A busca e valorização de  ingredientes locais, respeito pelo planeta e sustentabilidade norteiam a  trajetória do renomado chef Raphael Dittrich.

Ele foi o convidado do Gastrô  do dia 19 de fevereiro. Ele nos contou sobre os novos rumos do  mercado e geração de propósitos na profissão de cozinheiro.

O Gastrô é um programa da Rádio Press e vai ao ar ao vivo, entre 15h e 15h30, pelos canais Youtube e Facebook.

Todas as edições do  programa estarão disponíveis nesses canais, além do portal  www.revistapress.com.br e do Spotify, onde podem ser ouvidos na forma de  podcasts.

O Gastrô do dia 12 de  fevereiro, recebeu o engenheiro químico Victor Cescani, criador e  idealizador do Hidromel MELTZ, bebida fermentada que segue o mesmo  processo de fabricação do vinho, porém utiliza o mel no lugar da uva.  Empresa gaúcha criada por três jovens engenheiros, amigos de longa data.  Ao lado de Vitor estão Leonardo Endres e Lucas de Maman.

O Gastrô é um programa da Rádio Press e vai ao ar, ao vivo, todas as sextas-feiras, entre 15h e 15h30 pelo Facebook e Youtube.

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Na sexta feira 05 de fevereiro, o Gastrô viajou para Montreal, no Canadá e conversou com o chef gaúcho Michel Vallandro, com mais de 20 anos de experiência no segmento, já ministrou aulas para mais de 500 alunos, amigos e entusiastas da gastronomia.

O primeiro Gastrô de 2021, entre 15h e 15h30 pelos Canais da Rádio Press (Youtube e Facebook).

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O Gastrô do dia 04 de dezembro,   recebeu o Analista de Arte/Educação do Sesc-RS, Diewerson Nascimento. Ele  fala sobre um projeto inovar.

O Receitas com Memória foi produzido por  um grupo de Santa Maria. Já o Artistando Sabores reúne contribuições de  todo o Rio Grande do Sul. Os livros não trazem apenas ingredientes e  modos de preparo, mas histórias de como cada receita faz parte da  memória afetiva das pessoas que as sugeriram.

O Programa Gastrô vai ao ar todas as  sextas-feiras a partir das 15h, ao vivo, pela Rádio Press (Youtube e  Facebook), e é apresentado pela Jornalista e Chef, Clarice Ledur.

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No Programa Gastrô do  dia 27/11, a Jornalista e Chef Clarice Ledur conversou com o Chef Jorge Nascimento.

Em seu histórico profissional estão  desde faculdades de hotelaria e gastronomia até restaurantes e hotéis.  Entre eles, Hotel Everest, Rede Máster de Hotéis, Hotel Serrano, Hotel  Casa da Montanha, Hotel Laje de Pedra, Mesa de Cinema, Hotel Dall’Onder,  Hotéis Atlântico, Grupo Caracol & Mamma Mia. Nestes  estabelecimentos, Jorge Nascimento desenvolveu conceitos e fez  consultorias e foi este trabalho que construir seu atual prestígio entre  os profissionais de culinária de todo o país.

O Programa Gastrô é transmitido pelos canais da Rádio Press (Youtube e Facebook).

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O Programa Gastrô do dia 20 de  novembro, apresentado pela Jornalista e Chef, Clarice Ledur, recebeu a  também jornalista e  cozinheira Carmen Carlet.

Ela nos conta sobre a criação de  cardápios personalizados que idealiza para quem precisa de uma  reeducação alimentar e sobre comida saudável em tempos de pandemia,  temperos e a nutrição do corpo e da alma através da comida preparada com  Amor.

Gastrô vai ao ar, ao vivo, todas as sextas-feiras, a partir das 15h pelos canais da Rádio Press (Youtube e Facebook).

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Sabores de Portugal é o tema do GASTRÔ de sexta-feira, 06 de novembro, o Gastrô vai viajar pelos sabores europeus, recebendo para um bate-papo o globetrotter Henrique Raizler.  Henrique, também é colunista da Rádio Bandeirantes e da Band News, apresentador do MapaMundiEuropa. Ele reside em Portugal e vai contar tudo sobre este país que tanto encanta os brasileiros. Gastronomia local, estilo de vida e bem viver dos portugueses serão panos de fundo do programa, que vai ao ar ao vivo, a partir das 15h, pelos canais da Rádio Press (youtube e Facebook).  Quer saber mais sobre ser um globetrotter? Então assista o GASTRÔ desta sexta-feira.  Youtube Rádio Press – https://www.youtube.com/watch?v=nZuyslhHHLoFacebook Rádio Press – https://www.facebook.com/103874957699690/posts/366006884819828/ Todas as edições do programa estarão disponíveis nesses canais, além do portal www.revistapress.com.br e do Spotify, onde podem ser ouvidos na forma de podcasts.

A jornalista e Chef Clarice Ledur,  conversou com Lucas Costa, carioca, restaurateur e design de  experiências, com formação em contabilidade e gestão de empreendimentos  de alto padrão é o convidado do Gastrô desta sexta-feira 30.

Ele e mais três profissionais de renome  do segmento gastronômico local são os idealizadores do Nuh, um projeto  inovador que teve início este mês no formato Delivery.

O projeto ganhou sabor em um jardim  particular – um oásis na dureza do asfalto da Avenida Cristóvão Colombo  –, laboratório e fonte de inspiração onde se combinam conhecimento,  técnica e experiência, tudo conectado à natureza e sua renovação  contínua.

O Programa Gastrô da Rádio Press é trasmitido, todas as sextas-feiras, ao vivo, entre 15h e 15h30.

O Gastrô pode ser acessado, também,   pelo Youtube ou pelo Facebook, levando aos seguidores os principais  temas e tendências relacionadas ao universo da gastronomia.

No programa Gastrô do dia 23 de  Outubro, a jornalista Clarice Ledur recebeu um dos sócios da Tokyo Sushi,  de Porto Alegre, Leonardo Prade. Ele conta quais os diferenciais  competitivos da empresa e as ações que contribuem para selar  definitivamente a marca no mercado.

O Programa Gastrô da Rádio Press vai ao ar ao vivo todas as sextas-feiras entre 15h e 15h30.

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ONDE?

No Gastrô do dia 16 de  outubro, a jornalista e Chef Clarice Ledur recebeu a chef brasileira  Giselle Makinde que está em Dublin há dois anos. Ela conversou  sobre  sustentabilidade alimentar, um exemplo para o mundo.

Quer saber mais? Acompanha o Programa Gastrô, da Rádio Press todas as sextas-feiras, entre 15h e 15h30.

O Gastrô pode ser acessado pelo Youtube  ou pelo Facebook, levando aos seguidores os principais temas e  tendências relacionadas ao universo da gastronomia.

ONDE?

Todas as edições do programa estarão  disponíveis nesses canais, além do portal www.revistapress.com.br e do  Spotify, onde podem ser ouvidos na forma de podcasts.