PodNaMesa

A Nutricionista, Dra. Adriana Saldiba, esteve no nosso bate papo, para falar sobre os Idosos: Um Olhar Multidisciplinar. O que vem mudando na qualidade de vida dos idosos, quais os cuidados que eles devem ter no dia a dia para viver mais e melhor. Venha participar e conhecer um pouco sobre esse assunto. PodNaMesa#29  

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Dra. Adriana Saldiba  Nutricionista. 

Doutora em Ciências pelo programa de Endocrinologia da Faculdade de Medicina da USP. 

da Pós Graduação Stricto Senso em Ciências do Envelhecimento da Universidade São Judas.

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Nosso bate papo de hoje no PodNaMesa é com o Dra. Adriana Saldiba.  

O que teremos no nosso bate papo.  

 A partir de janeiro de 2022, com a publicação da CID-11, a velhice será identificada sob o código MG2A: como sinônimos para velhice. Qual sua opinião sobre essa inclusão? 

 Quais os critérios atuais para classificação como idoso? 

 A busca atual é pela melhoria da qualidade de vida do idos, o que podemos fazer nesse sentido? 

 Você é coordenadora do Curso de Mestrado em Ciências do Envelhecimento da Universidade São Judas. Nos conte por favor, qual a importância desse tipo de pesquisa?

 Há 3 linhas de pesquisa no mestrado: 1- Doenças associadas ao envelhecimento; 2- Saúde e funcionalidade no envelhecimento; 3- aspectos educacionais, psicológicos e socioculturais do Envelhecimento. Como funcionam essas linhas de pesquisa?  

 Quais os trabalhos que saem desse mestrado? 

 Quais os profissionais estão envolvidos? 

 Quais projetos para participação do idoso existem no programa e como nosso ouvinte poderá ter acesso?

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Contatos da Convidada:  

@usjtoficial 

@dricasaldiba 

Facebook: Adriana Machado Saldiba Lima 

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Indicações da Convidada   www.femama.org.br  

Livro: A MORTE É UM DIA QUE VALE A PENA VIVER   Em A morte é um dia que vale a pena viver, Ana Claudia tem a coragem de lidar com um tema que é ainda um tabu. Em toda a sua vida profissional, a médica enfrentou dificuldades para ser compreendida, para convencer que o paciente merece atenção mesmo quando não há mais chances de cura. Após toda a luta, agora os Cuidados Paliativos têm status de política pública, recebendo do Estado a atenção que ela sempre sonhou. Sobre a arte de ganhar existem muitas lições, mas e sobre a arte de perder? Ninguém quer falar a respeito disso, mas a verdade é que passamos muito tempo da nossa vida em grande sofrimento quando perdemos bens, pessoas, realidades, sonhos. Saber perder é a arte de quem conseguiu viver plenamente o que ganhou um dia. 

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Você pode assistir este episódio, também, pelo YouTube no Canal PodNaMesa com Nutris da Família ou mais conteúdos em Fuja do Ultra com Nutris da Família.

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A Nutricionista, Dra. Thelma Feltrin, estará no nosso bate papo, para falar sobre o mês Rosa. Um mês de alerta e conscientização sobre o Câncer de Mama e de que forma a nutrição pode ajudar. Venha participar e conhecer um pouco sobre esse assunto.   

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Dra. Thelma Feltrin  Nutricionista formada pela Universidade Metodista de Piracicaba.  Especialista em nutrição hospitalar pelo Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP. Mestre em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Publica da USP.  Docente do curso de Nutrição da UNINOVE. 

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Nosso bate papo de hoje no PodNaMesa é com o Dra. Thelma Feltrin.  

O que teremos no nosso bate papo.  

 Outubro Rosa – qual a importância desse mês? 

 Vamos entender o que se passa com uma mulher que teve câncer de mama. Os anseios, as dúvidas, incertezas e certezas (aqui realmente seria o seu relato). 

 Qual o papel da nutrição no câncer? 

 Qual o papel da família neste momento tão delicado? 

 Qual a importância do auto-exame nas mamas? 

 É grande a incidência de mulheres com câncer de mama? 

 Papel da nutrição durante o tratamento de rádio e químio. 

  Após o término do tratamento quais os cuidados (nutricionais) que a mulher deve ter?

