Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

durée : 00:55:56 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque week end on cuisine avec la "dream team culinaire" de France Bleu Lorraine. Les produits du moment, les plats de saison, on fait l'inventaire et on fait le plein de conseils et de recettes. Aujourd'hui on a parlé des produits qu'on va déguster avec ce printemps qui commence.

durée : 00:47:38 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque samedi on s'offre un petit café avec des personnalités. Lorrains souvent, ces invités nous parlent aussi de leurs plats préférés et de leur métier ou de leur passion. Aujourd'hui, rencontre avec deux passionnés de Nancy, de Lorraine et de tourisme, gourmands aussi, Marine et Florent..

durée : 00:22:53 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour on cuisine ensemble des produits de saison

durée : 00:24:02 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour on cuisine ensemble avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, notre charcutier, Pascal Batagne, nous a rappelé tout ce qu'on peut faire avec de la moutarde. Il a donné par exemple une recette qui mélange moutarde, miel, huile pour badigeonner et faire caraméliser une viande.

durée : 00:23:52 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour on cuisine ensemble avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est Karine L'épine, cheffe et patronne du restaurant "Madame" au faubourg des III maisons à Nancy. Elle a choisi la selle d'agneau.

durée : 00:24:31 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour avec les meilleurs chefs de la région, on cuisine ensemble. Aujourd'hui c'est Lorraine Pierrat, la cheffe vosgienne qui nous a donné des idées pour cuisiner... Les épluchures.

durée : 00:24:10 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Aujourd'hui, on cuisine la dorade. Ou plutôt la daurade puisque c'est la version "royale" de ce mot "dorade" qui regroupe plusieurs sortes de poisson. C'est Denis Tabouillot notre chef aujourd'hui.

durée : 00:56:05 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque week end on cuisine avec la "dream team culinaire" de France Bleu Lorraine. Les produits du moment, les plats de saison, on fait l'inventaire et on fait le plein de conseils et de recettes. Aujourd'hui on a parlé ... Saucisses

durée : 00:56:03 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque week end on se pose un moment aux côtés d'une personnalité. Lorraine souvent. L'idée c'est de discuter un peu autour d'un café, et de parler gourmandise et petites recettes qui font plaisir. Aujourd'hui, notre invité c'est Richard Dagorne, le directeur des musées de Nancy.

durée : 00:21:39 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - C'est en plein la saison de la truite, puisque la pêche est ouverte. Fario, arc en ciel, elle se prête à bien des idées culinaires. Vendue préparée 16,95 euros du kg chez notre poissonnière d'Epinal, on peut la cuisiner aller retour à la poele, avec du beurre, et en la passant avant dans la farine