前田明日香のキッチン・トーク Asuka's Kitchen Talk

「明日香のキッチン・トーク」Episode130は、春の朗読。「花咲じじい」を読んでみたのでお届けします。「花咲じじい」は日本の昔話の中でも有名なお話ですよね。誰もが知っていると思いますが、そのストーリーって案外覚えていないんじゃないでしょうか？改めてじっくり読んでみると、起伏のある内容に惹きつけられ、とっても面白かったんですよね。2021年の桜のシーズンはもう終わりですが、きょうはのんびり映画でも見るつもりで「花咲じじい」の物語に耳を傾けてみてください。

「明日香のキッチン・トーク」Episode129は、究極のイチゴに出会ったお話のパート２です。今回は、ファームトヨヒロの「寒熟いちご」をご紹介します。愛知県新城市の作手高原で作られている「寒熟」は、天皇陛下のバースデーケーキや、国賓を招いた晩餐会に使われる最高峰のイチゴです。初めて食べてみたんですが…衝撃的な美味しさでした。「日本一のイチゴ」と言われるのも納得！そんな「寒熟」とは一体どんなイチゴなんでしょうか？興味津々、いろいろと調べてみました。

「明日香のキッチン・トーク」Episode128は、究極のイチゴに出会ったお話のパート１です。日本のイチゴのクオリティは世界トップレベル！美味しい品種がたくさんありますよね。フルーツ大好きな我が家ですが、いまの季節はやっぱりイチゴが一番のお楽しみです。そんな中、出産祝いにいただいた徳島県佐那河内村の「さくらももいちご」を食べてみたところ…その甘さにびっくり。恋するほどの美味しさでした！ということで今回は、知っているようで知らないイチゴの豆知識と、佐那河内村でしか採れない希少なイチゴの秘密について語っています。

「明日香のキッチン・トーク」Episode127は、アラジンのグラファイト・グリル＆トースターを実際に使ってみたレビューをお届けします。用意したのはPascoの「超熟」6枚切り。どこのスーパーでも売っているスタンダードな食パンですよね。それを焼いて食べてみたところ…。さらに、簡単にできるピザトーストも作ってみました♪ そのお味は？結論、アラジンのトースターは「早くて、美味しく出来上がるトースター」でした。買って大正解！

「明日香のキッチン・トーク」Episode126は、アラジンのグラファイト・グリル＆トースターについてのお話です。ここ数年、高級なトースターのブームが来ていますよね。私もずっと欲しかったんですが、「ちょっとお高いなぁ…」と思って手が出ませんでした。ですが、出産で頑張った自分へのご褒美に、欲しかったトースターをポチってしまいました！いま高級トースターで人気を二分しているのが、バルミューダとアラジンです。それぞれの特徴は？私が悩んでアラジンを選んだ5つの理由とは？到着したので早速、開封の儀もお届けします。箱を開ける時ってワクワクしますよね〜♪

「明日香のキッチン・トーク」Episode125は、金沢市民の台所、近江町市場の2階にある広東料理・香港飲茶「仙桃」の激ウマ担々麺をご紹介します。これ、私が金沢で一番美味しいと思っている担々麺なんですが、こんな担々麺はここでしか食べられません！そんなオリジナルのラーメンなんです。濃厚で、コクがあって、クリーミーな白ごまスープにまずノックアウト。それがコシのある細麺に合うんですよ…。食べ始めたらもう止まりません。自家製ラー油を入れると激辛に！そんな一杯、あなたも召し上がれ♪

「明日香のキッチン・トーク」Episode124は、日本食の基本！ご飯、お味噌汁、お漬物の美味しさを再認識してきたお話です。金沢を流れる浅野川のたもとにある、饂飩処・釜ごはんの「福わ家」は、四季折々の食材を使った釜ごはんが食べられるお店です。「美味しいお米が食べたい！」と思って足を運びましたが、まずお抹茶でおもてなしを受け、たっぷりの香の物（お漬物）と汁なべ（お味噌汁）が出てきて、それだけで大満足。おもてなしの心も学ぶこととなりました。メインの釜ごはんは注文を受けてからお米を炊くので、ふっくらと炊きあがっていて、お米一粒一粒の旨味が際立つ一品。日本人で良かった…としみじみ感じるひと時でした。

「明日香のキッチン・トーク」Episode123は、昔からの味をずっと守り続けている金沢のおでん屋さん「若葉」で、美味しすぎるおでんを味わってきたお話です。「金沢おでん」という言葉が使われるようになった今でも流行に左右されず、ずっと老舗の味を届けている「若葉」は、地元の常連客から愛されている名店です。フワフワでギュッと旨味が詰まった「イワシのつみれ」はここならでは。思わず唸る一品でした。ネギたっぷりのどて焼きはさっぱりしていて追加注文。シメの茶飯でもうお腹いっぱい！幸せなおでんタイムを過ごしてきましたよ♪

「明日香のキッチン・トーク」Episode122は、産院の病室から朗読をお届け。生まれたばかりの赤ちゃんの隣で、小川未明の「おっぱい」を読んでみました。さらに、私の経験から母乳育児についてもお話しています。小川未明の「おっぱい」はとても短い作品ですが、読んでいてほっこりする内容。娘に初めての読み聞かせとなりました。母乳育児については、悩んでいるママさんも多いのではないでしょうか？長男、次男と母乳で育ててきた私の経験談が少しでもお役に立つなら嬉しく思います。

「明日香のキッチン・トーク」Episode121は、産院の病室で出産直前に考えたことをお話しました。2月に入ってすぐ、いわゆる「おしるし」があって急きょ、かかりつけの産院へ。大事を取って入院することになったのです。お産は何度経験しても不安なもの。まして新型コロナウィルスの影響が収まらない中、いままでとは違った状況で出産することになります。不安な気持と緊張感は高まるばかり。病室で気を紛らわせるかのようにiPhoneで録音した率直な心境です。いま出産を控えている妊婦さんの励みにもなれば嬉しいです。そして、これを録音した翌日、予定より三週間以上早い出産となりました。