Quarks Daily

Außerdem: Pünktlichkeit - Warum sie vielen so schwer fällt (10:50) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> [email protected]

Euer Host in dieser Folge ist Ina Plodroch
Und hier kommen noch die wichtigsten Infos für Euch:

ÄPFEL UND ORANGEN – WIRKLICH NOCH VOLLER VITAMINE?
Je schneller wir nach der Ernte Obst und Gemüse essen, desto mehr Vitamine und gesunde Pflanzenstoffe sind noch drin. Beim Lagern gehen sie nach und nach verloren. Dagegen gibt es Tricks – für Obst- und Gemüseproduzenten und für uns zuhause.
Autorin: Anne Preger

Wie lagern Produzenten Obst und Gemüse, das erklärt das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft:
https://www.landwirtschaft.de/landwirtschaft-verstehen/wie-arbeiten-foerster-und-pflanzenbauer/wie-wird-obst-und-gemuese-gelagert

Tipps für die richtige Lagerung von Obst und Gemüse zuhause findet Ihr hier bei der Verbraucherzentrale NRW:
https://www.verbraucherzentrale.nrw/richtiglagern

Wie man Obst und Gemüse auf Vorrat kauft und trotzdem Vitamine erhält, könnt Ihr beim Bundeszentrum für Ernährung nachlesen:
https://www.bzfe.de/fileadmin/resources/import/pdf/eifonline_gemuese_und_obst.pdf



PÜNKTLICHKEIT – WARUM SIE VIELEN SO SCHWER FÄLLT
Auf andere warten kann ganz schön nervig sein. Vor allem, wenn man selber immer pünktlich ist. Doch nicht alle Menschen haben ein gutes Gefühl für Zeit. Aber es gibt Strategien, die dabei helfen können, pünktlicher zu sein.
Autorin: Christiane Tovar

Wie man Planungsfehler im eigenen Zeitmanagement verringert, wurde in dieser Studie untersucht:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S002210310300177X?via%3Dihub

Hier geht’s zur Studie zur Zeitwahrnehmung von der San Diego State University:
https://www.researchgate.net/publication/247678121_Incremental_Validity_of_Time_Urgency_and_Other_Type_A_Subcomponents_in_Predicting_Behavioral_and_Health_Criteria1

Wenn wir warten, kriecht die Zeit, sitzen wir mit Freund:innen zusammen, rauscht sie vorbei. Die Erklärung dafür gibt es hier:
https://www.researchgate.net/publication/350246078_Zeitwahrnehmung

Cyborgs sind durch Technik ergänzte Lebewesen. Da viele mit ihrem Handy schon fast verschmelzen, sind wir auf dem besten Weg dahin. Auch Hörimplantate oder Herzschrittmacher gibt es bereits. Doch einige träumen von mehr: Chips im Gehirn oder in anderen Teilen des Körpers sollen Kranken helfen und uns optimieren. // Alle Quellen und weiteren Spezials findest Du hier: https://www.quarks.de/daily-quarks-spezial/

Host in dieser Folge ist Marlis Schaum.
Autor und Reporter ist Michael Lange. Und das erwartet Dich:

(02:21) – Übergänge fließend: Mensch und Technik verschmelzen schon jetzt

(05:31) – Chips unter der Haut: Biohacker gehen voran

(07:40) – Myoelektrische Prothesen: Kleinste Muskelbewegungen messen

(09:18) – Chips in Hirn und Rückenmark: Gelähmte können wieder laufen

(10:17) –  Hirnchips von Neuralink: Elon Musk ist auch dabei

(13:54) –  Aus Hirnströmen lesen: Welche Musik hat jemand gehört

(16:14) – Katze oder Teddybär: Auch Bilder lassen sich rekonstruieren

(17:43) – Was noch denkbar wäre: Gedanken lesen oder beeinflussen

(19:50) – Ethik und Sicherheit: Viele Dinge müssen bedacht werden


Und hier die wichtigsten Quellen zu dieser Folge:

