersten Überlegungen, über die Einkäufe bis hin zum Backen und Abbau. In vielerlei Hinsicht also ein Logistikmonster und für Pizza & Pints gibt's definitiv noch einiges zu lernen.

 Viel Spaß beim Zuhören!

 Cheers!

Nach zwei Wochen Ameland-Podcast geht es in dieser Wochein die Homebases nach Wilnsdorf und Lüdenscheid. Zunächst einmal werden Wunden geleckt und ein Fazit gezogen. In Zukunft muss sich vor allem Johnny sagen „Alles kann, nichts muss!" und seine Erwartungen vor so einem Trip etwas runterschrauben.

Joni hat beim Brotbacken noch mal ein kleines Upgrade hinbekommen und auch die Sauerteigpizzen waren diese Woche erneut ein kompletter Erfolg.

Johnny gibt Einblicke in die Raumgestaltung einer Abstellkammer, die schon bald eine kleine Backstube sein könnte.

Volle Folge bei nicht ganz vollen Akkus also.

Am kommenden Wochenende gibt's Pizza bei der HSG! Wirfreuen uns!

Cheers!