Perchée sur son rocher qui domine la plaine du Rhône, l’Académie de Savatan, sise en Valais, ressemble à une forteresse. Cet ancien site militaire accueille chaque année près de 200 aspirant.es. Les policières et policiers y apprennent les bases du métier, comme rédiger une contravention ou la technique de menottage. Une formation qui a beaucoup évolué, mais qui est souvent critiquée pour être trop éloignée de la réalité du terrain ou trop militaire.