Biohacker wollen sie sich selbst optimieren und pflanzen sich Computerchips unter die Haut. Damit öffnen sie ihre Haustür oder zahlen an der Ladenkasse:
https://www.ardmediathek.de/video/100-prozent-leben-ohne-kompromisse/wir-sind-cyborgs-wie-technik-und-koerperank Implantat -eins-werden/swr/Y3JpZDovL3N3ci5kZS9hZXgvbzE1OTY3Mjk

Mit Chips im Gehirn und im Rückenmark können Gelähmte wieder laufen. Ärzte aus Lausanne berichten über erstaunliche Fortschritte:
https://www.nature.com/articles/s41586-023-06094-5

Forschende aus Kalifornien maßen Gehirnströme und ließen eine KI aus den Daten eine zuvor gehörte Melodie rekonstruieren, nämlich „Another Brick in the Wall“ von Pink Floyd:
https://futurezone.at/science/pink-floyd-forscher-musik-gehirnstroeme-another-brick-in-the-wall/402559001

Forschenden aus Japan gelang Ähnliches. Mit Daten aus dem Magnetresonanztomographen rekonstruierten sie Bilder, die Testpersonen zuvor gesehen hatten:
https://www.science.org/content/article/ai-re-creates-what-people-see-reading-their-brain-scans

Elon Musk will noch mehr. Computer und Gehirn sollen miteinander verschmelzen. Die notwendigen Elektroden werden bereits in Tierversuchen erprobt:
https://www.youtube.com/watch?v=1t9y1WmHmH8

In Quarks Storys erzählen wir die Geschichte von Enno Parks. Er war taub und ein Cochlea Implantat ermöglichte es ihm, wieder zu hören:
https://www.quarks.de/podcast/quarks-story-folge-32-cochlea-implantate-neues-hoeren-dank-it-im-koerper/

Außerdem: Verändern Sojaprodukte unseren Hormonhaushalt? (10:58) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> [email protected]

Euer Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag
Und hier kommen die wichtigsten Quellen für Euch

MEHR GELD FÜR TIERWOHL – DAS MÜSSTE SICH IN DEN STÄLLEN VERÄNDERN
Auch Nutztier sollen ein möglichst gutes Leben haben. Dabei kommt es nicht nur auf mehr Platz, sondern auch auf Beschäftigung und Fütterungsarte an. Was müsste sich in den Ställen ändern, damit ihre Bedürfnissen erfüllt sind?
Autorin: Magdalena Schmude

So könnte der „Milchviehstall der Zukunft“ aussehen:
https://blmedien.aflip.in/FOOD-Lab_04_2023.html#page/17
 
BRÜSTE DURCH TOFU – MACHT SOJA MÄNNER WEIBLICH?
Sojaprodukte können unseren Hormonhaushalt beeinflussen. Allerdings muss man dafür sehr große Mengen zu sich nehmen. Dass es dadurch zu Sicht- oder spürbaren Veränderungen kommt, ist nur für Wechseljahrsbeschwerden belegt.
Autorin: Julia Demann

Bewertung des BfR zu sojahaltigen Lebens- und Nahrungsergänzungsmitteln (2023)
https://www.bfr.bund.de/cm/343/sojahaltige-lebensmittel-und-nahrungserg%C3%A4nzungsmittel-gesundheitliche-aspekte.pdf

Hier ist ein Artikel von uns, wo du Details nachlesen kannst.
Ist Tofu gefährlich? - quarks.de

https://www.quarks.de/gesundheit/ernaehrung/ist-tofu-gefaehrlich/#:~:text=Klar%20ist%3A%20Ein%20Tofu%2DSchnitzel,geringe%20Mengen%20an%20Sojaprodukten%20enthalten

Und hier gehts zum Podcast der Ernährungs-Docs
https://1.ard.de/Ernaehrungs-Docs_Podcast

Außerdem: Jetzt tiiiief einatmen - Was bringt Dir bewußtes Atmen (13:10) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> [email protected]

Euer Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.
Und hier kommen noch die wichtigsten Infos für Euch:

DU NIETE! - WIE WIR BESSER MIT KRITIK UMGEHEN KÖNNEN
Sich Kritik anzuhören ist oft schwer. Aber Kritik auch so zu formulieren, dass sie konstruktiv ist und das Gegenüber möglichst wenig kränkt, ist eine Herausforderung. Kann aber funktionieren, wenn man sich an ein paar Regeln hält.
Autorin: Christiane Tovar

