LLEGA LA CARNE IMPRESA EN 3D CON REDEFINE MEAT

 Hoy en día, consumimos más de 50.000 millones de kilos de carne de res al año en todo el mundo.

 Y la demanda sigue aumentando.

 Esto supone un gran impacto ambiental.

 Son datos facilitados por la empresa Redefine Meat.

 Un kilogramo de carne de res requiere de 25kg de alimento, 20.000 litros de agua y produce 22 kg de gases de efecto invernadero.

 Para ellos, la solución sería imprimir carne en 3d.

 Sustituir la carne animal por otra con la misma apariencia, textura y sabor.

 Pero hecha con ingredientes naturales y sostenibles.

 El impacto medioambiental de esta iniciativa sería de un 95 por cien menor.

 Además, no contiene colesterol.

 El mercado mundial de alternativas a la carne es un segmento que está creciendo muy rápido dentro de la industria de la alimentación.

 Redefine meat venderá impresoras a los restaurantes con las recetas digitales que pueden adaptar.

 Pueden modificar un filete par que sea más duro o más suave…más jugoso o con menos grasa.

 Y todo con el simple clic de un botón.

 Es un filete alternativo, hecho a base de plantas.

 Sus formulaciones se hacen a partir de hierbas.

 Según esta compañía, la experiencia de su producto en un plato resulta casi indistinguible de la carne real.

 ¿Y vosotros qué pensáis?

 ¿Os comeríais un filete impreso en 3D?

 Bon apetite.

UN RÉCORD INSUPERABLE ROBERT WADLOW EL HOMBRE MÁS ALTO DE LA HISTORIA

 27 de junio de 1940.

 Esa fue la fecha en la que se midió por última vez a Robert Wadlow.

 Y el resultado fue de 2m y 72 cm de altura.

 Conozcamos la biografía el hombre más alto de la historia.

 Robert nació el 22 de febrero de 1918 fruto de unos padres de tamaño medio.

 Pesó 3 kg y 85.

 Al poco de nacer, comenzó a crecer muy rápido.

 A los cinco años ya medía 1m y 63.

 Esto le hizo usar ropa de adolescente.

 A los ocho años, Robert superó a su padre, quien medía un metro ochenta.

 También se elevó por encima de sus cuatro hermanos menores.

 A esa edad, la mayoría de los padres siguen llevando a sus hijos.

 Pero el caso de Robert, fue distinto.

 A esa edad, Wadlow ya cargaba con su padre por las escaleras de su casa.

 Sin embargo la impresionante estatura de Robert vino por una serie de problemas médicos.

 Y empeoraron a medida que crecía.

 A los 13 años, nuestro protagonista se convirtió en Boy Scout.

 Le tuvieron que hacer un uniforme a medida y un saco de dormir que se parecía más a una carpa.

 Robert superó los dos metros y cuarenta y cinco cm a los 17 años.

 Esto le hizo merecer el título de: El adolescente más alto de la historia.

 En 1936, se graduó en la escuela secundaria.

 Posteriormente se matriculó en la universidad.

 Quiso estudiar derecho.

 Ese mismo año, se embarcó en una gira con el popular circo Ringling Brothers.

 Las fotos del espectáculo dieron la vuelta al mundo por su grandiosidad.

 En una entrevista de radio, le preguntaron si le molestaba ser el centro de atención.

 Robert respondió que: No, yo los paso por alto.

 Wadlow siguió acrecentando su estatus de celebridad.

 Incluso, realizó una gira promocional con la International Show Company.

 Y estos le regalaron unos zapatos a su medida.

 Robert no sólo fue el hombre más alto de la historia, también batió estos otros récords.

 Sus pies median unos 47 cm.

 Y sus enormes manos llegaban a los 32,3 cm desde la muñeca hasta la punta de su dedo medio.

 Por lo tanto, sus manos y sus pies también fueron los más grandes del mundo.

 Finalmente, los médicos dictaminaron que su excepcional tamaño fue causado por una hiperplasia de la glándula pituitaria.

 Esto hace que haya un nivel demasiado alto de la hormona del crecimiento.

 Robert nunca recibió ningún tratamiento para detener sus efectos.

 Wadlow consumía unas 8.000 calorías diarias.

 Y siguió creciendo hasta el día de su fallecimiento.

 Durante sus últimos años, Robert usó aparatos ortopédicos para las piernas y un bastón.

 El 15 de julio de 1940 a la una y media de la mañana, Wadlow sufrió una ampolla séptica en su tobillo derecho.

 Le habían ajustado mal un aparato ortopédico.

 Esto le provocó la muerte a sus 22 años.

 El gigante de Alton fue enterrado en el cementerio de Oakwood.