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Contatos da Convidada:  @thelmanutri 

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Indicações da Convidada   

www.femama.org.br  

Livro: ANTICANCER Médico francês ensina a prevenir a doença usando defesas naturais Mais de 300 mil exemplares vendidos na França. Publicado em mais de 26 países. Como todo organismo vivo, o corpo humano fabrica células defeituosas permanentemente. Mas é o próprio organismo, também equipado com múltiplos mecanismos, que permite detectá-las e contê-las. Este princípio científico é a base que ajudou o médico e pesquisador David Servan-Schreiber a superar o câncer e, em seguida, escrever o livro Anticâncer, que se tornou o mais vendido no mundo sobre o assunto.   

Livro: O meu Deus é maior que o câncer O Meu Deus E Maior Do Que O Câncer A dor, a doença, o sofrimento, a morte, é sempre a do outro. Nós somos os fortes, saudáveis, que cuidamos dos mais fracos, e , por vezes, começamos a acreditar que sempre permaneceremos nesta situação. Mas nós também somos pegos de surpresa pela enfermidade. O câncer me pegou pelas costas, traiçoeiramente. Quem é este Deus que nos permite sofrer? Ele pode nos confortar e ajudar a viver em meio e além das nossas dores? Há um propósito no sofrimento?   

Filme:   De volta as quadras  No Texas, um grupo de amigas, antigas parceiras de uma equipe de basquete, já chegaram à menopausa, e suas vidas não são nada do que imaginavam. Com problemas nos relacionamentos e no trabalho, elas decidem aceitar um desafio inusitado: retomar a velha equipe de basquete e desafiar a arrogante equipe de vencedoras locais. O prêmio é uma grande quantia em dinheiro. Assim, elas passam a treinar o máximo possível, chamando a atenção da mídia por todo o país.

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A Nutricionista, Dra. Fabiana Poltronieri, estará no nosso bate papo, para falar sobre a importância do Guia Alimentar para a População Brasileira. Uma análise do que os brasileiros estão consumindo e o que pode implicar na nossa saúde. Que tal participar e analisar se estamos comendo corretamente?  Hoje, no Nutris da Família Podcast #27.  

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Dra. Fabiana Poltronieri  Nutricionista crn3-13008 Doutora em Ciência dos Alimentos USP Organizadora do Tratado de Nutrição e Dietoterapia.  Nutricionista apaixonada pela docência, professora apaixonada pela Nutrição. 

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Nosso bate papo de hoje no PodNaMesa é com o Dra. Fabiana Poltronieri.  

O que teremos no nosso bate papo.  

 O que é o Guia Alimentar para a população brasileira? 

 O que contempla o Guia Alimentar? 

 Qual o motivo da nossa preocupação (como nutricionistas), em recomendar o Guia? 

 Quais as diferenças em alimentos minimamente processados, processados e ultraprocessados? 

 Vamos especificar os ultraprocessados, quais os riscos de consumi-los? Por que as pessoas gostam tanto desse tipo de alimento? 

 Por que as pessoas não gostam ou gostam pouco dos alimentos in natura? (frutas e vegetais) 

 Como a população pode usar o Guia para ter um hábito mais saudável?      

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Contatos da Convidada:  @fabianapoltronieri 

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Indicações da Convidada   

Guia Alimentar para a População Brasileira  https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf  

Tratado de Nutrição e Dietoterapia Luciana Rossi e Fabiana Poltronieri.

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A Nutricionista, Dra. Fabiana Bigarelli, nos recebeu no Banco de Alimentos de Santo André e explicou sobre a importância do Banco de Alimentos para a cidade de Santo André e para os andreenses. Quantas instituições são atendidas, qual o público, como podemos contribuir com as doações. Um bate papo muito bacana. Hoje, no Nutris da Família Podcast #26.  

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Dra. Fabiana Paola Brigarelli  Nutricionista do Banco de Alimentos desde 2017. Pós graduação em Controle de Qualidade. _____________________________________________________________  

Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com a Dra. Fabiana Paola Brigarelli.  

O que teremos no nosso bate papo.  

 Qual é a missão do banco de alimentos de Santo André? 

 Qual é o papel do nutricionista no banco de alimentos? 

 Quais os demais profissionais que atuam no banco? 

 Quantas crianças são atendidas? 

 Quantas instituições são atendidas? 

 Quais são os critérios de inclusão dessas instituições? 

 Há compra de agricultores familiares? 

 Como as doações podem ser realizadas? 

 O que é o moeda verde? 