Hier geht’s zur Studie der Uni Zürich, die untersucht hat, wie man Kritik so formuliert, dass sie auch beim Gegenüber ankommt:
https://link.springer.com/article/10.1007/s10551-023-05475-0

Das Feedback für Frauen fällt in der Regel milder aus als für Männer, haben die Autorinnen dieser US-Studie herausgefunden:
https://osf.io/preprints/psyarxiv/yq24b

Warum Menschen besser mit Kritik klarkommen, wenn sie nicht aus der eigenen Gruppe kommt, erfahrt Ihr hier:
https://bpspsychub.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/bjso.12024



JETZT TIIIIIEF EINATMEN – WAS BRINGT DIR BEWUSSTES ATMEN?
Wir müssen uns um vieles kümmern aber nicht darum, dass wir atmen. Trotzdem gibt es oft den Tipp, bewusster zu Atmen, weil es uns dann besser gehen würde. Was ist da dran?
Autorin: Alexandra Rank

Wie sich die Atmung auf die psychische Gesundheit und das Wohlbefinden auswirken, war Thema dieser Studie:
https://www.nature.com/articles/s41598-023-49279-8

Wie sich Atemübungen auf Blutdruck und Herzfrequenz auswirken, zeigt diese Überblicksarbeit:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38179185/

In dieser Überblicksarbeit wurde untersucht, ob sich die Zwerchfellatmung auf Stress auswirkt:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31436595/

Außerdem: Abgase und Feinstaub - So schützt du dich beim Radfahren (06:59) / Zahnschienen - Nutzen oder schaden sie? (12:43) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> [email protected]

Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.

Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch.

HORMONE BEI FRAUEN – SO PRÄGEN SIE DAS LEBEN
Hormone bestimmen die Geschlechtsentwicklung mit. Über viele Jahre haben Frauen einen im Monatsrhythmus schwankenden Hormonzyklus, der Grundlage dafür ist, dass man schwanger werden kann. Nach den Wechseljahren produzieren die Eierstöcke kein Östrogen mehr.
Autorin: Antje Sieb

Was bewirken Hormone bei Männern? Das haben wir hier besprochen:
https://www.ardaudiothek.de/episode/quarks-daily-dein-taeglicher-wissenspodcast/testosteron-gesteuert-was-hormone-mit-maennern-machen/wdr/12911165/

Quarks zur Geschlechtsentwicklung:
https://www.quarks.de/gesundheit/medizin/sexualitaet-wie-unser-biologisches-geschlecht-entsteht/

Übersichtsarbeit zu Auswirkungen des Zyklus auf die Leistungsfähigkeit:
https://link.springer.com/article/10.1007/s40279-020-01319-3

Medizinische Leitlinie zu Wechseljahresbeschwerden:
https://register.awmf.org/assets/guidelines/015-062l_S3_HT_Peri-Postmenopause-Diagnostik-Interventionen_2021-01.pdf


AUTOABGASE UND FEINSTAUB – WELCHE FOLGEN HABEN SIE FÜR RADFAHRENDE?
Wer sich mit dem Rad durch den Verkehr schlängelt, dem steigen häufig Abgase in die Nase. Das ist nicht nur unangenehm, sondern ein Gesundheitsrisiko. Dabei lässt sich viel dagegen machen.
Autor: Robin Schäfer

Welchen Vorteil bietet Radfahren für die Gesundheit? Diese Studie von niederländischen Forschenden schaut sich das genauer an:
https://www.fietsberaad.nl/CROWFietsberaad/media/Kennis/Bestanden/do_the_health_benefits_of_cycling_outweigh_the_risks.pdf?ext=.pdf

An welchen Stellen und in welchen Situationen atmen Menschen auf dem Rad besonders viel Feinstaub ein? Diese Studie aus Potsdam zeigt es:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0048969719328827?via%3Dihub

Wie sehr es hilft Nebenstraßen zu nehmen um die eigene Stickoxid-Belastung zu verringern, beweist dieses Quarks-Experiment:
https://www.ardmediathek.de/video/quarks/als-radfahrer-stickoxiden-ausweichen/wdr/Y3JpZDovL3dkci5kZS9CZWl0cmFnLWRhMTQ2ZTBhLTA1YjUtNDhiNS1hMGVhLTA1ODk3YTM3ODQ2NQ