 Su ataúd midió tres metros y 28 cm de largo por 81 de ancho.

 En 1986 se erigió una estatua a tamaño natural de Robert Wadlow en el College Avenue en Alton.

 Está frente al Museo de Historia y Arte.

 Varias réplicas de este modelo se hallan en diferentes museos de todo el mundo.

 Hoy en día sí que es posible hacer una operación que ayude a las personas con problemas de crecimiento.

 Los expertos coinciden en que el récord de Robert quizás nunca sea superado.

 El hombre más alto que jamás haya existido, dejará su huella en los libros de historia y en los archivos del Guinness World Records…para siempre.

Eraser Made in Blecua un proyecto para detectar las fake news dirigido a la Educación Secundaria

 Los analistas del simposio Gartner 2017 reconocieron que para 2022 habrá más noticias falsas que verdaderas.

 Esto se producirá en las economías avanzadas.

 Ante este panorama, algunos centros se han puesto manos a la obra.

 Para prevenir a sus estudiantes y dotarles de algunas herramientas con las que capear el temporal.

 Como han hecho en el Instituto Público de Educación Secundaria José Manuel Blecua de Zaragoza.

 Su iniciativa promueve el acceso crítico a la información.

 Tanto de prensa como de las redes sociales.

 Y enseña estrategias de análisis, verificación, contextualización y evaluación del contenido.

 El proyecto se llama Eraser Made in Blecua.

 Ellos razonan que la educación no puede seguir dando la espalda a la vida.

 A los nuevos contextos sociales.

 Como el acceso a la información de los jóvenes.

 Según el INE, el 68 por ciento del alumnado de entre 10 y 15 años dispone de teléfono móvil.

 Esta es su ventana al mundo.

 Aunque muchos no tengan la suficiente madurez.

 En su estudio, muestran que casi el 60 por cien de los estudiantes encuestados afirma saber diferenciar entre una noticia verdadera y una falsa o fake new.

 Sin embargo, a la hora de demostrarlo, el resultado cambió.

 Se les presentó cuatro titulares, dos eran ciertos y el resto falsos.

 Sólo el 50% supo identificar los auténticos de los inventados.

 Además, los estudiantes reaccionan de manera impulsiva ante los mensajes.

 Los leen de forma superficial y muchos lo comparten sin hacer clic en la noticia.

 Es decir, se dejan impresionar por un titular impactante o unas imágenes que apelen a sus instintos básicos.

 Es evidente que falta formación en alfabetización mediática.

 Los alumnos han de saber navegar en esta infodemia.

 Educar debe ser mucho más que instruir.

 Es generar autonomía de pensamiento y acción.

 Compromiso y pensamiento crítico.

 Por lo tanto, el programa Eraser Made in Blecua va más allá de enseñar herramientas para detectar los bulos.

 También consiste en una propuesta de formación gamificada para trabajar las noticias falsas.

 De esta manera, la iniciativa se transforma en un trabajo de aprendizaje por indagación de 12 sesiones, estructurado en seis fases.

 1 Llamada: Plantearles preguntas que atrapen su curiosidad.

 ¿Quién genera estos bulos?

 ¿Para qué?

 ¿Se gana dinero con ellos?

 ¿Qué riesgos tenemos de caer en esta red de los clickbaits?

 2, Entrenamiento. Trabajan en equipo, evaluando la información y sacando conclusiones.

 3 Análisis- Investigación:

 Aquí practican la búsqueda inversa de imágenes.

 La verificación de algunos perfiles en las redes sociales.

 O la detección de Fake Reviews.

 Es decir, de reseñas falsas de bienes o servicios.

 4, Reflexión y debate colectivo:

 Los alumnos exponen las estrategias que han utilizado.

 5 Creación:

 Pueden participar en el Concurso Info-influencers en tres modalidades de periodismo: Escrito, sonoro y audiovisual.

 Y 6, Evaluación: Recopilan, reflexionan y valoran sobre todo lo que han aprendido.

 Por último, lo incluyen en un portafolio personal.

 Incluso, existe un taller de escritura basado en el sentido del humor.

 El Blecua Today.

 Y de esta manera logran su primer acercamiento crítico a la información.

 Les queda toda una vida de puesta en práctica.

 Y este sería el resumen del necesario proyecto Eraser Made in Blecua.

WIM HOF ICEMAN EL INCREÍBLE HOMBRE DE HIELO

 Le llaman el Hombre de Hielo.

 Un apodo que nos puede sonar al de un superhéroe de Marvel.

 Pero es que las hazañas físicas y mentales de este holandés le han valido ese título.

 Wim Hof asegura que puede controlar su sistema inmune a voluntad.

 Y nos anima a que lo intentemos.

