水是大自然環境裡重要的一個元素。它以不同的形態出現，也以不同方式幫助人類延續生命。在了解物質的原子分子結構以前，哲學家認為世界上的物質是有四、五個基本元素構成的。本集節劉校長將從水出發，與聽眾談世界上的物質。

三日入廚下，洗手做羹湯。未諳姑食性，先遣小姑嘗。

匹配用抽象的數學語言來說，即是把兩組不同的物件，做一對一的配對。此抽象的數學觀念，可以用來描述許多生活和工作中遇到的實際情形。學生和學校的配對，是入學的問題；男生和女生的配對，是婚姻的問題；工程師和工作職位的配對，是人力資源配置的問題。

學生時期有各種考試制度，將學生分發到不同學校。就業時，公司會考慮每個人的能力，將其安排至不同的工作崗位上。若站在數學家的觀點，我們可以把考試和公司的評鑑，看做是一道道定義簡單且明確的數學題目，而每個人被分派到什麼學校、工作崗位，即是這道數學題的解答。請聽劉校長來說分明。

本集節目繼續來談與美食相關的文學。東坡肉相傳是蘇東坡所創，他不但是大文豪，也是美食家。但也有某些關於他的傳說，充滿了傳奇性，引人入勝。

你吃過幸運餅乾嗎？這是西方中國餐館中的特色點心，餅乾裡面的小紙條，會寫著幽默的短語、金玉良言又或是運氣紙籤。這些趣味的幸運餅乾總是讓人在享用中國菜之餘，也有些期待。但你知道幸運餅的由來嗎？是源自中國嗎？

當你發現自己罹患重病時，你的第一反應會是什麼呢？

對於死亡，你怎麼看？對許多人來說，死亡和臨終這個嚴肅、嚴峻的話題，死亡自古以來都被視為一個可怕的、悲傷的結局。即便，醫學的進步延長了人類的壽命、減低疾病的痛苦，社會文明的進步降低心理的痛苦，但卻還是沒有辦法改變生命終將結束的事實。

放滿了沙的漏斗，每次只有一粒沙可以通過漏斗的小縫往下流走。生活就像放滿沙的漏斗，不管有多少事要等著你完成，你也只能一件一件的依序完成，著急也是沒有用的。用「每次只做一件事」的原則來消除憂慮和煩惱，而這樣的原則也將會延伸出「活在當下」的態度。

卡內基（Dale Carnegie, 1888-1955）是美國人際關係學和勵志學的大師。最知名的著作為1936年出版的《如何贏取友誼與影響他人》，出版至今80年來，賣了1500萬本，被視為社交技巧的聖經。卡內基運用許多有趣真實的小故事來闡述充滿智慧的觀念和原則。