Pizza DIXIT

Pizza DIXIT

By Giuseppe A. D'AngeloSociety & CulturePlaces & Travel
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Pizza DIXIT episodes

  • Divina Vietri, Vietri
    Se camminate per il corso principale di Vietri, quello con tutti i negozietti turistici per intenderci, a un certo punto sulla destra trovate un vicoletto, il vicolo Passariello. Imboccatelo, e a un certo punto scenderete una rampa di scale che sbuca su una piccola piazza racchiusa da tre palazzi. Lì vedrete tutti i tavolini all’aperto di una pizzeria: la Divina Vietri di Pietro D'Amico.
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  • Divina Vietri, Vietri
    Se camminate per il corso principale di Vietri, quello con tutti i negozietti turistici per intenderci, a un certo punto sulla destra trovate un vicoletto, il vicolo Passariello. Imboccatelo, e a un certo punto scenderete una rampa di scale che sbuca su una piccola piazza racchiusa da tre palazzi. Lì vedrete tutti i tavolini all’aperto di una pizzeria: la Divina Vietri di Pietro D'Amico.
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  • Vitto Pitagorico, Napoli
    Vitto Pitagorico è un ristorante e pizzeria che offre cucina vegetariana, vegana e crudista. Anzi, a essere precisi, solo il comparto pizzerie viene incontro sia ai vegetariani che ai vegani, offrendo pizze in doppia versione: con formaggi, oppure con sostituti a base di legumi.
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  • Vitto Pitagorico, Napoli
    Vitto Pitagorico è un ristorante e pizzeria che offre cucina vegetariana, vegana e crudista. Anzi, a essere precisi, solo il comparto pizzerie viene incontro sia ai vegetariani che ai vegani, offrendo pizze in doppia versione: con formaggi, oppure con sostituti a base di legumi.
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  • Millenium, Cusano Mutri
    A ridosso dei monti del Matese, nel caratteristico borgo di Cusano Mutri, troviamo un piccolo locale che è diventato una tappa fondamentale per gli amanti dei presidii Slow Food e del chilometro zero: la pizzeria Millenium. Il suo proprietario, il pizzaiolo Giovanni Civitillo, vi lavora da quasi vent'anni, da molto prima che ne rilevasse la proprietà. E porta avanti con costanza il suo rapporto di cooperazione stretta con i produttori locali per marcare la sua pizza con un'impronta più territoriale possibile.
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About Pizza DIXIT

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Mi chiamo Giuseppe A. D'Angelo, e la mia passione è la pizza napoletana. Sapete, quella che "come la fanno a Napoli non la fanno da nessuna parte”. Questa affermazione poteva essere vera forse fino al decennio scorso. Ma negli ultimi anni la pizza napoletana si è affermata nel resto d’Italia e del mondo. La Campania resta però il suo centro nevralgico. Ed infatti il viaggio alla scoperta della pizza è anche un viaggio alla scoperta della Campania, terra ancora poco conosciuta al di là delle sue coste, ma che sa regalare emozioni indescrivibili. Lo sapevate ad esempio che a Capua abbiamo il secondo anfiteatro più grande dell’antica Roma dopo il Colosseo? O che a Salerno vi è un orto botanico attivo dal Medioevo e in uso dalla scuola medica più antica d’Europa? Pizzerie situate in borghi poco conosciuti, a pochi passi da attrazioni storiche importanti o anche solo posizionate in scenari di imponente bellezza. Un itinerario che percorre le tappe di una Campania tutta da scoprire.