Pizza DIXIT

Pizza DIXIT

By Giuseppe A. D'AngeloSociety & CulturePlaces & Travel
Download on the App Store

Pizza DIXIT episodes

  • Pizzeria Vigliena, Napoli
    La pizza di Vigliena risponde a canoni semplici: diretta, senza fronzoli, ha qualche difettuccio da poco, ma sicuramente rappresenta genuinamente l’anima della veracità napoletana. È una pizza che ho tutto il piacere di consigliarvi se volete provare qualcosa di essenziale, lontano dalle rotte turistiche e i nomi più blasonati. A due passi da un monumento dimenticato di Napoli dall'importanza storica enorme.
    0 min
  • Pizzeria Vigliena, Napoli
    La pizza di Vigliena risponde a canoni semplici: diretta, senza fronzoli, ha qualche difettuccio da poco, ma sicuramente rappresenta genuinamente l’anima della veracità napoletana. È una pizza che ho tutto il piacere di consigliarvi se volete provare qualcosa di essenziale, lontano dalle rotte turistiche e i nomi più blasonati. A due passi da un monumento dimenticato di Napoli dall'importanza storica enorme.
    0 min
  • I Masanielli di Francesco Martucci, Caserta
    La pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci è un elegante locale situato a due passi dalla Reggia di Caserta, ed è molto ben diverso da quel piccolo locale di 70 coperti da cui ha iniziato la sua scalata. Ma la passione è la stessa. Ciò che distingue Martucci da tanti altri pizzaioli è che, nonostante il successo, è sempre e costantemente lui, ogni sera, dietro il bancone, ad ammaccare le pizze per la sua clientela.
    0 min
  • I Masanielli di Francesco Martucci, Caserta
    La pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci è un elegante locale situato a due passi dalla Reggia di Caserta, ed è molto ben diverso da quel piccolo locale di 70 coperti da cui ha iniziato la sua scalata. Ma la passione è la stessa. Ciò che distingue Martucci da tanti altri pizzaioli è che, nonostante il successo, è sempre e costantemente lui, ogni sera, dietro il bancone, ad ammaccare le pizze per la sua clientela.
    0 min
  • Haccademia, Terzigno
    La pizzeria Haccademia si trova nel cuore del vesuviano a Terzigno. Qui troviamo un pizzaiolo di lungo corso, ma con ancora tantissime frecce al suo arco: Aniello Falanga ha un’attenzione tutta incentrata sulla territorialità. Come sempre, il meglio lo regala il territorio circostante, a partire dai buonissimi pomodori che usa sulle sue pizze.
    0 min
  • Haccademia, Terzigno
    La pizzeria Haccademia si trova nel cuore del vesuviano a Terzigno. Qui troviamo un pizzaiolo di lungo corso, ma con ancora tantissime frecce al suo arco: Aniello Falanga ha un’attenzione tutta incentrata sulla territorialità. Come sempre, il meglio lo regala il territorio circostante, a partire dai buonissimi pomodori che usa sulle sue pizze.
    0 min
  • I Borboni, Pontecagnano
    Pontecagnano è diventata un ottimo punto di riferimento nel salernitano per la buona varietà di pizzerie che vi possono trovare. Tra questa, la più popolare è senza dubbio I Borboni, che alla sua apertura non mancò di suscitare un enorme interesse di pubblico. Merito della popolarità dei suoi pizzaioli protagonisti, Valerio Iessi e Daniele Ferrara.
    0 min
  • I Borboni, Pontecagnano
    Pontecagnano è diventata un ottimo punto di riferimento nel salernitano per la buona varietà di pizzerie che vi possono trovare. Tra questa, la più popolare è senza dubbio I Borboni, che alla sua apertura non mancò di suscitare un enorme interesse di pubblico. Merito della popolarità dei suoi pizzaioli protagonisti, Valerio Iessi e Daniele Ferrara.
    0 min
  • La Pizza di Polichetti, Roccapiemonte
    Antonio Polichetti è un ragazzo serio e riservato, che mostra il suo impegno con la concentrazione al banco di lavoro. La sua Pizzeria di Polichetti è in effetti fuori dai circuiti mediatici alimentati dalla fama del pizzaiolo di turno. Antonio tiene la testa bassa, e lavora senza sosta. E il risultato si vede.
    0 min
  • La Pizza di Polichetti, Roccapiemonte
    Antonio Polichetti è un ragazzo serio e riservato, che mostra il suo impegno con la concentrazione al banco di lavoro. La sua Pizzeria di Polichetti è in effetti fuori dai circuiti mediatici alimentati dalla fama del pizzaiolo di turno. Antonio tiene la testa bassa, e lavora senza sosta. E il risultato si vede.
    0 min

About Pizza DIXIT

From the publisher's feed

Mi chiamo Giuseppe A. D'Angelo, e la mia passione è la pizza napoletana. Sapete, quella che "come la fanno a Napoli non la fanno da nessuna parte”. Questa affermazione poteva essere vera forse fino al decennio scorso. Ma negli ultimi anni la pizza napoletana si è affermata nel resto d’Italia e del mondo. La Campania resta però il suo centro nevralgico. Ed infatti il viaggio alla scoperta della pizza è anche un viaggio alla scoperta della Campania, terra ancora poco conosciuta al di là delle sue coste, ma che sa regalare emozioni indescrivibili. Lo sapevate ad esempio che a Capua abbiamo il secondo anfiteatro più grande dell’antica Roma dopo il Colosseo? O che a Salerno vi è un orto botanico attivo dal Medioevo e in uso dalla scuola medica più antica d’Europa? Pizzerie situate in borghi poco conosciuti, a pochi passi da attrazioni storiche importanti o anche solo posizionate in scenari di imponente bellezza. Un itinerario che percorre le tappe di una Campania tutta da scoprire.