La pizza di Vigliena risponde a canoni semplici: diretta, senza fronzoli, ha qualche difettuccio da poco, ma sicuramente rappresenta genuinamente l’anima della veracità napoletana. È una pizza che ho tutto il piacere di consigliarvi se volete provare qualcosa di essenziale, lontano dalle rotte turistiche e i nomi più blasonati. A due passi da un monumento dimenticato di Napoli dall'importanza storica enorme.

La pizza di Vigliena risponde a canoni semplici: diretta, senza fronzoli, ha qualche difettuccio da poco, ma sicuramente rappresenta genuinamente l’anima della veracità napoletana. È una pizza che ho tutto il piacere di consigliarvi se volete provare qualcosa di essenziale, lontano dalle rotte turistiche e i nomi più blasonati. A due passi da un monumento dimenticato di Napoli dall'importanza storica enorme.

La pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci è un elegante locale situato a due passi dalla Reggia di Caserta, ed è molto ben diverso da quel piccolo locale di 70 coperti da cui ha iniziato la sua scalata. Ma la passione è la stessa. Ciò che distingue Martucci da tanti altri pizzaioli è che, nonostante il successo, è sempre e costantemente lui, ogni sera, dietro il bancone, ad ammaccare le pizze per la sua clientela.

La pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci è un elegante locale situato a due passi dalla Reggia di Caserta, ed è molto ben diverso da quel piccolo locale di 70 coperti da cui ha iniziato la sua scalata. Ma la passione è la stessa. Ciò che distingue Martucci da tanti altri pizzaioli è che, nonostante il successo, è sempre e costantemente lui, ogni sera, dietro il bancone, ad ammaccare le pizze per la sua clientela.

La pizzeria Haccademia si trova nel cuore del vesuviano a Terzigno. Qui troviamo un pizzaiolo di lungo corso, ma con ancora tantissime frecce al suo arco: Aniello Falanga ha un’attenzione tutta incentrata sulla territorialità. Come sempre, il meglio lo regala il territorio circostante, a partire dai buonissimi pomodori che usa sulle sue pizze.

La pizzeria Haccademia si trova nel cuore del vesuviano a Terzigno. Qui troviamo un pizzaiolo di lungo corso, ma con ancora tantissime frecce al suo arco: Aniello Falanga ha un’attenzione tutta incentrata sulla territorialità. Come sempre, il meglio lo regala il territorio circostante, a partire dai buonissimi pomodori che usa sulle sue pizze.

Pontecagnano è diventata un ottimo punto di riferimento nel salernitano per la buona varietà di pizzerie che vi possono trovare. Tra questa, la più popolare è senza dubbio I Borboni, che alla sua apertura non mancò di suscitare un enorme interesse di pubblico. Merito della popolarità dei suoi pizzaioli protagonisti, Valerio Iessi e Daniele Ferrara.

Pontecagnano è diventata un ottimo punto di riferimento nel salernitano per la buona varietà di pizzerie che vi possono trovare. Tra questa, la più popolare è senza dubbio I Borboni, che alla sua apertura non mancò di suscitare un enorme interesse di pubblico. Merito della popolarità dei suoi pizzaioli protagonisti, Valerio Iessi e Daniele Ferrara.

Antonio Polichetti è un ragazzo serio e riservato, che mostra il suo impegno con la concentrazione al banco di lavoro. La sua Pizzeria di Polichetti è in effetti fuori dai circuiti mediatici alimentati dalla fama del pizzaiolo di turno. Antonio tiene la testa bassa, e lavora senza sosta. E il risultato si vede.

Antonio Polichetti è un ragazzo serio e riservato, che mostra il suo impegno con la concentrazione al banco di lavoro. La sua Pizzeria di Polichetti è in effetti fuori dai circuiti mediatici alimentati dalla fama del pizzaiolo di turno. Antonio tiene la testa bassa, e lavora senza sosta. E il risultato si vede.