 Ya que, según él, con esfuerzo y entrenamiento, todo es posible.

 Conozcamos estas asombrosas habilidades.

 Wim Hof enseña técncias de respiración y concentración.

 Se entrena sumergiéndose en aguas heladas.

 Gracias a su método, ha batido un Récord Guiness.

 El de permanecer dos horas enterrado en el hielo, sin que su temperatura corporal cambiase.

 Además, le inyectaron una bacteria que le daría fiebre a cualquiera.

 Pero él segregó la suficiente adrenalina y no le afectó.

 Eso no es todo, aún ha realizado mayores proezas.

 Y os dejaran helados.

 Wim Hof corrió un maratón por el desierto sin beber una gota de agua.

 Ascendió al Everest sin zapatos.

 Fiel a su estilo, subió la gran montaña en pantalones cortos.

 Incluso, se ha sumergido en las profundidades marinas más heladas del mundo.

 Y todo para demostrarle al mundo que puede dominar su cuerpo y su mente.

 Por supuesto, los científicos se han interesado en analizar su cuerpo para ver cómo lo consigue.

 Según Wim Hof, hay que seguir estos pasos:

 Exponerte al frío glaciar.

 Las bajas temperaturas ayudan a fortalecer las venas.

 Y contraen los pequeños músculos que las rodean.

 Al fortalecerlas, mejora el flujo sanguíneo y la frecuencia cardíaca.

 2, Respira, es gratis.

 Hof recomienda emplear varias técnicas de respiración rápidas.

 Lo importante es hacerlo de forma consciente.

 Para ellos, debemos inspirar y tomar más oxígeno del necesario.

 Y espirar sin llegar a liberarlo del todo.

 Repetir el ejercicio 5 veces.

 Y, en la última, mantener el oxígeno en el pecho, cuello y en la cabeza.

 Esto genera una sensación de calor corporal.

 Desde luego, sus aprendices pueden dar fe de ello.

 Sobre todo, después de caminar medio desnudos en ambientes gélidos.

 Al final, no sufrieron hipotermia y ni tan solo un leve resfriado.

 3 Practica la posición de loto.

 La meditación enseña a tener consciencia corporal y claridad mental.

 Según Hof, su meditación se basa en las técnicas de los tibetanos.

 Ya que consiguen interrumpir la actividad mental y pueden inducir calor en su metabolismo.

 4 Desarrolla tu plan de acción.

 Seguramente, no vivas en un géiser.

 A lo mejor, en tu localidad no nieva en invierno.

 Sin embargo puedes buscar la mejor forma de adaptar tu entorno al entrenamiento que propone el hombre de hielo.

 Por ejemplo, dándote una ducha fría por la mañana.

 Bañarte en una bañera llena de cubitos de hielo, etc.

 En 2011, varios aprendices de su método demostraron que sí que se obtenían resultados.

 Por último, os dejo con una breve biografía del holandés más duro que el hielo.

 En 1995 la mujer de Wim Hof se suicidó.

 Él se quedó a cargo de cuatro hijos pequeños.

 Devastado por haber perdido al amor de su vida, decidió dedicar su existencia a demostrar el poder de la voluntad humana.

 No fue fácil al principio.

 Durante su primera inmersión, sintió como si un millón de agujas se clavasen en su piel.

 Se le congeló la retina y no podía ver nada ni respirar.

 A partir de ahí, comenzó a trabajar en su método.

 Ahora vive en una casa flotante en el canal de Ámsterdam.

 Y está dispuesto a enseñar a todos los que quieran aprender su método.

 El hombre de hielo no teme a la muerte.

 Su mayor miedo es no vivir plenamente.

 Cuando se expone a lo extremo, abraza la vida.

 Su caso no es el primero a lo largo de la historia, pero sí que ha sido pionero al llevarlo ante la ciencia.

 Sin duda, estos estudios sobre el increíble control de Wim Hof serían un avance en el tratamiento de la inmunodeficiencia, la enfermedad de Crohn, la artritis o el cáncer, entre otras.

 De momento, lo que está claro es que la fuerza de voluntad puede mover montañas.

 O, al menos, hacernos aguantar el frío extremo que hace allí arriba.

LA INDUSTRIA INVISIBLE QUE MUEVE EL 80% DEL COMERCIO INTERNACIONAL

 Los océanos son el sistema circulatorio de la economía.

 Un lugar por el que se desplaza el ochenta por ciento del comercio mundial.

 Lo hace a bordo de pesados portacontenedores de miles de toneladas.

 La industria marítima ha sido durante décadas un silencioso aliado de la globalización.

 Los barcos contaminan, pero con más discreción, lejos de las ciudades.

 El tráfico marítimo ha cambiado nuestro modo de consumir.

