Mesmo quem cresceu comendo aquele guarda-chuvinha de chocolate – que a gente já comia sabendo que era de qualidade baixa – consegue perceber que os bombons, barras e afins não são mais os mesmos hoje em dia. Tudo bem que, ao amadurecer, nosso paladar dá uma refinada, na maioria dos casos. A gente vai provando produtos melhores e refinando as experiências gastronômicas.

Mas é consenso entre as pessoas que entendem do assunto que o chocolate que o brasileiro encontra nas prateleiras em 2024 realmente não tem a qualidade de algumas décadas atrás. (De novo: desconsidere o guarda-chuvinha nessa conversa! hahahah). Por que isso acontece?

Com essa pergunta em mente, e com desejo de comer um chocolate que preste, fui pesquisar a respeito. Encontrei muitas informações interessantes, que conto pra você neste episódio.

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APRENDA EM 5 MINUTOS é o podcast sobre coisas que você nem sabia que queria saber. Os episódios são roteirizados e apresentados por Alvaro Leme. Jornalista, mestre e doutorando em Ciências da Comunicação na ECA-USP e criador de conteúdo há vinte anos, ele traz episódios sobre curiosidades dos mais variados tipos. São episódios curtos, quase sempre com 5 minutos — mas alguns passam disso, porque tem tema que precisa mesmo de mais um tempinho.

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Edição dos episódios em vídeo: André Glasner

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Direção de arte: Dorien Barretto

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Fotografia: Daniela Toviansky

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Narração da vinheta: Mônica Marli

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Quer saber mais? Confira as fontes que consultei para criar o episódio

- Legislação permite que o chocolate brasileiro tenha baixa qualidade

Por Diego Alejandro, R7

- Dia Mundial do Chocolate: afinal, por que o preço está tão alto? E quando vai cair?

O Globo

- O doce sonho que virou pesadelo

Por Douglas Nascimento, Folha

- Chocolate brasileiro tem menos cacau que no mundo; Congresso quer aumentar

Thâmara Kaoru

- Por que o Brasil tem chocolates tão ruins?

Podcast Não é Ficção – Atila Iamarino e Olga Zwemmer

- Por Que os Produtos Brasileiros São PIORES?

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