 Há outras demandas sociais do município? 

 Quem são os doadores de alimentos?   

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Contatos da Convidada:  Banco de Alimentos de Santo André Tel. 4996-9507   

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Indicações da Convidada  Site da Prefeitura de Santo André  www2.santoandre.sp.gov.br

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A Nutricionista, Dra. Fernanda Cobayashi, estará no nosso bate papo, para contar sobre o Ano Internacional das Frutas e Vegetais. Uma análise do que os brasileiros estão consumindo e o que pode implicar na nossa saúde. Que tal participar e analisar se estamos comendo corretamente?  Hoje, no Nutris da Família Podcast #25.  

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Dra. Fernanda Cobayashi  Nutricionista, especialista em Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil pela Unifesp. Mestre e Doutora em Ciências pela Unifesp e Pós-doutorado em Nutrição e Saúde Pública pela USP.  É docente de cursos de graduação e pós-graduação em Nutrição e tem experiência em pesquisa nas áreas de Epidemiologia da Nutrição e Nutrição em Saúde Coletiva. _____________________________________________________________  

Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com o Dra. Fernanda Cobayashi.  O que teremos no nosso bate papo.  

 Qual o motivo desta preocupação de se criar o ano Internacional das Frutas e Vegetais? 

 Como está o consumo de FLV pelos brasileiros? 

 Qual a importância de comer frutas, legumes e verduras? 

 E o não consumo desses alimentos podem causar o que na saúde das pessoas? 

 Como as pessoas podem incluir esses alimentos no seu dia a dia?

 Por que será que as pessoas não gostam de comer esses alimentos? 

 Quais são as estratégias para aumentar o consumo desses alimentos? 

 Devemos preferir orgânicos? E como ter esse acesso? 

 O que será que falta (de estratégias) para que a população aumente o consumo. 

 Quais os cuidados com a higienização dos vegetais? Compra, higienização e armazenamento?    _____________________________________________________________   

Contatos da Convidada:  @fcobayashi

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Indicações da Convidada  Livro: Em defesa da Comida – Michael Pollan Bom 

filme: Super Size Me 2 – Holy chilcken! 

Documentário: Nosso Planeta – David Attenborough Série: Cozinhar (Netflix)  

Guia Alimentar para crianças menores de 2 anos de idade  https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_crianca_brasileira_versao_resumida.pdf Alimentos Regionais Brasileiros  https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/alimentos_regionais_brasileiros_2ed.pdf Na Cozinha com Frutas, Legumes e Verduras  https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/cozinha_frutas_legumes_verduras.pdf

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O Nutricionista, Dr. Wellington Rodrigues, vai realizar um bate papo conosco explicando sobre a importância da vitamina D para nosso organismo e nos alertando sobre os riscos que há quando existe uma deficiência e um excesso. Hoje, no Nutris da Família Podcast #24.  _____________________________________________________________  

Dr. Wellington Rodrigues  Especialista em Nutrição Clínica em Pediatria pela Universidade de São Paulo. Mestre em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria – UNIFESP. Nutricionista do Ambulatório de Reumatologia Pediátrica – UNIFESP. _____________________________________________________________  

Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com o Dr. Wellington Rodrigues.  O que teremos no nosso bate papo.  

 O que é vitamina D e de que formas podemos obtê-la? 

 É possível atingir as necessidades diárias pela dieta? 

 Quais as causas da deficiência de vitamina D? 

 Existem grupos de pessoas com maior risco para deficiência de vitamina D? 

 Quanto tempo de exposição ao sol para obtenção desta vitamina? Quais os cuidados? 

 E uso de suplemento de vitamina D, precisamos? Quais os riscos? 

 Quais os riscos do consumo excessivo de vitamina D? 

 Porque as pessoas buscaram tanto tomar vitamina D na pandemia?    