 En marzo de 2021 el gigantesco buque Ever Given encalló en el Canal de Suez.

 El accidente bloqueó el comercio por esa arteria durante seis días.

 Un tiempo en el que el mundo observó la realidad.

 Y comprobó como un simple percance marítimo por mal tiempo ponía patas arriba las cadenas de suministro.

 La falta de espacio en los barcos y los cuellos de botella en los puertos han disparado las tarifas que cobran las navieras.

 Ahora son ellas las que tienen la sartén por el mango a la hora de fijar los precios.

 Las navieras pueden elegir a sus clientes.

 Y prefieren a los que contratan más volumen, pagan a tiempo y cargan y descargan de manera fluida.

 Las compañías que no son las escogidas pueden pagar hasta cuatro veces más por llevar un contenedor en la misma ruta.

 Muchos culpan a Bruselas por permitir el nacimiento de un oligopolio en el mar.

 El que resulta de la alianza de las principales navieras: Ocean Alliance, 2m y the Alliance.

 Juntas, controlan el setenta y cinco por ciento del mercado.

 Sin embargo algunos responsables de las navieras dicen que el problema no está en el mar.

 Faltan camioneros para descargar.

 La pandemia ha desequilibrado las cosas.

 Los aviones no pueden cargar los elementos más pesados.

 Un viaje de China a Europa por mar, tarda ahora unas cuatro semanas, frente a las tres anteriores.

 Los tripulantes de estos enormes rascacielos horizontales tienen que afrontar muchos peligros.

 Huracanes, piratas, el cierre repentino de fronteras…

 A veces pasan meses y meses a bordo, lejos de sus familias.

 Hace falta una tripulación de entre 20 y 30 personas para llevar estos enormes portacontenedores.

 Suelen ser marineros indios y filipinos.

 Son los preferidos porque están bien formados, cobran menos y hablan bien el inglés.

 Los barcos crecen en tamaño.

 Y son el negocio que nos alimenta, nos viste, nos da calor y nos provee.

 Son la razón oculta de una camiseta barata o un televisor económico.

 La que influye en el precio de las etiquetas.

 La industria marítima entra en los planes de la descarbonización del transporte en todo el mundo.

 La naviera danesa Maersk ya cuenta con ocho buques que navegan con metanol verde.

 El sector no tiene todavía claro cuál será la tecnología que se impondrá.

 Reina la incertidumbre en alta mar.

 Y es todo un riesgo construir un buque carísimo que pueda quedarse obsoleto ante las nuevas regulaciones ecológicas.

 Así se mueve el 80 por cien del comercio internacional.

 En 1970 se transportaron unos 2.600 millones de toneladas por mar.

 En 2019 la cifra superó los 11.000 millones de toneladas.

 La deslocalización industrial ha dado alas a estas flotas de hasta 98.000 buques.

 Suena paradójico.

 Aunque los buques cada vez son más rápidos y más grandes, a esta actividad se le denomina: la industria invisible.

 Los puertos siguen siendo un punto de encuentro entre lo local y lo global.

 El desarrollo del contenedor como un medio de almacenaje de la mercancía es una de las mayores revoluciones tecnológicas del siglo 20.

 Estos contenedores facilitan las operaciones de carga y descarga en los puertos.

 En definitiva, el sector está en una fase de transición a largo plazo.

 Esperemos que la industria naviera se encamine hacia una mayor sostenibilidad.

 Ellos siguen llevando el timón en los mares del comercio del planeta.

LOS ROBOTS QUE NOS RODEAN DEL TESLABOT AL AMECA

 Ameca es un robot con un acabado realista.

 Puede reaccionar a nuestras interacciones.

 Es un ejemplo de los robots que nos rodean.

 El potencial de estas máquinas es enorme.

 Veámoslo.

 Muchos creen que este delfín es de verdad.

 En cambio, se trata de un robot.

 De una réplica que busca liberar a los delfines.

 Este robot sustituiría a los delfines en los parques marinos.

 Miles de delfines viven los parques marinos.

 Sirven para recaudar una parte del dinero que se invierte en su conservación.

 Un robot ya empieza a ocupar su lugar en el show.

 Y el público no nota la diferencia.

 Los robots también ayudan con las tareas del reciclaje.

 Clasifican los distintos tipos de vertidos y los depositan en su contenedor correspondiente.

 Estas máquinas también operan en las compras online.

 Pueden manejar pesadas cajas.

 Y hasta son capaces de bailar.

 Sus manos mecánicas ya están en las cadenas de las fábricas de alimentación.

 Es difícil competir con un trabajador que resiste 24 horas al día.

 La empresa Amazon está automatizando muchos de los procesos en la compañía.