ZAHNSCHIENEN – NUTZEN ODER SCHADEN SIE?
Mit den Zähnen knirschen ist unangenehm. Was da helfen kann sind Zahnschienen, aber was bringen die wirklich und worauf sollte man da achten?
Autorin: Christina Sartori

Hier sind alle aktuellen Empfehlungen für Ärzte und Ärztinnen in Deutschland zum Thema Zähneknirschen in einer Leitlinie zusammengefasst:
https://register.awmf.org/assets/guidelines/083-027l_S3_Bruxismus-Diagnostik-Behandlung_2019-06.pdf

Hier werden die verschiedenen Ursachen für Bruxismus dargestellt – mit den Studien, die dafür oder dagegen sprechen:
https://jcda.ca/article/f2

Außerdem: Ananas-Leder und Eukalyptus-Kissen - so öko wie's klingt? (07:25) / Dauernd was entzündet - So schütze ich mich davor (15:08) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> [email protected]

Host in dieser Folge ist Ina Plodroch.

Und hier kommen noch die wichtigsten Infos für Euch.

NASS UND KALT – WIE WIR UNS TROTZDEM WOHLFÜHLEN
Menschen reagieren unterschiedlich auf Kälte - eine Rolle kann das Geschlecht spielen, aber auch die Gene. Die gute Nachricht: Ein Stück weit kannst Du deine Kälte-Toleranz trainieren. Und es gibt Strategien, den Körper besser warm zu halten.
Autorin: Annika Franck

Studie zur unterschiedlichen Muskelmasse bei Männern und Frauen:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10904038/

Warum Frauen schneller frieren, hat diese Studie untersucht:
https://link.springer.com/article/10.1007/s00421-014-2988-5

Dieser Artikel beschreibt, wie sich unser Körper an Kälte anpasst:
https://www.forschung-und-lehre.de/forschung/wie-sich-der-koerper-an-kaelte-anpasst-5084


ANANAS-LEDER UND EUKALYPTUS KISSEN – SO ÖKO WIE’S KLINGT?
Angeblich nachhaltige Alternativen zu Baumwolle und Synthetics sind trendy. Von Bambus-Handtüchern bis Ananas-Taschen ist alles im Angebot. Doch natürliche Rohstoffe sind nicht immer auch nachhaltig. Denn es kommt auf die Verarbeitung an – und da wird es schnell kritisch.
Autor: Michael Stang

Pilze können lederähnliche Materialien liefern. Studie von 2020 in Nature Sustainability:
https://www.nature.com/articles/s41893-020-00606-1

Abfallvermeidung von Textilien – Übersicht vom Umweltbundesamt zu gesetzlichen Regelungen, Leitfäden, Strategien, Umweltzeichen und Siegeln:
https://www.umweltbundesamt.de/publikationen/abfallvermeidung-von-textilien

Stoffliche Nutzung von Nachwachsenden Rohstoffen – Grundlagen für einen Erfolg am Beispiel Fasern:
https://www.researchgate.net/publication/238076008_Stoffliche_Nutzung_von_Nachwachsenden_Rohstoffen_-_Grundlagen_fur_einen_Erfolg_am_Beispiel_Fasern


DAUERND WAS ENTZÜNDET – SO SCHÜTZE ICH MICH DAVOR
Chronisch entzündeter Darm oder Blase, schmerzende Muskeln und Gelenke – Entzündungen im Körper können chronisch werden und uns richtig nerven. Ob ich dafür anfällig bin, liegt auch an meinem Lebensstil. Aber nicht jeder Tipp ist hilfreich.
Autorin: Christina Sartori

Wie genau Ernährung, Bewegung und Lebensstil sich auf das Risiko für eine chronische Entzündung auswirken, wird hier umfassend erläutert:
https://www.nature.com/articles/s41591-019-0675-0

Eine sehr detaillierte Beschreibung der Vorgänge findest Du hier:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4361086/

Genaueres zum Zusammenhang von Ernährung und chronischer Entzündung steht hier:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21139128/#:~:text=A%20traditional%20Mediterranean%20dietary%20pattern%2C%20which%20typically%20has,choice%20for%20diminishing%20chronic%20inflammation%20in%20clinical%20practice

Außerdem: Abholzung - So können wir sie stoppen (08:13) / Grippe - Wie ernst sollten wir sie nehmen? (16:02) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> [email protected]

Euer Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.

Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch.
KÄSE – DARUM FÄLLT ES SO SCHWER; AUF IHN ZU VERZICHTEN
Das neue Jahr beginnt für viele dem Vorsatz einen Monat vegan zu leben, Stichwort #veganuary. Erbse oder Lupine ersetzen Fleisch, Hafer- kommt statt Kuhmilch in den Kaffee. Aber beim veganen Käseersatz rümpfen auch experimentierfreudige Menschen oft die Nase. Was steckt dahinter, dass uns gerade der Verzicht auf Käse schwer fällt?
Autorin: Annika Franck

Studie zu Lebensmitteln mit Suchtpotenzial:
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0117959

Was mit den Casomorphinen im Körper geschieht, beschreibt diese schwedische Studie:
https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(19)30654-X/fulltext

Metastudie zu der Frage, wie gesund Käse ist:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10509445/



ABHOLZUNG – SO KÖNNEN WIR SIE STOPPEN
Dass die großen Wälder der Erde geschützt werden müssen, wenn wir Klimawandel und dem Artensterben entgegen wollen, ist klar. Noch ist die Abholzung nicht gestoppt. Aber im vergangen Jahr gab es einige Fortschritte, die zeigen, wie wir Wälder in Zukunft besser erhalten können.
Autor Michael Stang

EU-weit soll es eine einheitliche Regelung für entwaldungsfreie Lieferketten geben:
https://www.bmel.de/DE/themen/wald/waelder-weltweit/entwaldungsfreie-Lieferketten-eu-vo.html
 
Wie steht es um die Bäume weltweit?
https://www.bgci.org/wp/wp-content/uploads/2021/08/FINAL-GTAReportMedRes-1.pdf

Brasiliens Politik und der Regenwald:
https://www.sciencemediacenter.de/alle-angebote/rapid-reaction/details/news/was-bedeuten-die-wahlen-in-brasilien-fuer-den-regenwald/

Wie steht es um die Waldgebiete – diese Karte zeigt es euch:
https://www.globalforestwatch.org/map/



GRIPPE – WIE ERNST SOLLTEN WIR SIE NEHMEN?
Im Dezember waren es vor allem Corona- und Erkältungsviren, die gefühlt halb Deutschland krank gemacht haben. Jetzt heißt es: Wir sind in einer Grippewelle. Aber wie ernst sollten wir die Grippe nehmen?
Autorin: Christina Sartori

Wissenschaftlicher Übersichtsartikel über Grippeviren und Grippe-Impfstoffe:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537197/

Viele Fakten über die Grippe Impfung sind hier vom Robert Koch Institut übersichtlich zusammengefasst: https://www.rki.de/DE/Content/Infekt/Impfen/Materialien/Faktenblaetter/Influenza.pdf?__blob=publicationFile

Hier wird ausführlich erklärt, warum Fachleute weltweit sehr beunruhigt waren, als 2009 zum ersten Mal die „Schweinegrippe“ auftrat:
https://www.rki.de/DE/Content/Kommissionen/STIKO/Empfehlungen/Begruendung/influenza_aenderung.pdf?__blob=publicationFile

Du wunderst Dich, dass Schwangeren eine Grippe-Impfung empfohlen wird? Hier die wissenschaftliche Erklärung:
https://www.rki.de/DE/Content/Kommissionen/STIKO/Empfehlungen/Begruendung/influenza_aenderung.pdf?__blob=publicationFile

Nine to five, fünf Tage die Woche - ist das wirklich produktiv oder sollten wir weniger arbeiten müssen, um zufrieden und gesund zu sein? Immer mehr Unternehmen experimentieren mit alternativen Arbeitsmodellen, denn die Bedürfnisse der Menschen ändern sich. Alle Quellen und weiteren Spezials findest Du hier: https://www.quarks.de/daily-quarks-spezial/

Euer Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag
Autorin ist Christiane Tovar

