前田明日香のキッチン・トーク Asuka's Kitchen Talk

「明日香のキッチン・トーク」Episode120は、金沢の居酒屋「のど黒めし本舗 いたる」で「のど黒めし」を食べてきたお話です。冬の金沢はお魚が美味しい季節。のどぐろも、いまが旬！のお魚です。普段はなかなか食べられませんが、たまには贅沢に味わいたい…と思い、1月末、雪の降った冬の寒い日に「いたる」へ足を運びました。いつも観光客で大行列の「いたる」ですが、電話予約すれば並ばなくてOK。初めていただいた「のど黒めし」ですが、果たしてそのお味は？超人気メニューだということを納得する美味しさしたよ♪

「明日香のキッチン・トーク」Episode119は、人生初の経験、マタニティフォトにチャレンジしてみたお話です。最近は日本でも多くみかけるようになったマタニティフォトですが、長男、次男を姙娠した時は撮影に消極的でした。ですが、三人目となる今回は、ちゃんと記録に残しておこう！という気持ちになったんです。そこで、石川県野々市市にあるD-2スタジオのカメラマン山原さんにお願いして、激写？！していただきました。最初はドキドキしましたが、気がつけばすっかりモデル気分（笑）実際に撮影してみて私なりに感じたことや、ちょっとしたアドバイスについてもお話しています。

「明日香のキッチン・トーク」Episode118は、ヘアドネーションしたお話です。ヘアドネーションってあまり聞き馴染みのない言葉かもしれませんが、病気や事故などで頭髪を失った子供たちのために、寄付された髪の毛でウィッグを作り、無償で提供する活動のことです。出産を控えて髪の毛を短くすることにした私ですが、カットした髪を役立ててほしいと思い、ヘアドネーションすることを決心しました。利用したのは、Japan Hair Donation & Charity（通称ジャーダック）というボランティア団体です。寄付するのはどんな髪でも良いという訳ではありません。その方法や注意点をまとめましたので、ご紹介します。カットしてもらったのは、もう十数年のお付き合い。ヘアサロン「マグネット・ベース」のスタイリスト、盛さんです。ヘアドネーションして人生初のショートヘアになった私の髪型は…一体どんな感じになったのでしょうか？

「明日香のキッチン・トーク」Episode117は、予定を変更して、雪害から身を守るために注意すべきことをご紹介しました。今回は「大雪の除雪作業で気をつけること」そして「もし車が立ち往生して、長時間車内にいなくてはならなくなった時の対処方法」その二つのトピックに絞ってお話しています。私が住んでいる金沢は大雪で、いくら雪かきをしても追いつかない状況になっています。あなたの地域はいかがでしょうか？除雪をする際は、ぜひ紹介した10か条を念頭に起きながら、事故やケガのないよう十分注意してくださいね。また、車で立ち往生している方がいらっしゃったら一酸化炭素中毒に注意です。その対策をお伝えしていますので、参考にしてくださいね。

「明日香のキッチン・トーク」Episode116は、美味しい和菓子がたくさんある金沢のお正月に欠かせない縁起菓子をピックアップ。福梅、辻占、久寿玉、福徳といった、この時期ならではの和菓子をご紹介しました。一番有名な福梅、おみくじが中に入っている辻占、老舗諸江屋の久寿玉（くすだま）など、どれも美味しくて、遊び心があって、彩り鮮やか！お正月の食卓に華を添える和菓子ばかりです。加賀百万石の城下町・金沢ならではの祝菓をぜひご賞味あれ♪

「明日香のキッチン・トーク」Episode115は、年末年始に読書はいかが？ということで、朗読をお届けします。ピックアップしたのは小川未明の「母犬」（青空文庫）です。小川未明は新潟県上越市出身の小説家・童話作家。79歳で亡くなるまで数多くの作品を世に送り出し、「近代児童文学の父」「日本のアンデルセン」と言われる存在です。「母犬」は、10分もかからずに読める短編ですが、胸にジーンとくる内容。きっとあなたの心にも響くはず…。今回は息子たちにも朗読を聞いてもらい、感想をたずねてみました。冬休みに、親子で読んでみるのも良いと思いますよ♪

「明日香のキッチン・トーク」Episode114は、ジョン・レノンが愛した軽井沢にある景勝地「白糸の滝」を訪れたこと、さらに、万平ホテルのカフェテラスでロイヤルミルクティーを飲み、お土産にアップルパイを買ってきたお話です。白糸の滝は、長野県と群馬県の県境にあります。浅間山がたくわえた地下水が滝となって流れ落ち、千曲川にたどり着いて、信濃の土地を潤している…そんな滝ですが、思った以上に素晴らしいスポットでした。そこでジョンは、ヨーコさん、ショーンくんと記念撮影をしています。万平ホテルのカフェテラスで飲めるロイヤルミルクティーは、何と、ジョン直伝のレシピ！お気に入りだった名物のアップルパイは別格の美味しさでした。

「明日香のキッチン・トーク」Episode113は、旧軽井沢銀座通りにあるパン屋さん「フランスベーカリー」と、コーヒー屋さん「ミカドコーヒー」へ足を運んだお話です。どちらもジョン・レノンお気に入りの老舗店。「フランスベーカリー」で名物のフランスパンを買い求め、「ミカドコーヒー」ではこちらも名物のモカソフトを味わってきました。軽井沢の観光地、旧軽井沢銀座通りは日本有数の商店街。地元ならではの商店街をふらっと歩くのって、楽しいですよね。ゆっくり、のんびりストリートを散策しながら、ジョンの足跡を辿りました。

「明日香のキッチン・トーク」Episode112は、日本を代表するクラシックホテルの一つ、軽井沢万平ホテルに宿泊したお話です。今年2020年はジョン・レノンの生誕80周年であり、没後40年という節目の年です。そこで、ジョンの愛した軽井沢を巡ってみよう、ジョンの足跡を辿ってみようと思い立ちました。まず、どうしても泊まってみたかったのが、ジョンがお気に入りだった万平ホテルです。ジョンはいつもアルプス館のある一室を指定して滞在し、家族と過ごしていました。そんなホテルに到着し、私たちが泊まった部屋は…

「明日香のキッチン・トーク」Episode111は、石川県小松市にある大人気の中華料理店「清ちゃん」と「勝っちゃん」へ足を運び、美味しい焼き餃子と、小松名物「塩焼きそば」を食べてきたお話です。実は小松って街中華のお店がたくさんある“中華天国”なんですよね。中でも「清ちゃん」と「勝っちゃん」は北陸の中華料理をけん引してきたお店。どちらも激ウマな焼き餃子が評判です。両方食べ比べてみて感じたその違いとは？さらに、小松と言えば名物「塩焼きそば」が有名。ソースではなく、塩やお醤油で味付けしたオリジナルな焼きそばがソウルフードになっています。シンプルなのにクセになる一品、ぜひ餃子と一緒に召し上がれ♪