 Para que los pedidos no paren de llegar a tiempo.

 Amazon espera crear prototipos de robots que nos lleven el pedido hasta casa.

 La prensión de los robots se ha vuelto muy precisa.

 Y sus movimientos se han vuelto más naturales.

 La inteligencia artificial entrena a estos robots para que superen sus límites.

 Mediante simulaciones, los robots aprenden a sortear obstáculos y otras habilidades.

 Incluso, han llegado a resolver el complicado juego del cubo de Rubrik.

 Resolver el cubo de 55 x 55 requiere de miles de horas de simulaciones por inteligencia artificial.

 Esta máquina aprendió a devolver los golpes de ping pong en tan sólo 90 minutos.

 La forma de moverse de las arañas y otros animales inspiraron el logotipo de este robot.

 El modelo Evtol puede aterrizar en lugares de difícil acceso.

 Para transportar alimentos y medicinas en zonas rurales de África.

 Otros robots tienen varias funciones:

 Pueden caminar y volar.

 Los nuevos diseños ya van en camino.

 Como este, que puede acelerar tan rápido como un coche.

 Caminar como un perro y ponerse derecho como un humano.

 A parte de transportar cosas.

 Los coches autónomos se están perfeccionando.

 Su programa de inteligencia artificial les entrena para identificar la nieve o un fuerte viento durante la ruta.

 Los humanos nos solemos centrar en una zona.

 Pero estos visores automáticos lo analizan todo desde diferentes ángulos.

 Por eso los magos nos engañan con sus trucos.

 Porque juegan con nuestra atención.

 Y la desvían hacia donde les interesa.

 Los personajes virtuales cada vez adquieren tintes más realistas.

 Como este del actor Keanu Reeves.

 ¿Cuál es el auténtico?

 En 35 años hemos pasado de ver esto a esto otro.

 La compañía Tesla y muchas otras andan detrás del procesador más potente que exista.

 La empresa de Elon Musk anunció la creación de su Tesla Bot.

 Según ellos, servirá para eliminar a los humanos de la carga del trabajo aburrido y repetitivo.

 Su pantalla les servirá como cara.

 Y podrán reflejar información o su estado de ánimo.

 La brecha entre ricos y pobres aumenta.

 Y la mano de obra de algunos trabajos podría ser reemplazada por robots.

 Llegará la revolución de los robots personales.

 Musk comenta que el Tesla Bot está diseñado para que desarrolle su propia personalidad.

 Según sea su entorno.

 La tasa de natalidad ha bajado en muchos lugares del planeta.

 Japón ya está pensando en soluciones para crear suficiente mano de obra joven o robotizada que se haga cargo de su población envejecida.

 En este país, algunos ya tienen citas con robots.

 Sus algoritmos aprenden de los gustos de sus clientes.

 Y existen galerías que crean arte mediante inteligencia artificial.

 De nuevo, Ameca es un robot que simboliza todos estos avances.

 Su capacidad para rastrear nuestros movimientos es asombrosa.

 Sus expresiones son del todo naturales y realistas.

 Los músculos artificiales seguirán proporcionando rangos de movimiento más humanos.

 Esta prótesis de antebrazo de tan sólo 7 kg puede levantar hasta 26 kg.

 Funciona mediante presión hidráulica.

 El rostro humano cuenta con 42 músculos faciales.

 La inteligencia artificial ya es capaz de imitar muchas de nuestras expresiones.

 Este experimento con un robot dentro de una jaula de guepardos fue curioso.

 Se hizo para ver si los robots eran capaces de controlar a los guepardos en una situación peligrosa.

 En resumen, de los robots programados para una sola tarea hemos pasado a los personales.

 Aquellos que son capaces de aprender de nuestros gustos y necesidades para adaptarse a su entorno.

 Muchos creen que la verdadera revolución no está en los robots.

 Sino en la inteligencia artificial que los controlará.

 Esta evolución afectará a todos los campos de nuestra vida.

 El trabajo, las relaciones sociales, la economía…

 La salud, como con esta empresa que está mejorando las prótesis para las personas que han perdido un antebrazo.

 La impresión en 3D ayudará a reducir los costes.

 Estos son algunos de los robots que nos rodean.

 Hasta la vista, baby.

Algunas adaptaciones evolutivas de los pueblos de la tierra

 Cuando nos fijamos en las diferencias nos solemos centrar en los rasgos externos.

 El tono de la piel, la forma de los ojos, la vestimenta…

 Pero en este vídeo comprobaremos que existen adaptaciones evolutivas en los pueblos de la tierra.

 Modificaciones en su forma de vida y en su cuerpo que les han ayudado a sobrevivir en un determinado entorno.