Und das erwartet Dich:
(02:05) – Die Arbeitswelt verändert sich
(03:52) – Woher kommt der 8-Stunden-Arbeitstag?
(05:40) – Kann sich unsere Wirtschaft sich weniger Arbeit leisten?
(09:10) – Wie viel wollen wir arbeiten?
(11:40) – Kann man 60 Stunden und mehr arbeiten?
(15:15) – Wie viel Arbeit wäre gut für uns?
(20:55) – Kommt die 4 Tage Woche?
(26:10) – Was spricht für die klassischen 8 Stunden / 5 Tage Woche?
(27:40) – Zeit zum Umdenken? Was passiert gerade?
Und hier die wichtigsten Links zu dieser Folge:

Sollen wir alle weniger arbeiten? Wenn Ihr wissen wollt, was die Wissenschaft dazu sagt, schaut Euch dieses Quarks-Video an:
https://www.youtube.com/watch?v=dJ6OqetCYAM

Auch auf Quarks.de haben wir über neue Arbeitszeitmodelle berichtet:
https://www.quarks.de/gesellschaft/sollte-wir-alle-weniger-arbeiten/

Die Originalversion der britischen Studie zur Vier-Tage-Woche findet Ihr hier:
https://autonomy.work/wp-content/uploads/2023/02/The-results-are-in-The-UKs-four-day-week-pilot.pdf

Hier geht es zum Arbeitszeit-Report der Bundesanstalt für Arbeitsschutz:
https://www.baua.de/DE/Angebote/Publikationen/Berichte/F2507-3.html

Die Kolleg:innen vom SWR haben mit einem Wirtschaftswissenschaftler gesprochen, der die Vier-Tage-Woche für unrealistisch hält:
https://www.swr.de/swraktuell/beschaeftigungsexperte-holger-schaefer-zur-4-tage-woche-100.html

Über „Produktivität“ denken auch unsere Kollegen vom Philosophie-Podcast „WDR 5 Das philosophische Radio“ nach. Den Podcast gibt es jeden Montag neu in der ARD Audiothek und überall, wo es Podcast gibt: https://www.ardaudiothek.de/episode/wdr-5-das-philosophische-radio/hannah-schragmann-ueber-produktivitaet/wdr-5/12985729/

Speiseöle - Wann sind sie gesund (00:50) / Elektroautos - kommt jetzt die Natriumbatterie? (08:03) / Dehnen beim Sport - was bringt mir das? (15:06) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> [email protected]

Euer Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.
Und hier kommen die wichtigsten Quellen für Euch:

SPEISEÖLE – WANN SIND SIE GESUND?
Native, kaltgepresse Öle sind gesund, oder? Prinzipiell ja, aber es kommt darauf an, was ihr damit vor habt. Zum Braten eigenen sie sich z.B. weniger und können sogar gesundheitsschädliche sein. Es kommt dabei auf die Temperatur und das Öl an. Wann sind Speiseöle also gesund?
Antje Sieb

Hier gibts vom Max-Rubner-Institut ein paar Antworten auf häufige Fragen zum Erhitzen von Speiseölen:
https://www.mri.bund.de/de/institute/sicherheit-und-qualitaet-bei-getreide/bereich-lipidforschung/faq-erhitzung-pflanzenoele/

Zur Frage, wann Transfettsäuren beim Erhitzen von Öl entstehen:
https://www.mdpi.com/2072-6643/14/7/1489



ELEKTROAUTOS – KOMMT JETZT DIE NATRIUM BATTERIE?  
Bislang fahren Elektroautos mit teuren Lithium-Akkus. Doch bald kommt eine neuer Batterietyp auf den Markt – der Natrium-Akku. Er könnte helfen, die Elektromobilität erschwinglich zu machen.
Autor: Frank Grotelüschen

Diese Studie beschreibt, wie weit die Entwicklung von Natrium-Akkus ist und in welchen Bereichen sie vor allem eingesetzt werden sollen:
https://www.ffb.fraunhofer.de/de/news/Pressemitteilungen/Umfeldbericht-Natrium-Ionen-Batterien.html

