Pizza DIXIT

Pizza DIXIT

By Giuseppe A. D'AngeloSociety & CulturePlaces & Travel
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Pizza DIXIT episodes

  • Pizzeria Di Stora, Arpaia
    Il giovanissimo e talentuoso Michele Fuccio ha trasformato il ristorante di famiglia in una pizzeria, e le sue pizze si presentano già con un impasto maturo e consapevole. La pizza nel ruotino è sublime.
    0 min
  • Pizzeria Di Stora, Arpaia
    Il giovanissimo e talentuoso Michele Fuccio ha trasformato il ristorante di famiglia in una pizzeria, e le sue pizze si presentano già con un impasto maturo e consapevole. La pizza nel ruotino è sublime.
    0 min
  • Tipo1, Capua
    Appena fuori dal centro storico di Capua, piccolino, la pizzeria di Domenico De Pascale è quasi nascosta, e ha un’anima molto semplice. La pizza stessa è l’espressione di questa semplicità.
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  • Tipo1, Capua
    Appena fuori dal centro storico di Capua, piccolino, la pizzeria di Domenico De Pascale è quasi nascosta, e ha un’anima molto semplice. La pizza stessa è l’espressione di questa semplicità.
    0 min
  • Mercato Pompeiano, Pompei
    Il Mercato Pompeiano si trova a due passi dal sito archeologico più famoso del mondo. Ma anche se il nome fa riferimento alla Pompei antica, la sua cucina è più moderna che mai.
    0 min
  • Mercato Pompeiano, Pompei
    Il Mercato Pompeiano si trova a due passi dal sito archeologico più famoso del mondo. Ma anche se il nome fa riferimento alla Pompei antica, la sua cucina è più moderna che mai.
    0 min
  • Vino e Biga, Alife
    Alife aspetta solo di essere scoperta con i suoi reperti dal passato: la sua quiete pomeridiana nasconde il passaggio frenetico di un'antica civiltà in piena movida. Un po’ di quella movida la ritroviamo oggi soprattutto nelle sere d’estate nella piazza della cattedrale. È lì che Luigi Santagata e Marco Pece hanno iniziato la loro avventura con Vino e Biga.
    0 min
  • Vino e Biga, Alife
    Alife aspetta solo di essere scoperta con i suoi reperti dal passato: la sua quiete pomeridiana nasconde il passaggio frenetico di un'antica civiltà in piena movida. Un po’ di quella movida la ritroviamo oggi soprattutto nelle sere d’estate nella piazza della cattedrale. È lì che Luigi Santagata e Marco Pece hanno iniziato la loro avventura con Vino e Biga.
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About Pizza DIXIT

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Mi chiamo Giuseppe A. D'Angelo, e la mia passione è la pizza napoletana. Sapete, quella che "come la fanno a Napoli non la fanno da nessuna parte”. Questa affermazione poteva essere vera forse fino al decennio scorso. Ma negli ultimi anni la pizza napoletana si è affermata nel resto d’Italia e del mondo. La Campania resta però il suo centro nevralgico. Ed infatti il viaggio alla scoperta della pizza è anche un viaggio alla scoperta della Campania, terra ancora poco conosciuta al di là delle sue coste, ma che sa regalare emozioni indescrivibili. Lo sapevate ad esempio che a Capua abbiamo il secondo anfiteatro più grande dell’antica Roma dopo il Colosseo? O che a Salerno vi è un orto botanico attivo dal Medioevo e in uso dalla scuola medica più antica d’Europa? Pizzerie situate in borghi poco conosciuti, a pochi passi da attrazioni storiche importanti o anche solo posizionate in scenari di imponente bellezza. Un itinerario che percorre le tappe di una Campania tutta da scoprire.