 Comenzamos con los Bajau

 La mayoría de los humanos puede aguantar la respiración bajo el agua durante segundos o unos pocos minutos.

 La tribu de los Bajau son el pueblo del mar.

 Y se ha probado que pueden aguantar sumergidos en el agua hasta 13 minutos.

 Llegan a bucear en el fondo marino, buscando perlas o alimentos hasta una profundidad de 60 metros.

 Viven en Asia.

 En las cálidas aguas que bañan Filipinas, Malasia o Indonesia.

 El pueblo del mar tiene una mutación genética que les ayuda a aguantar tanto tiempo bajo el agua.

 No les han salido branquias…como en la película Waterworld.

 En realidad, la mutación les dota de vasos más grandes que el resto de humanos.

 En concreto un 50 por ciento más grandes.

 Este órgano sirve como una reserva de oxígeno durante las inmersiones.

 Las focas, ballenas y otros animales marinos tienen vasos enormes.

 Además, los Bajau tienen una vista excelente bajo el agua.

 Por algo ha sido su entorno natural durante miles de años.

 Pasamos a conocer el caso de los africanos protegidos contra la malaria.

 Esta mutación se llama drepanositosis.

 Consiste en una deformación de los glóbulos rojos.

 De manera que en vez de ser redondos, tienen forma achatada.

 El origen de la drepanositosis es genético.

 Y hace que sus portadores sean casi inmunes a la malaria.

 La malaria se transmite por la picadura del mosquito Anófeles.

 Infecta a los glóbulos rojos de la sangre.

 En el año 2015 se detectaron más de 212 millones de casos de malaria.

 Por lo tanto, esta mutación genética protege a muchos africanos de esta enfermedad.

 En Senegal un 10 por ciento de su población tiene esta mutación.

 Si uno de los padres tiene la mutación y el otro no, sus hijos nacerán con una versión suave de la drepanositosis.

 Sin embargo, si ambos progenitores son portadores, los niños heredarán la versión más peligrosa de la mutación.

 Ya que se ha comprobado que causa anemia.

 Ahora veremos algunos casos de adaptaciones a la alimentación.

 Conoceremos qué ocurre con los Inuits y los europeos.

 En el círculo Polar Ártico hay poca oferta de alimentos.

 El clima no permite la agricultura.

 Así que la dieta de sus habitantes suele ser carne de foca, huevo o pescado.

 Los Inuits tuvieron que adaptarse y sobrevivir con esta dieta tan limitada.

 Una alimentación rica en grasa animal y en Omega 3.

 El pueblo del Ártico metaboliza las grasas de una forma diferente al resto de humanos.

 Esta mutación la adquirieron hace unos 20.000 años.

 Esta variación la poseen un dos por ciento de los europeos y un 15 por ciento de los chinos Jan.

 Veamos otra curiosa adaptación a la alimentación en humanos.

 Una buena parte de la población adulta no puede asimilar correctamente los productos lácteos como la leche.

 En definitiva, no pueden digerir bien la lactosa.

 El azúcar que contiene este tipo de alimentos.

 La lactasa en la encima que ayuda a asumir la lactosa en el intestino delgado.

 Una vez pasada la época de la lactancia, esta encima va desapareciendo.

 Excepto para aquellos humanos que tienen una mutación genética.

 La que les permite seguir produciendo lactasa durante toda su vida.

 Se sabe que varias poblaciones humanas tuvieron que vivir durante mucho tiempo de la ganadería.

 Y la leche y sus derivados fueron una importante fuente de su alimentación.

 Los que podían tolerar mejor la lactasa fueron sobreviviendo en este entorno y transmitiendo estos genes a su descendencia.

 La tolerancia a la lactosa está muy extendida entre los pueblos europeos.

 Sobre todo en los países nórdicos.

 En cambio, muchos asiáticos y africanos no han desarrollado esta tolerancia a la lactosa.

 Pasemos a otro tipo de adaptaciones evolutivas.

 Pueblos de la tierra que viven en las alturas.

 Vivir a una gran altura por encima del mar es muy duro para los humanos.

 Si no estamos acostumbrados y de pronto, subimos a una montaña muy elevada, podemos sufrir mareos o una sensación de falta de aire.

 Es el mal de altura.

 A medida que nos alejamos del nivel del mar, el oxígeno va escaseando.

 Sin embargo, los tibetanos han logrado adaptarse para vivir y respirar en grandes cimas.

 Se asientan en lugares de 4.000 m de altura.

 Se ha descubierto que los tibetanos exhalan más óxido nítrico que el resto.

 Este gas ensancha los vasos sanguíneos en el cuerpo para que la sangre circule más fácilmente.

 Esta adaptación viene de la época de los Denisovanos.