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Contatos do Convidado:  @wellington.r.rodrigues 

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Indicações do Convidado  

Hipovitaminose D (Sociedade Brasileira de Pediatria) https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/2016/12/Endcrino-Hipovitaminose-D.pdf 

Vitamina D e COVID-19 (Sociedade Brasileira de Pediatria) https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/22450b-NA_-_Vitamina_D_e_COVID-19.pdf  

Vitamina D (Sociedade Brasileira de Endocrinologia) https://www.aem-sbem.com/media/uploads/566_575_ABEM_558.pdf ___________________________________________________________ 

Anfitriãs:   Rosana Gomes de Torres Rossi Insta: @rosanagtrossi   

Daniella Moreira Insta: @dani.moreiranutri

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Dra. Lúcia Endriukaite, nutricionista do Instituto Ovos Brasil, vai realizar um bate papo conosco explicando sobre a importância nutricional deste super alimento e que não costuma faltar na nossa geladeira, hoje, no Nutris da Família Podcast #23.  _____________________________________________________________  

Dra. Lúcia Endriukaite  Nutricionista. Pós-graduação em Fitoterapia Clínica. Pós-graduação - Bases Nutricionais para Atividade física. Pós-graduação em Administração de Serviço de Nutrição e Dietética.  *Instituto Ovos Brasil - Nutricionista responsável por pesquisas técnicas e elaboração de informativos, encartes educativos para população e profissionais. Palestrante em escolas técnicas e universidades. Atualização do site com artigos científicos e temas relacionados ao tema “Ovo e seus benefícios a saúde” para público em geral e profissionais da área da saúde.   

*Consultório particular- Atendimento clínico nutricional com ênfase em reeducação alimentar, fitoterapia e qualidade de vida.    

*Docente convidada em cursos de Pós-Graduação em Fitoterapia e Nutrição clínica - com módulos de fitoterapia na prática clínica.  

*Coordenadora Pedagógica do Curso de Pós-graduação em Fitoterapia pela empresa EAD PLUS 

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Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com Dra. Lúcia Endriukaite.  

O que teremos no nosso bate papo.  

 Porque o ovo é um alimento importante para a saúde? 

 Falando em proteína, quais são as necessidades de proteína nas diferentes faixas etárias? 

 Qual a diferença entre ovo branco e ovo vermelho?  

 Como saber a diferença entre ovo caipira e o da granja? 

 Como se escolhe ovo para uma compra segura? 

 Como se armazena o ovo? Preciso lavar para armazenar? 

 Qual o tempo de cozimento do ovo?  

 Os ovos são tão importantes nutricionalmente e no entanto um dia é considerado mocinho, no outro bandido. Afinal é bandido ou mocinho? 

 E as pessoas que consomem vários ovos de uma vez só, quais são as preocupações do ponto de vista nutricional? 

 Realmente dá essa massa muscular tão esperada e aguardada pelos praticantes de musculação? 

 E se eu quiser comer ovo com a gema mole, pode? Apresenta algum risco?    

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Contatos da Convidada:  @institutoovosbrasil 

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Dra. Cleide Bimbato, nutricionista e terapeuta de Yoga, Florais de Bach e Reiki, vai realizar um bate papo conosco sobre essas terapias e que o profissional nutricionista pode utilizar na nutrição, contemplando assim, uma melhor escuta e atendendo o paciente de uma forma mais completa. As PICS – Práticas Integrativas e Complementares à Saúde, hoje, no Nutris da Família Podcast #22.

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Dra. Cleide Bimbato

Nutricionista graduada pela Universidade Municipal de São Caetano do Sul (USCS).

Instrutora de Yoga certificada pela Escola Prakriti Yoga em São Caetano de Sul em 2011 e certificação em Yogaterapia pelo Instituto de Ensino e Pesquisa em Yoga (IEPY) em São Paulo em 2014.

Iniciada e certificada no Reiki Tradicional e Tibetano nível I, II e III desde de 2006 pela Clínica Psicológica Integrare em Santo André.

Curso de Essências Florais do Dr. Bach concluído em 2018 pela Clínica Psicológica Integrare.

Atua como nutricionista, instrutora de Yoga e Yogaterapia, terapeuta floral e reikiana no Espaço Suryama em Santo André.

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Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com Dra. Cleide Bimbato.

O que teremos no nosso bate papo.

ü O que são e o que compreende essas terapias que você realiza?

ü Sabemos que essas terapias tem um impacto positivo enorme na vida das pessoas?

ü Qual sua opinião sobre a procura baixa por elas?

ü Você é nutri e terapeuta, costuma unir essas informações?

ü Quais os benefícios de cada terapia que você trabalha?

ü O que pode ser tratado em cada uma delas?

ü Neste momento da pandemia, o que você percebeu dos seus clientes?

ü Que tipo de problema mais você atendeu? Quais os relatos/queixas?

ü Quanto tempo em média é um tratamento?

O que as pessoas mais relatam pra você? Como benefícios.

