Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

durée : 00:26:48 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour on cuisine avec les meilleur(e)s chef(fe)s de la région. Aujourd'hui, c'est Pascal Batagne, Charcutier et président de "l'Académie Gourmande des chaircuitiers" qui est venu nous voir pour parler cuisine au vin puisque ce 20 novembre 2020 c'est le jour officiel du beaujolais nouveau

durée : 00:27:44 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - C'est parfois une surprise pour les touristes qui viennent en Alsace et en Lorraine, ces fameux späetzles, des pâtes qui sont typiques d'ici et qu'on aime notamment servir avec des plats en sauce...

durée : 00:28:44 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour on cuisine avec un chef lorrain. Aujourd'hui Morgan FADY, chef du restaurant "l'imprimerie" à Fontenoy la joute. Il nous a donné tout plein d'idées, notamment pour donner une autre saveur à la betterave

durée : 00:28:05 - Embarquement immédiat pour la gourmandise !

durée : 00:26:31 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour on cuisine ensemble avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, Jacques Hildenbrant, chef de l'Excelsior à Nancy. Le week-end on aime les "plats canailles" qu'on a le temps de faire mijoter. Le pot au feu en est un excellent exemple.

durée : 00:26:52 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour on cuisine ensemble avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, avec Jean Sebastien MENGIN du restaurant "les pissenlits" on a choisi de parler brioche. On peut bien sûr l'acheter en Boulangerie pâtisserie où elle est parfaite, mais on peut aussi se risquer à la fabriquer...

durée : 00:27:35 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour, on cuisine des produits de saison ou des produits lorrains. Aujourd'hui, zoom sur le munster-géromé, qu'on fabrique chez nous dans les Vosges. Un fromage qui peut se manger "comme ça" mais qui peut aussi se cuisiner. En fondue par exemple et même en soufflé

durée : 00:28:43 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour on cuisine ensemble avec un(e) chef(fe) de la région. Aujourd'hui, on avait envie de bananes et c'est Lorraine PIERRAT, cheffe vosgienne qui a choisi ce produit. On est allé voir le prix au marché central de Nancy (1 euro 95) et les différentes sortes de bananes...

durée : 00:27:46 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - Chaque jour, on cuisine une produit de saison avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, on fait un sort aux poires dont c'est la pleine saison. C'est avec Nicolas, chef de la Primatiale à Nancy.

durée : 00:57:27 - Embarquement immédiat pour la gourmandise !