 Por lo tanto, esta mutación tiene una antigüedad de entre 30.000 a 50.000 años.

 Se cree que los antepasados de los tibetanos tuvieron descendencia con los Denisovanos.

 Y de ahí surgió el gen Epas 1.

 El que permite que los tibetanos puedan vivir cómodamente en las alturas.

 Ya hemos visto que la diversidad humana va mucho más allá de lo que vemos por fuera.

 Del aspecto exterior.

 La evolución ha hecho que diferentes pueblos de la tierra adapten su metabolismo y su forma de vivir al entorno en el que residen.

 Gracias a las mutaciones genéticas, han podido resistir en lugares…donde nos parece que la supervivencia sería muy difícil sin estas modificaciones.

30 de Enero del 2022 Día escolar de la No-violencia y la Paz Ceip Aitana Benidorm

 El 30 de enero de 2022 se celebra el Día escolar de la Paz y la no violencia.

 Se escogió esta fecha para conmemorar el aniversario de la muerte de Mahatma Gandhi.

 Su nombre en sánscrito significa: alma grande.

 El líder pacifista de la India.

 Su frase se hizo famosa.

 No hay caminos para la paz, la paz es el único camino.

 Ghandi nació en la India en 1869.

 La India era una colonia Inglesa.

 Pertenecía a Gran Bretaña.

 Hasta que en 1947 comenzó una revolución pacífica.

 La India alcanzó la independencia en 1947.

 Se separó en dos países: India y Pakistán.

 Después, hubo enfrentamientos entre hindúes y musulmanes.

 Gandhi quería que la India estuviese unida.

 Y que los hindúes y musulmanes convivieran en paz.

 El 13 de enero de 1948, a los 78 años, Mohatma empezó un tiempo de ayuno para protestar contra estos enfrentamientos.

 Tras 5 días, los líderes detuvieron el conflicto.

 Gandhi abandonó el ayuno.

 Sin embargo, doce días más tarde fue asesinado por un seguidor hindú.

 Pero su mensaje nunca se olvidó.

 Esta jornada educativa se fundó en España por el poeta mallorquín Llorenç Vidal en 1964.

 Al principio, no le apoyó ninguna institución.

 Este día escolar se empezó a celebrar en Cádiz y Mallorca.

 La iniciativa traspasó fronteras y hoy se celebra en muchos países del mundo.

 Es una fecha en la que nos comprometemos a entendernos con personas de distinta procedencia y formas de pensar.

 Los colegios fomentan una educación para la tolerancia, la concordia y el respeto a los Derechos Humanos.

CONTRA EL SEDENTARISMO

 El sedentarismo es un grave problema mundial.

 La prestigiosa revista médica The Lancet asegura que supone un gasto de 46.000 millones de euros en sanidad.

 Según la publicación, la práctica del ejercicio se ha estancado desde 2012 en los adolescentes.

 Más de un 80 por ciento no sigue las recomendaciones de la Oms.

 Y no realizan una hora de ejercicio al día.

 El 40 por cien de los escolares nunca va a pie al colegio.

 Y un 25 por ciento pasa más de tres horas sentado.

 Después de asistir a las clases y de hacer sus deberes.

 El estudio también analiza el uso de pantallas de los jóvenes en 38 países europeos.

 En España la media pasaba más de dos horas al día viendo televisión.

 En cuanto a los videojuegos, la mitad de los jóvenes destina más de dos horas diarias a jugar con la videoconsola.

 Algunos expertos creen que este tiempo de ocio reemplaza a otras actividades sedentarias.

 Como leer libros, revistas o escuchar la radio.

 Y no necesariamente roban su tiempo de actividad física.

 El trabajo de Lancet lamenta que la celebración de grandes eventos deportivos no sirvan para impulsar la práctica deportiva.

 Como los Juegos Olímpicos o la Copa América de fútbol.

 Normalmente, estas citas deportivas hacen que la gente se interese por el ejercicio.

 Algunos pueden pensar que ese deporte está por encima de sus capacidades.

 De manera que hace falta hacerles ver que existen programas deportivos para todo tipo de perfiles.

 The Lancet además menciona que la pandemia ha contribuido a los hábitos sedentarios.

 El mejor medicamento es la concienciación.

 Estas serían algunas medidas que podemos adoptar para mejorar la situación.

 Ir al colegio a pie o en bicicleta.

 Fomentar el deporte desde la familia.

 Inscribir a los jóvenes en actividades extraescolares.

 Lo más importante es que disfruten y desconecten de sus obligaciones.

 Que dejen a un lado las pantallas y se muevan más.

 Comprar juguetes que les hagan estar en movimiento.

 Pelotas, raquetas, bicicletas, patines…

 Y, por supuesto, predicar con el ejemplo.