Percebemos que as pessoas estão passando por um momento de ansiedade e depressão, de que forma essas terapias auxiliam?

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Indicação da Convidada

https://www.youtube.com/watch?v=qpjUJ0y66U4

Documentário “deus me livre de ser normal Professor Hermógenes (Yoga)

https://www.youtube.com/watch?v=GM5FZcim00k

Ciência e Letras - Florais de Bach / Editora Fiocruz

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Contatos da Convidada:

(11) 954997864

Facebook - Espaço Suryama e Cleide Bimbato

Instagram @cleidebimbatto

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Anfitriãs:

Rosana Gomes de Torres Rossi - Insta: @rosanagtrossi

Daniella Moreira - Insta: @dani.moreiranutri

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Sra. Maria Rodrigues (agricultora familiar, engenheira agrônoma e especialista em agroecologia) e Andrea G. Nazuto Gonçalves (coagricultora da CSA Coração, Professora de Matemática do IFSP e Mestre em Educação Matemática), nos receberam no CSA Coração em Iperó/Boituva para explicar como funciona a agricultura familiar. Foi um bate papo muito gostoso, ao ar livre e aprendemos muito sobre esse tema. Conversamos sobre os benefícios da agricultura familiar e também os desafios que  enfrentam no dia a dia. Venha conferir no Nutris da Família Podcast #21.  _____________________________________________________________   

Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com a Maria Rodrigues e a Andrea Nazuto – do CSA Coração. 

O que teremos no nosso bate papo. 

 O que é o CSA?

 O que é o pequeno agricultor? Suas vantagens? 

 Explica pra gente a agricultura orgânica. 

 O que devemos fazer para ter o selo de agricultura familiar? 

 Qual o tempo de colheita de produtos orgânicos? 

 Como é a plantação e o preparo do solo? Tempo de colheira? 

 Para quem quer fazer visitas, como proceder? 

 Como é feito o projeto de educação ambiental? 

 Como são as cestas de produtos orgânicos? Para quem e como é a logística?    _____________________________________________________________  

Anfitriãs:   

Rosana Gomes de Torres Rossi Insta: @rosanagtrossi   

Daniella Moreira Insta: @dani.moreiranutri

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Sr. Gerson Pinheiro, idealizador do Projeto SOS Abelhas sem Ferrão, vai bater um bate papo conosco sobre a importância das abelhas na sociedade, o impacto para o meio ambiente, os diferentes tipos de abelhas dentre vários assuntos super interessantes. Venha conferir no Nutris da Família Podcast #20.  

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Gerson Pinheiro  Idealizador do projeto SOS Abelhas Sem Ferrão. Entidade destinada à preservação das abelhas nativas do Brasil. As áreas de atuação são: educação ambiental, resgate de enxames em risco e divulgação de informações necessárias para a sua proteção. _____________________________________________________________  

Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com Gerson Pinheiro – Do Projeto SOS Abelhas sem Ferrão. 

O que teremos no nosso bate papo.  

 O que é o Projeto SOS Ferrão. 

 Como você começou esse projeto e porquê (pilares) 

 Essas abelhas podem ser criadas em casa certo? E os cuidados com os vizinhos e as crianças pra que não tenha reclamações maiores.  Qual a importância da abelha na e para a sociedade, para o meio ambiente. 

 Quanto tempo de vida tem em média as abelhas? 

 Existem vários tipos de abelhas (mirim, boca de sapo, marmelada, lambe olhos, jataí...) fale um pouco sobre elas e se tem diferença da composição nutricional do mel. 

 Quantas abelhas em média tem em uma colmeia? 

 Sobre a composição nutricional do mel, existe diferença por conta do tipo de abelha? 

 Nos conte um pouco sobre a nova legislação para criar abelhas sem ferrão.  

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Indicação do Convidado  

Projeto SOS Abelhas Sem Ferrão  Livro - Link para baixar. 

https://ispn.org.br/site/wp-content/uploads/2018/10/ManualTecnologicoMel.pdf

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Contatos do Convidado:  (11) 99626-9238 

www.sosabelhassemferrao.com.br @sosabelhassemferrao 

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Anfitriãs:   Rosana Gomes de Torres Rossi 

Insta: @rosanagtrossi   

Consultório: Clínica Uzum - www.uzum .com.br - 11 49900808

Daniella Moreira Insta: @dani.moreiranutri

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