Hier hat ein Forschungsteam untersucht, welche Auswirkungen die Herstellung von Natrium-Akkus auf die Umwelt hat. Resultat: In punkto Ressourcenknappheit sind Natrium-Batterien deutlich günstiger als Lithium-Akkus:
https://www.chemie.de/news/1182292/ressourcenschonend-und-klimafreundlich-mit-natrium-ionen-batterien.html



DEHNEN BEIM SPORT – WANN IST ES SINNVOLL?
Wer Sport macht, der dehnt sich oft auch. Die Forschung zeigt: Es kann mir was bringen, es kann aber auch schaden. Wichtig sind der Zeitpunkt und wie man sich dehnt.
Autorin: Alexandra Rank

Wie sich statische Dehnübungen auf unseren Körper auswirken, wurde in dieser Überblicksarbeit untersucht:
https://link.springer.com/article/10.1007/s40279-022-01806-9

Welchen Effekt dynamisches Dehnen auf die Muskulatur hat, zeigt diese Überblicksarbeit:
https://link.springer.com/article/10.1007/s40279-017-0797-9

Außerdem: Stoffwechsel - Wird er wirklich lahm im Laufe des Lebens? (08:23) / Hochwasser - Wie können wir dem Wasser in Zukunft ausreichend Platz schaffen? (14:57) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik,

Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.

Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch.

ENTSCHEIDUNGEN – SO KÖNNEN WIR SIE BESSER TREFFEN
Wir treffen jeden Tag viele Entscheidungen, aber das ist oft gar nicht so einfach. Eine zu große Auswahl oder zu viele Infos überfordern uns beispielsweise.
Autorin: Alexandra Rank

Zu viel Auswahl führt dazu, dass wir uns nicht entscheiden können, zeigt diese Studie:
https://www.researchgate.net/publication/12189991_When_Choice_is_Demotivating_Can_One_Desire_Too_Much_of_a_Good_Thing

Das Ergebnis dieser Forschungsarbeit zeigt, dass die Suche nach dem besten Job nicht glücklicher macht – im Gegenteil:
https://www.researchgate.net/publication/12189991_When_Choice_is_Demotivating_Can_One_Desire_Too_Much_of_a_Good_Thing

Auch unsere Intuition hilft uns dabei, eine gute Entscheidung zu treffen:
https://www.science.org/doi/10.1126/science.1121629


STOFFWECHSEL– WIRD ER WIRKLICH LAHM IM LAUF DES LEBENS?
Mit den Jahren lagert sich ja gerne so das ein oder andere Pölsterchen auf den Hüften ab. Das gilt als normal, weil ja der Stoffwechsel langsamer wird, je älter wir werden. Aber stimmt das eigentlich wirklich?
Autorin: Antje Sieb

Große Studie in Science, die den Energieverbrauch im Lebenslauf untersucht hat:
https://www.science.org/doi/10.1126/science.abe5017

Studie zum Energieverbrauch der Organe:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523021421?via%3Dihub


HOCHWASSER – WIE KÖNNEN WIR IHM IN ZUKUNFT GENUG PLATZ SCHAFFEN?
Regen, Regen, Dauerregen – so sahen die letzten Wochen aus. Flüsse und Bäche liefen voll, dann kam das Hochwasser. Klimaprognosen gehen davon aus, dass es bei uns in den kommenden Jahren deutlich nasser werden wird. Um Hochwasser und Überschwemmungen zu vermeiden, sind langfristige und flexible Lösungen gefragt. Quarks stellt sie vor.
Autor: Michael Stang

So können „Multifunktionale Retentionsflächen“ Hochwasser bekämpfen:
https://www.dbu.de/OPAC/ab/DBU-Abschlussbericht-AZ-32223_01.pdf

Diese Auswirkungen hat der Klimawandel auf den Wasserhaushalt:
https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/2875/dokumente/lawa-klimawandel-bericht-2020-barrierefrei_1689844741.pdf

Für städtische Baumaßnahmen werden Retentionsflächen als Ausgleich geschaffen. Doch: Welche Vorgaben gibt es aus der EU, welche Kriterien diese Flächen erfüllen müssen? Kontrolliert die EU solche Maßnahmen? Anfrage von FragdenStaat beim Europäischen Parlament:
https://fragdenstaat.de/anfrage/retentionsflachen/