 Toda la comunidad educativa ha de contribuir a que los más pequeños tengan una vida activa.

 Si los padres hacen deporte, sus hijos también se animarán.

 Nuestro cuerpo busca ahorrar energía y la comodidad.

 Pero no olvidemos que estamos hechos para el movimiento.

 Y que la falta de este nos lleva a contraer numerosas enfermedades crónicas.

 La actividad física es imprescindible.

 No sólo hacer deporte, sino fomentar hábitos de vida saludables.

 Que incluyan movimiento en casa durante las tareas domésticas, los descansos, reduciendo el tiempo que pasamos sentados o acostados.

 Aprovechar el tiempo de ocio para hacer algo activo.

 Hay que saber premiar estos grandes pasos contra el sedentarismo.

 Aunque el mejor premio es el de conseguir una buena calidad de vida.

Descubriendo la increíble ciudad subterránea de Derinkuyu

 Viajamos hasta el centro de Capadocia, en Turquía.

 Entre el Mar Negro y los Montes Tauro.

 En 1963 Omer Demir estaba reformando su casa.

 Al derribar una pared, descubrió que había una habitación.

 Luego vio que había más, otra y otra.

 Acababa de descubrir una de las mayores ciudades subterráneas del mundo.

 Derinkuyu.

 Su nombre significa pozo profundo.

 Se construyó hace unos 3.500 años.

 Bajo una superficie de 8 kilómetros cuadrados, las casas, habitaciones y túneles alcanzan los 90 m de profundidad.

 Las excavaciones sólo han llegado hasta los 40 m.

 Destapando hasta 20 niveles subterráneos.

 Aunque los turistas sólo pueden visitar los 8 niveles superiores.

 Los de más abajo están reservados para los estudios de los arqueólogos.

 Derinkuyu tiene una red de comunicaciones con el exterior de la propia ciudad.

 Hay un túnel de 8 kilómetros que hace que se comunique con la ciudad de Kaymakli.

 El historiador griego Jenofonte mencionó a estas ciudades subterráneas en su obra Anábasis.

 Describió a las personas que vivían en Anatolia en sus casas excavadas bajo tierra.

 Las casas eran grandes.

 Alojaron a familias con animales domésticos.

 Como cabras, ovejas o aves de corral.

 Hay miles de casas excavadas en la roca.

 Con puertas, balcones y ventanas.

 En esta región hay unas 200 ciudades subterráneas.

 Derinkuyu sería la más importante de todas.

 No se sabe exactamente quién excavó el primer nivel.

 Los arqueólogos opinan que lo hicieron los hititas en el año 1.400 antes de cristo.

 Es una obra de ingeniería impresionante para aquella época.

 El terreno está compuesto de piedra volcánica blanda, mezclada con barro y cenizas de las erupciones volcánicas.

 Ahora veamos lo que nos podemos encontrar en esta ciudad subterránea.

 Había establos para el ganado, comedores, cocinas.

 Prensas de vino y aceite, bodegas, tiendas de alimentación, almacenes de grano.

 Salones para reuniones…

 Incluso, existe una iglesia con una planta de 20 x 10m y un techo de 3m de altura.

 Los colores se han conservado bien por la baja humedad y la oscuridad total del recinto.

 Derinkuyu contaba con un río subterráneo.

 Tenía pozos de agua.

 Y un sistema de más de 50 puntos de ventilación.

 Un conjunto de 15.000 conductos que suministraban aire a toda la ciudad.

 Todas las galerías se mantenían a una temperatura de 13 grados.

 Las habitaciones se iluminaban con lámparas de aceite.

 En la época Bizantina, se añadieron unas puertas de piedra para cerrar la ciudad.

 Estas pesadas puertas de 500kg sólo se pueden cerrar desde dentro.

 Sirvieron de refugio para los hititas.

 Los fundadores del primer estado indoeuropeo en el año 1.800 antes de cristo.

 Durante 1.000 años, el Imperio Hitita fue muy poderoso.

 En el siglo 7 antes de cristo, la mayoría de sus ciudades fueron destruidas por incendios o asaltos.

 Sus enemigos fueron los frigios.

 Después, los persas invadieron la Anatolia a partir del siglo 5 antes de cristo.

 Durante el tiempo que duró el Imperio Romano, Derinkuyu fue un lugar de refugio para los primeros cristianos.

 Finalmente, la ciudad subterránea se reformó durante el periodo bizantino, entre el 780 y el 1190 después de cristo.

 Los árabes musulmanes construyeron túneles entre ciudades en esos años.

 Y aquí terminamos nuestro viaje a esta fascinante ciudad subterránea.

 Es hora de volver a la superficie.