歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
*超商咖啡大作戰，你是711派還是全家派？
*知名連鎖咖啡搶商機，路易莎跟CAMA哪家更合你的胃口？
*咖啡店員的小舉動，讓倪橙覺得很貼心加分！？

參賽選手：
711美式：35元
全家美式：35元
路易莎美式：50元
CAMA美式：55元

711精品(谷吉)：80元
全家單品(月亮山)：70元
路易莎單品(日曬耶加)：100元
CAMA單品(日曬耶加)：95元

倪橙：@nichen.podcast
睦卡：@mukatalk

Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
*手沖器材怎麼買？磨豆機、手沖壺、濾杯各有千秋
磨豆機：電動vs手搖；平刀vs鬼齒
手沖壺：細口vs鶴嘴；溫控vs非溫控
濾杯：錐型vs梯型

*睦闆推薦清單
電動磨豆機：楊家690N
手沖壺：Kalita宮廷壺、Brewista𣽭控壺
濾杯：Clever聰明濾杯、星芒濾杯
*倪橙推薦清單：
手搖磨豆機：1zpresso K pro
手沖壺：HARIO雲朵壺、Fellow EKG
濾杯：HARIO SWITCH、ORIGAMI摺紙濾杯


主持人：
倪橙：@nichen.podcast
睦卡：@mukatalk

Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
*居家烘焙風氣正夯！自己烘豆比較省錢？
*烘豆機台怎麼買？體驗性質和玩家工作室大不同
*如何做出內外差？風門的能量流動秘訣
*烘豆初學原則：
 1.設定總烘焙時間 2.觀察轉黃點 3.一爆後的發展時間與上升溫度
*興趣能不能當飯吃？別讓浪漫情懷沖昏頭！先盤點自己想要的是什麼
*睦闆推薦烘豆練功秘笈：《咖啡行者的全息烘焙法》

主持人：
倪橙：@nichen.podcast
睦卡：@mukatalk

Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！第1集的卡卡橙誠意滿滿，將上季乾貨一次打包帶走
*咖啡產業的三波浪潮，你參與到哪些了呢？
*豆子還是看不懂？一次搞懂產區、烘焙、處理 法大方向
*感官風味怎麼練？先把味覺與香氣分開看，再透過生活經驗建立自己的感官風味庫


主持人：
倪橙 ：@nichen.podcast
睦卡：@mukatalk

Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
讓我們用12週的時間，陪你喝12杯咖啡，聊12種不同的生活議題

*在學會沖出好咖啡之前，先學會喝出什麼才是好咖啡
*主觀的感受與客觀的理論基礎：金杯理論
*不同烘焙的豆子需要不同的沖煮參數
*一刀流VS斷水流，誰才是真正的大師兄？
*手沖到底需不需要悶蒸？需不需要繞圈圈？

主持人：
倪橙 Instagram：@nichen.podcast
https://www.instagram.com/nichen.podcast/
睦卡 Instagram：@mukatalk
https://www.instagram.com/mukatalk/

Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
讓我們用12週的時間，陪你喝12杯咖啡，聊12種不同的生活議題

*2021國際咖啡展，倪橙睦卡相見歡
*市場審美形成共識，風味趨向一致化
*電腦不只會煮花生，連咖啡都煮得比你好
*漲聲響起，霜害內戰頻仍，咖啡原物料漲定了！
*居家手沖愈來愈興盛，從現在消費可以看出端倪
*利用咖啡展多多累積樣本數，幫助建立感官風味系統

主持人：
倪橙 Instagram：@nichen.podcast
https://www.instagram.com/nichen.podcast/
睦卡 Instagram：@mukatalk
https://www.instagram.com/mukatalk/

Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
讓我們用12週的時間，陪你喝12杯咖啡，聊12種不同的生活議題

*卡卡橙講古：咖啡也有老欉？台灣咖啡的歷史脈絡
*第三波浪潮成為台灣咖啡農業的新契機
*台灣咖啡三大產區：高海拔、中低海拔、太平洋海風
*即將推出的第一支本土咖啡品種「台農一號」
*台灣咖啡優勢在哪裡？從風土、農業技術、人才，到完整供應鏈，給你最新鮮的咖啡豆
*國際評鑑兩大系統：CQI與COE

主持人：
倪橙 Instagram：@nichen.podcast
https://www.instagram.com/nichen.podcast/
睦卡 Instagram：@mukatalk
https://www.instagram.com/mukatalk/

Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
讓我們用12週的時間，陪你喝12杯咖啡，聊12種不同的生活議題

*中美洲的咖啡老字號也懂耕者有其田？
*what！？在這種羅布斯塔豆居然是違法的？
*一次搞懂三種處理法：水洗、日曬、蜜處理
*哥斯大黎加不可不知的音樂家系列：貝多芬、蕭邦、莫札特、巴哈
*咖啡豆也能加香精？一招教你怎麼分辨
*網紅亂象：城之內下巴、西門漾Boy你看過嗎？
*一人一信支持睦卡在籃球場沉浸式烘豆

主持人：
倪橙 Instagram：@nichen.podcast
https://www.instagram.com/nichen.podcast/
睦卡 Instagram：@mukatalk
https://www.instagram.com/mukatalk/

Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！讓我們用12週的時間，陪你喝12杯咖啡，聊12種不同的生活議題
*翡翠莊園與他的快樂小伙伴去比賽，一不小心拿冠軍，從此藝伎一炮而紅
*咖啡業年度盛事BOP（Best of Panama）
*農業模式大不同：巴拿馬莊園vs耶加雪菲小農合作社
*知名莊園：翡翠莊園、艾莉達莊園、凱撒路易斯
*翡翠莊園藝伎分級：紅標、綠標、藍標
*標榜藝伎就一定好喝？不要看到藝伎就高潮
*講到巴拿馬就想到運河，想到運河就會想到航運股？
*貨櫃航(SCFI)跟散裝航(BDI)指數追蹤學起來！

主持人：
倪橙 Instagram：@nichen.podcast
睦卡 Instagram：@mukatalk

Powered by Firstory Hosting

歡迎來到卡卡橙咖啡吧！
讓我們用12週的時間，陪你喝12杯咖啡，聊12種不同的生活議題

*江湖傳說中的貓屎咖啡，貓屎真的能喝嗎？
*原來麝香貓其實不是貓？是靈貓科動物
*台灣也有麝香貓咖啡，只是名字不一樣
*拜生物科技所賜，我們現在可以養菌不養貓
*什麼樣的山珍海味，可以讓睦卡吃到眼淚掉下來
*鑽石 、咖哩、麝香貓？一切都是商人的陰謀啦！

主持人：
倪橙 Instagram：@nichen.podcast
睦卡 Instagram：@mukatalk

Powered by Firstory Hosting