Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com a Nutri e Chef Priscila Chasseraux. Os assuntos que conversamos foram:   Apresentação da Escola Adesso  Qual a diferença de vegetariano e vegano?  Percebe que está aumentando esse tipo de público? Qual a sua opinião?  Meu filho parou de comer carne, tem algum risco nutricional? Como os pais devem se portar.  Diferença de veganos e consumo de produtos industrializados. Ex: carne vegetal  Qual a dificuldade de apenas um membro ser vegetariano.  Que dica vc pode dar sobre a preocupação em montar um cardápio, que seja equilibrado?   

Priscila Chasseraux  Formação em Nutrição. Formação em Gastronomia. Especialista em Administração e Marketing. Mestre em Educação e Gastronomia com o tema sobre Nina Horta.  Proprietária da Adesso Instituto de Gastronomia e Negócios, escola de formação e qualificação profissional em Gastronomia Clássica, Confeitaria, Panificação e aulas avulsas.  Especialista em alimentação vegana, funcional e com restrições alérgicas. Ministra aulas e coordena cursos e consultorias nessas áreas.  

Iracellis Zanesco no Nutris da Família Podcast. Vai dar ótimas dicas de como montar uma mesa posta bem especial e a importância do comer à mesa.

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Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com a Personal Welcome Iracellis Zanesco. 

Os assuntos que conversamos foram:  

 O que precisa para montar uma mesa? 

 Mesa chique / elegante? 

 Tem regras para a montagem de uma mesa?  

 A importância de receber em casa. 

 Memória afetiva, qual a importância? 

 A importância de montar a mesa, mesmo morando sozinho 

 Sugestão de montagem de mesa para um almoço ou café da tarde  

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Iracellis Zanesco  Personal Welcome. 

Receber bem. Mesa Posta. 

Consultora de etiqueta e Colunista La Marcon.  ___

Indicação da Convidada  

Livros: * Familia à Mesa - DEvi Titus * A Experiência da Mesa - Devi Titus  

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Contatos da Convidada:  Iracellis Zanesco Personal Welcome Tel: (11) 99784-1303  @iracellis_zanesco

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Vavá da Churrascaria no Nutris da Família Podcast. Vai tratar da dificuldade do empreendedorismo em época de pandemia e a importância do vereador para um município.

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Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com o empresário Vavá da Churrascaria. 

Os assuntos que conversamos foram:  

 Qual o papel e a importância de um vereador para uma cidade. 

 O que levou para ter uma carreira política.  

 Como funciona a câmara municipal de Santo André... o que se faz nas sessões; número de vereadores; tem sessão aberta pro munícipe. 

 Quais as principais ações que a prefeitura está fazendo com relação a pandemia. 

 Há quantos anos tem restaurante em Santo André e quais são as maiores dificuldades do setor. 

 Quais estratégias tiveram que ser tomadas com relação aos procedimentos de segurança alimentar. 

 Valorização do comércio local.  

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Vavá da Churrascaria (Valter Luiz da Silva)  Empresário no ramo de restaurantes na cidade de Santo André (Churrascaria do Vavá) Vereador do Município de Santo André.  

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ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) www.abrasel.com.br

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Neste episódio o Prof. Dr Leonardo Milani nos apresentou um pouco da história da cachaça, sua importância para nossa economia e cultura. Aprendemos qual a diferença entre cachaça e aguardente, como são produzidas e os cuidados para fazer uma boa cachaça tipicamente brasileira. Não perca!  

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Siga nosso convidado:  @leomilaniavelarrodrigues

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Indicação do convidado:   Livro: Produção de Aguardente de Cana Editora: UFLA Organizadora: Maria das Graças Cardoso   

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Neste episódio a Chef Aline Guedes apresenta com muita clareza e riqueza de detalhes o que é um quilombo nos dias atuais, sua importância social e cultural. Conta como foi desenvolvida sua pesquisa no Quilombo Cafundó e apresenta várias dicas de literatura para quem quiser conhecer mais sobre o assunto. Ensinou também como fazer um bolinho de cará tradicionalmente feito no quilombo. Não perca!  

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Siga nossa convidada: @chefalineguedes

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Indicação da convidada:   

Bolinhos de chuva de banana: https://www.instagram.com/p/CGIqqq-lOp1/?utm_source=ig_web_copy_link  

Turismo Pedagógico: http://festivaldascataratas.com/wp-content/uploads/2015/12/12.-Turismo-Pedag%C3%B3gico-em-Remanescentes-de-Quilombos-Potencialidades-de-Socializa%C3%A7%C3%A3o-e-Viv%C3%AAncia-da-Cultura-Africana-no-Brasil.pdf  Dissertação: http://portal.anhembi.br/wp-content/uploads/2017/06/Dissertacao_ALINE-SOARES-GUEDES.pdf  Artigo: http://revistas.ua.pt/index.php/rtd/article/download/6654/5184  

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Anfitriãs:   Rosana  Insta: @rosanagtrossi   Daniella  Insta: @dani.moreiranutri

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Um bate papo na cozinha da sua casa. Fitoterapia. Chás como fazer. Cuidado com o que compramos sem informações corretas.

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Indicação da convidada:  [email protected] ; Loja de chás, infusões e acessórios

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Nutris da Família Podcast é um bate-papo na cozinha da sua casa. No episódio de hoje, a Dra. Maria Eunice Ferreira trará várias dicas de cuidados com a higiene dos alimentos que devem ser realizados no seu dia a dia!

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Neste episódio as nutricionistas e idealizadoras do projeto Nutris da Família (Daniella Moreira e Rosana Rossi) contam um pouco de como será o podcast.

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